طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل

قدم الدكتور محمد جمال عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل.

المقادير :-

1 كيلو حليب كامل الدسم

علبة زبادي بلدي

فلفل أسود حسب الطلب

ثلث كوب ماء مثلج

ملعقة صغيرة ملح

1 حبة بطاطس مسلوقة و مهروسة

2 ملعقة قشطة

الطريقة :

- نحضر الحليب و نغليه على النار و بعد أن يغلى نضع الزبادى

2- نقلب جامد مرة يمين و مرة شمال بالعكس لمدة خمس دقائق على النار

3- نزيل الحلة من على النار ونحضر مياه مثلجة ونضع عليها الفلفل والملح ونقلب بشكل جيد

4- نضيفها على الحليب والزبادى ونقلب جيدا حتى يتجانس القوام ثم نضع حبة البطاطس المهروسة وبعدها القشطة ونقلب.

5- نأتي بشاش ونضعها فيه ونعصر جيدا للتخلص من المياه والمواد السائلة ونتركها 12 ساعة مع استمرار العصر.

6- بعد 12 ساعة نأتي بشاش آخر نظيف ونضع فيه الجبنة ونقفل عليها ونضع شيء ثقيل عليها وكل شوية نعصرها ونغير الشاش حتى تجف ولا يكون فيها سوائل.

طباعة شارك طريقة عمل الجبنة الرومى فى المنزل طريقة عمل الجبنة الرومى الجبنة الرومى

المصدر: صدى البلد