جديدة وغير تقليدية .. طريقة عمل مسقعة القرنبيط
تاريخ النشر: 28th, December 2023 GMT
قدّمت الشيف هالة فهمي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل مسقعة القرنبيط، فيما يلي....
مقادير مسقعة القرنبيط
كيلو باذنجان رومى
قرنبيط
نصف كيو بطاطس
طماطم
فلفل حار
فلفل رومى
3 ملعقة كبيرة صلصة
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
كزبرة ناشفة
ملح
كمون
شطة
زيت
خل
طريقة تحضير مسقعة القرنبيط
قومى بقلى الباذنجان و البطاطس و سلق القرنبيط نصف سلقة
فى حلة على النار ضعى مقدار من الزيت ثم ضعى الثوم المفروم و الكزبرة ثم ضعى الخل والفلفل الحار والبارد وامزجيهم مع بعض
ثم ضعي الصلصة والطماطم والشطة والكمون والملح وقومى بالتقليب مع وضع مقدار من المياه واتركيها تغلى
ضعى القرنبيط يأخذ غلوة ثم البطاطس تأخذ غلوة اخرى ثم الباذنجان.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
لغذاء سريع.. طريقة طاجن المكرونة بالفراخ
قدم الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة طاجن المكرونة بالفراخ.
طاجن مكرونة بالفراخ :المقادير:
• 500 جرام مكرونة (أي نوع تحبيه)
• 2 صدر فراخ مقطع مكعبات
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمنة
• 1 كوب صلصة طماطم
• 1 كوب شوربة دجاج أو ماء
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كاري أو بهارات مشكلة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 100 جرام جبنة موزاريلا مبشورة أو أي جبنة تحبيها
• نصف كوب كريمة (اختياري)
طريقة التحضير لعمل طاجن مكرونة بالفراخ:1. سخني الزيت في طاسة وحمري البصل والثوم لحد ما يبقى لونه دهبي.
2. ضيفي قطع الفراخ وقلبيها مع البصل لحد ما تتغير لونها.
3. ضيفي البابريكا والكاري والملح والفلفل وقلبي كويس.
4. ضيفي صلصة الطماطم والشوربة وسيبيها تغلي 5 دقائق.
5. في نفس الوقت، سلق المكرونة نص سلق (مش كامل) وصفيها من المياه.
6. في طاجن، ضعي نصف كمية المكرونة، ضيفي خليط الفراخ، وبعدين باقي المكرونة فوقه.
7. صبي الكريمة لو حابة، وغطي الوجه بالجبنة المبشورة.
8. سخني الفرن على 180° درجة، وحطي الطاجن حوالي 20-25 دقيقة لحد ما الجبنة تسيح ويبقى الوجه دهبي
تهديد لاتفاق ترامب للسلام.. تايلاند تشن غارات جوية على كمبوديا