مرأة، طريقة عمل كفتة داود باشا،كفتة داود باشا هي وصفة تركية شهيرة تتكون من كرات لحم مشوية على الفحم أو المشواة، .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر طريقة عمل كفتة داود باشا، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
كفتة داود باشا هي وصفة تركية شهيرة تتكون من كرات لحم مشوية على الفحم أو المشواة، وتقدم مع صلصة الطماطم والزبادي. وإليك طريقة عمل كفتة داود باشا للشيف مصطفى العمدة .
المكونات:
500 جرام لحم مفروم (بقر أو خروف) 1 بصلة مفرومة 2 فصوص ثوم مفرومة 1 رشة كزبرة مفرومة 1 رشة بقدونس مفروم 1 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار 1/2 ملعقة صغيرة بهارات تركية (أو بهارات مشكلة) 1 بيضة 1/2 كوب خبز مطحون (أو بقسماط) ملح حسب الذوق زيت الزيتون للشواء لصلصة الطماطم والزبادي:
1 كوب زبادي 1/2 كوب صلصة طماطم 1 فص ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح حسب الذوق
طريقة عمل كفتة داود باشافي وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم، البصل المفروم، الثوم المفروم، الكزبرة المفرومة، البقدونس المفروم، الكمون، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار، البهارات التركية، البيضة، والخبز المطحون (أو البقسماط)، والملح. اعجني المكونات جيداً حتى تتداخل جميعها. شكّلي اللحم إلى كرات صغيرة (حوالي 3 سم في القطر)، وضعيها على صينية الخبز. سخّني الشواية أو فرن الشواء على درجة حرارة عالية. افرشي الشبكة بزيت الزيتون، وضعي كرات اللحم عليها، وادهنيها بالزيت الزيتون. شوّي كرات اللحم لمدة 5-7 دقائق من كل جانب، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويكتسب قوام محمص ومشوي. لصلصة الطماطم والزبادي، اخلطي الزبادي، صلصة الطماطم، الثوم المفروم، الليمون، والملح في وعاء حتى يتجانس الخليط. قدمي كرات اللحم مع صلصة الطماطم والزبادي، وبالهناء والعافية!
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
بوتين يكشف عن مقر إقامته بالكرملين.. أقام به كنيسة صغيرة (شاهد)
كشف الرئيس الروسي فلاديمير بوتين، في مقابلة مع الصحفي بافيل زاروبين، جانباً نادراً من حياته الشخصية، مشيراً إلى أنه يلجأ أحياناً إلى الصلاة داخل كنيسة صغيرة تقع في قصر مجلس الشيوخ بالكرملين.
وأفصح بوتين عن لحظة مؤثرة في حياته، قائلاً إنه ركع للصلاة لأول مرة خلال أزمة احتجاز الرهائن في مسرح دوبروفكا بموسكو عام 2002، مضيفاً: "حينها، سقطت على ركبتي متضرعاً للرب في تلك الكنيسة".
وفي رده على سؤال حول مدى اعتياده على الصلاة، أوضح بوتين أن المواطن الروسي يختلف في نظرته الوجودية عن أبناء المجتمعات الغربية، قائلاً: "نحن، حتى أولئك الذين لا يؤمنون، نفكر في الأمور الأبدية والسامية. وأشعر أحياناً بهذه الحاجة الداخلية، ولكن قد لا يكون من الضروري الخوض في تفاصيل دوافعها".
أظهر بوتين شقته في الكرملين، حيث عاش أغلب الوقت خلال السنوات الثلاث الماضية. pic.twitter.com/aVGyiRkPGp — ????????روسيا مباشر???????? (@WLbir) May 4, 2025
وفي خطوة نادرة، أزاح بوتين الستار عن جزء من مقر إقامته الخاص داخل الكرملين، والذي ظل لسنوات بعيداً عن أعين الجمهور، ولا يدخله سوى المقربين منه.
وفي فيديو مصور، شوهد الرئيس الروسي وهو يرافق الصحفي زاروبين عبر ممرات المقر وصولاً إلى شقته، قائلاً وهو يفتح باباً مذهّباً: "نعم، هذه هي الشقة، كما ترون، إنها ليست بعيدة".
تظهر اللقطات الداخلية قاعة فخمة تزينها جدران مذهّبة ومرايا ذات إطارات ذهبية وثريات فاخرة، إضافة إلى نباتات غريبة وصورة بارزة للإمبراطور الروسي ألكسندر الثالث موضوعة على طاولة.
وتتوسط القاعة أرائك بلون فاتح، فيما يقبع بيانو أبيض كبير قرب النافذة، أشار بوتين إلى أنه نادراً ما يعزف عليه.
وفي أجزاء أخرى من المقابلة، عرض بوتين مكتبة مزينة بجدران خشبية داكنة، وغرفتي نوم، وكنيسة منزلية صغيرة، تمثل بعداً روحياً في سكنه الرسمي.
وكان بوتين قد أشار، في آذار/مارس 2023، إلى أن مفاوضات غير رسمية جمعته مع الرئيس الصيني شي جين بينغ جرت في هذه الشقة، حيث استضافه على غداء عمل ثم جلسا قرب المدفأة يتبادلان أطراف الحديث في أجواء ودية، حسب تعبيره.
ويأتي الكشف عن تفاصيل شقة الكرملين بعد عام من تداول تسجيلات مسرّبة تظهر أعمال تجديد فخمة في قصر بوتين المطل على البحر، والذي قُدرت تكلفته بمليار جنيه إسترليني، ويضم كنيسة خاصة بعرش شخصي، في مؤشر على الطابع الرمزي والديني الذي يضفيه الرئيس الروسي على أمكنته الخاصة.
مصادر: ترامب قرر الدفع قدماً بخطوات في الشرق الأوسط دون انتظار نتنياهو