أسهل طريقة لعمل البسبوسة في المنزل.. «وصفة مضمونة زي المحلات»
تاريخ النشر: 21st, February 2024 GMT
البسبوسة من أشهر أنواع الحلوى في المطبخ الشرقي، وهي عبارة عن كعكة مصنوعة من السميد «الطحين الناعم» والسكر واللوز والزيت، وتتميز بقوامها اللين والرطب، كما تشتهر بمذاقها الحلو والمميز، وتقدم عادةً في المناسبات الخاصة والأعياد، وتعتبر من الحلويات الشعبية في العديد من البلدان العربية والشرقية، لذا يهتم العديد من السيدات بمعرفة أسهل طريقة لعمل البسبوسة مثل المحلات، وهو ما نوضحه في السطور التالية.
تُحضّر البسبوسة بطرق وأشكال مختلفة ومتنوعة، وتختلف طريقة إعداها بين البلدان وحتى بين المناطق داخل البلاد نفسها، وإليك أسهل طريقة عمل البسبوسة:
2 كوب سميد ناعم.
1 كوب سكر.
1 كوب لبن طبيعي.
1/2 كوب زيت نباتي.
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
1/2 كوب لوز مطحون.
1/4 كوب شراب السكر أو عسل (شربات).
ولكر تحضري أسهل طريقة لعمل البسبوسة، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وادهني صينية فرن بالزيت في وعاء كبير، امزجي السميد، السكر، اللبن، الزيت، والبيكنج باودر جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ضيفي اللوز المطحون إلى الخليط وامزجيه جيدا.
- اسكبي الخليط في الصينية المدهونة.
- قطعي البسبوسة إلى مربعات أو أشكال مستطيلة بواسطة سكين.
- ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اتركيها تبرد قليلا ثم صبي الشراب (السكر أو العسل) فوقها بالتساوي.
- اتركي البسبوسة تبرد تمامًا قبل التقديم.
- تقدم البسبوسة عادةً كحلوى بعد الوجبات الرئيسية، ويمكن أن تقدم مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة، للاستمتاع بطعمها الرائع وقوامها اللين.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: البسبوسة طريقة عمل البسبوسة طريقة عمل البسبوسة زي المحلات بسبوسة طریقة عمل البسبوسة أسهل طریقة
إقرأ أيضاً:
لشعر لامع وكثيف وصحي.. وصفة تكشف "سرا آسيويا" قديما
استعرض خبير الصحة إريك بيرغ في فيديو جديد على منصة يوتيوب الفوائد المحتملة لاستخدام ماء الأرز على الشعر، إلى جانب طريقة تحضيره في المنزل.
وماء الأرز هو السائل الناتج عن نقع أو غلي الأرز، ويُعتقد أنه غني بالعناصر الغذائية التي تعزز صحة الشعر ولمعانه.
ويعتقد كثيرون من خبراء التجميل أن ماء الأرز يساهم في تقوية الشعر، وتسريع نموه، وتحسين مرونته وتقليل التكسر والتقصف، رغم أن الأبحاث العلمية في هذا المجال لا تزال محدودة.
ويحتوي ماء الأرز على النشاء الذي يكوّن طبقة حول الشعرة تقلل الاحتكاك، ما يمنحها مظهرا أكثر نعومة ولمعانا.
كما أن ماء الأرز غني بالأحماض الأمينية ومادة "الإينوزيتول"، التي يُعتقد أنها تعزز مرونة الشعر وتقلل من تلفه، وقد تساعد في موازنة درجة الحموضة في فروة الرأس ومحاربة القشرة.
"النسخة الأفضل هي المخمرة"
يشير بيرغ إلى أن استخدام ماء الأرز للشعر هو "سر قديم من أسرار الجمال في آسيا"، مضيفا أن النساء في الصين واليابان وكوريا "اعتمدن ماء الأرز لتحسين صحة شعرهن وتهدئة فروة الرأس"، حسبما نقلت صحيفة "ذا ميرور" البريطانية.
وأكد بيرغ أن ماء الأرز المخمر هو الأكثر فعالية، قائلا: "يستغرق تحضيره 48 ساعة، ويحتوي على فيتامينات (ب)، الأحماض الأمينية، ومادة البيتيرا الناتجة عن التخمير، والتي تُستخدم عادة في مستحضرات العناية بالبشرة".
وأوضح أن هذه العناصر "تُساعد على تقليل القشرة والحكة، وتحسين لمعان الشعر ومظهره العام".
كما أشار إلى أن الماء المخمر يحتوي على حمض اللاكتيك، الذي يقلل من خشونة الشعر، بالإضافة إلى عناصر مهمة مثل المغنيسيوم والسيلينيوم التي تعزز تغذية جذور الشعر وتحفّز نموه.
كيف تصنع ماء الأرز في المنزل؟
امزج كوبين من الأرز العضوي مع 4 أكواب من الماء. قلّب المزيج جيدا، ثم صفِّ الماء الأول. أضف كوبين جديدين من الماء إلى الأرز، واتركه بدرجة حرارة الغرفة لساعات. صفِّ السائل واحتفظ به في وعاء زجاجي مغطى جزئيا لبدء التخمير. بعد مرور 48 ساعة، أغلق الوعاء وضعه في الثلاجة.طريقة الاستخدام
يوصى بتطبيق ماء الأرز على الشعر وفروة الرأس لمدة 20 دقيقة، ثم شطفه جيدا. ويُنصح باستخدامه مرتين أسبوعيا لتحفيز النمو وتحسين صحة الشعر.
تنبيهات مهمة قبل الاستخدام
يحذر بيرغ من استخدام ماء الأرز بشكل مفرط، خصوصا لأصحاب الشعر منخفض المسامية أو الفروة الجافة، حيث قد يؤدي تراكم البروتين إلى مشاكل بالشعر.
كما يُفضل إجراء اختبار موضعي قبل تطبيقه على كامل الرأس، خاصة لمن يعانون من أمراض جلدية كالأكزيما.
أمير هشام: الزمالك يرغب في ضم زحزوح.. والمطالب المالية تعطل صفقة بولبينة