أسهل طريقة لعمل الجبنة الموزاريلا في المنزل.. 3 مكونات فقط
تاريخ النشر: 22nd, February 2024 GMT
الجبنة الموزاريلا واحدة من المكونات التي لا غنى عنها داخل المنزل، إذ يتم الاعتماد عليها بشكل أساسي في عمل المعجنات، خاصة البيتزا التي يتم إضافة الجبنة الموزاريلا على وجهها، للحصول على قوام مطاطي مثل المحلات ويمكن صناعتها في المنزل بكل سهولة.
لا يتطلب تحضير الجبنة الموزاريلا سوى ساعات قليلة، عبر الاعتماد على 3 مكونات أساسية يمكن عرضها وفقًا لموقع «وصفة».
لا تحتاج سوى إلى 3 مكونات أساسية لعمل الجبنة الموزاريلا في المنزل، وجاءت هذه المكونات على النحو التالي:
- 2 كيلو من اللبن الطبيعي غير مبستر.
- 1/4 كوب من عصير الليمون.
- 1/2 كوب من الخل المركز.
- تتمثل الخطوة الأولى لتحضير الجبن الموزاريلا تسخين اللبن على نار متوسطة.
- إضافة عصير الليمون مع الخل إلى اللبن مع استمرار التقليب.
- استمرار التقليب إلى أن يتحول اللبن إلى كتل.
- وضع شياطة تحت وعاء اللبن مع استمرار التقليب، ويجب أن تكون الخطوة بعدما يصل اللبن إلى مرحلة التكتل.
- الضغط على كتل الجبنة بواسطة ملعقة خشبية حتى يصبح القوام مطاطي.
- ستلاحظ وجود سائل أبيض يسمى بـ«الشرش» يتم إخراج الجبنة وعصرها بشكل جيد.
- تترك الجبنة في الفريزر إلى أن تصبح مجمدة ثم يتم بشرها.
قدمت الشيف سارة أحمد وصفة عمل الجبنة الموزاريلا في البيت، بدون الحاجة إلى استخدام اللبن، ليكون ذلك توفيرًا على ربة المنزل، بأقل الإمكانيات يمكن الحصول على جبنة مطاطية بسهولة ولذلك يمكن استعراض المكونات وطريقة تحضيرها.
- كيلو جبن قريش.
- 2 كوب ماء
وصفة الجبنة الموزاريلا بدون لبن- وضع طاسة بها ماء ويتم تركها حتى الغليان.
- يتم إضافة قطع الجبن إليها ثم نجعل النار هادئة وبعد دقائق نقوم بجمع الجبنة على بعضها.
- إزالة الماء وتركها تنضج على النار بكمية ماء قليلة جدا.
- مراعاة التقليب جيدًا مع حتى تمام التجانس في النهاية.
- إضافة كوب من الماء ونستمر في التقليب بطريقة تشبه إلى حد كبير العجن.
- بعد الانتهاء من تلك الخطوة حينما نحصل على قوام الموزاريلا .
- تطفأ النار ونجمع الجبن مع استمرار التقليب.
- توضع فى الثلاجة حتى تبرد ثم نقطعها قطع صغيرة حسب الاستخدام.
- تحفظ في النهاية داخل الفريزر.
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
د نوارة أبو محمد تزور منطقة أربعات وتلتقي مكونات المجتمع المدني بالمنطقة
أكدت عضو مجلس السيادة الإنتقالي دكتورة نوارة أبو محمد محمد طاهر سعي الحكومة وحرصها على تذليل كافة العقبات والتحديات التى تواجه توفير الخدمات والحياة الكريمة لإنسان شرق السودان خاصة فيما يتعلق بالمياه والكهرباء.وتعهدت سيادتها لدى مخاطبتها الحشد الجماهيري بمنطقة أربعات بحضور والي ولاية البحر الأحمر الفريق ركن مصطفى محمد نور ومدير شركة الموانئ البحرية ومدير الشركة السودانية للموارد المعدنية بالتنسيق مع الجهات ذات الصلة لحل أزمة المياه والكهرباء.وأشادت د. نوارة بالترابط المجتمعي الذي أظهرته مكونات المجتمع بالمنطقة وحرصهم على تحقيق التنمية وتطوير الخدمات وبسط السلم والأمن المجتمعي.وشددت عضو مجلس السيادة على أهمية تكامل الأدوار والتنسيق المشترك بين المواطنين وحكومة الولاية والعمل وفق منظومة متوازنة لخدمة القضايا المتعلقة بالخدمات الإنسانية والاحتياجات الضرورية.وترحّمت سيادتها على الأرواح التي قضت جراء حادثة السد الأخيرة وعبرت عن اسفها لما فقده المواطنين جراء السيول والفيضانات مشيدة بصمود وصبر أهالي منطقة اربعات وتحملهم لهذا الابتلاء.من جانبه قدم والي الولاية شرحا مفصلا حول حادثة انهيار سد أربعات وماترتب عليه من خسائر في الأرواح والممتلكات مشيدا بجهود مواطني المنطقة وتكاتفهم وتعاونهم مع حكومة الولاية.وأوضح سيادته أن حكومة الولاية عملت على تكوين لجان لحصر خسائر المواطنين جراء الفيضانات والسيول لافتا إلى أن هنالك شراكات مع عدد من الهيئات لاسيما الموانئ والموارد المعدنية والمنظمات والمؤسسات لتعويض المواطنين المتأثرين بالسيول والفيضانات.ووقفت د. نوارة ابومحمد على سير العمل بعدد من المنشأت والمراكز النسوية بمنطقة اوباب وتعهدت برعاية ودعم تلك المراكز والعمل على تأهيلها لافتة إلى ضرورة الأهتمام بالتعليم بكافة مستوياته والتدريب في كل المجالات.وتفقدت سيادتها العمل بمركز صحي توكيلي وحجم المعينات الضرورية التي يحتاجها المركز لتوفير الخدمات الصحية لمواطني المنطقة الذين اعربوا عن شكرهم لاستجابة السيد رئيس مجلس السيادة الانتقالي بإنشاء مركز صحي في المنطقة.وزارت سيادتها الخزان الرابع الذي رفع السعة التخزينية من أربعة مليون متر مكعب الي سبعة مليون. مشيدة بجهود حكومة الولاية وجهاز المخابرات العامة لدعمه ومساندته لإنسان شرق السودان.سونا إنضم لقناة النيلين على واتساب
زيادة 5% فورًا من المرتب القادم.. الحكومة تزف بشرى سارة لملايين الموظفين