منوعات لماذا أثير جدل حول الأسبارتام؟
تاريخ النشر: 15th, July 2023 GMT
منوعات، لماذا أثير جدل حول الأسبارتام؟،أرشيف السبت 15 يوليو 2023 20 40أثير الجدل مؤخراً حول تأثير مادة .،عبر صحافة الإمارات، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر لماذا أثير جدل حول الأسبارتام؟، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
(أرشيف)
السبت 15 يوليو 2023 / 20:40
أثير الجدل مؤخراً حول تأثير مادة الأسبارتام بعدما صُنفت الأسبوع الماضي أنها مادة "مسرطنة محتملة"، من قبل وكالتين تابعتين لمنظمة الصحة إحداهما الوكالة الدولية لأبحاث السرطان.
وتستخدم شركات المشروبات الغازية والشوكولا والحلوى وحبوب الإفطار ومنتجات الألبان على نطاق واسع، مادة الأسبارتام في التحلية الاصطناعية لمنتجات الحمية قليلة السعرات أو الخالية منها.
ولأن الأسبارتام لا يتحمل الحرارة، لا يستخدم في المخبوزات.
ولاتزال إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تعتبر الأسبارتام مادة آمنة، إذن ما هو الأسبارتام ولماذا القلق حوله؟
الأسبارتام مُحلي كيميائي أحلى بحوالي 200 مرة من السكر، وهو ثنائي ببتيد، يتكون أساساً من اثنين من الأحماض الأمينية: فينيل آلانين، وحمض الأسبارتيك، وفق "مديكال إكسبريس".
واكتشف الأسبارتام عام 1965، وبدأ استعماله عام 1974، وأثارت دراسات الجدل حوله منذ عام 1996، ودعت إلى إعادة تقييم استخدامه، بعد وجود شواهد على زيادة معدل أورام المخ ترتبط به.
وتقول جمعية السرطان الأمريكية إن المدخول اليومي المقبول من إدارة الغذاء والدواء من الأسبارتام هو 500 ملغم لكل كيلوغرام من وزن الجسم يومياً، بينما أوصت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية بعتبة أقل من 40 ملغم لكل كيلوغرام من وزن الجسم يومياً، ويوجد فارق كبير بين التقديرين.
ويعني ذلك بالتقدير الأمريكي، أن تجاوز الحد الأقصى اليومي بالنسبة لشخص يزن 65 كغم، أنه يشرب 12 علبة من المشروب الغازي المخصص للحمية.
وترى جمعية السرطان الأمريكية أن كمية الأسبارتام في المشروبات الغازية تقل من 3 إلى 6 مرات عن الحد الأقصى المسموح به.
لكن الدراسات التي استندت إليها الوكالة الدولية لأبحاث السرطان في قرارها الأخير تفيد بوجود صلة بين المشروبات المحلاة بالأسبارتام وسرطان الكبد، بكميات أقل بكثير من التوصيات المقترحة، بحسب "هيلث داي".
وعلى الرغم من ذلك، لم تتضمن التوصية الجديدة منع استخدام الأسبارتام، وقال مدير التغذية في منظمة الصحة العالمية الدكتور فرانشيسكو برانكا: "نحن لا ننصح المستهلكين بالتوقف عن تناول الأسبارتام تماماً"، "نحن فقط ننصح بقليل من الاعتدال".
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
أكلة شهيرة تمنع حروق الشمس والسرطان.. فما هي؟!
تعد الفاصوليا البيضاء من المواد الغذائية المفيدة ما لا يعرفه كثيرون أنه تساعد فى الوقاية من السرطان وتمنع أضرار الشمس.
ووفقا لما جاء في موقع دكتور اكس نكشف لكم فوائد الفاصوليا البيضاء للصحة.
تمنع السرطان والقلبتحتوي الفاصوليا البيضاء على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مما يُحارب الإجهاد التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة التي قد تتعرض لها في نظامك الغذائي وبيئتك كما أنها تحتوي على البوليفينول ، وهو نوع من مضادات الأكسدة يُعرف بتقليله لخطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، مما يجعل الفاصوليا البيضاء من الأطعمة المُحتملة لمكافحة السرطان .
تحتوي الفاصوليا على حمض الفيروليك ، المعروف بدوره في مكافحة السرطان.
أظهر حمض الفيروليك تأثيرًا واعدًا في العلاج لسرطان الخلايا الكبدية ، وهو الشكل الأكثر شيوعًا لسرطان الكبد، إذ يُسبب موت الخلايا الكبدية كما وجدت الدراسة نفسها أن حمض الكافيين، وهو مضاد للأكسدة موجود في العديد من الأطعمة الصحية (والقهوة)، له تأثيرات مماثلة كما يمتلك حمض الفيروليك القدرة على تثبيط نمو بعض أنواع خلايا سرطان الثدي.
تلعب مضادات الأكسدة الموجودة في الفاصوليا البياء دورًا في حماية بشرتك فبفضل حمايتها من الإجهاد التأكسدي، يساعد حمض الفيروليك على الوقاية من أضرار أشعة الشمس وفي دراسة بجامعة ديوك تم إضافته إلى محلول موضعي من فيتاميني C وE ووجد أنه ضاعف حمض الفيروليك الحماية التي يوفرها واقي الشمس، وخفض بشكل كبير معدل موت خلايا الجلد عند التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية المفرطة.
مالايعرفه كثيرون أن الفاصوليا البيضاء الغنية بالألياف قدرتها على مساعدة مرضى داء كرون فبينما كان يُعتقد منذ زمن طويل أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف غير مرغوب فيه لعلاج داء كرون، تشير أبحاث حديثة إلى أن الألياف الغذائية النباتية قد تساعد بالفعل في علاج هذا المرض.
من الجيد تضمين الفاصوليا البيضاء والأطعمة الأخرى الغنية بالألياف في أي خطة علاجية لمرض كرون .
اللواء شقير: ستعود المناطق المحتلة في الجنوب الى الدولة وأهلها