اوعي تشتريها .. علامة تؤكد تسمم البطاطس تسبب الوفاة
تاريخ النشر: 1st, March 2024 GMT
نشرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري على صفحتها الشخصية، منشورا يؤكد أن البطاطس تحتوي علي مادة اسمها السولانين الضارة جدا.
وقالت رئيس قسم الإرشاد البيطري، تكون هذه المادة في البطاطس التي يظهر بها اللون الأخضر
واللون الاخضر دليل علي تركيز مادة السولانين الضار والتي تتحول بمرور الوقت الي مادة سامة ويظهر التسمم بالسولانين.
وتابعت : في المعتاد بتحصل أعراض بسيطة ممكن مناخدش بالنا منها أو نرجعها لأي سبب تاني مغص، إسهال، غثيان أو قىء.
وأشار رئيس قسم الإرشاد البيطري، أنه في حالات التسمم الشديدة بالسولانين، وهذه نادرة الحدوث ممكن تحصل أعراض أشد حرقة في الحنجرة والحلق عموما، وأيضا :الصداع. دوار. هلوسة. ارتفاع في الحرارة، إصفرار الجلد وبياض العينين(صفرا). شلل في الأطراف ممكن توصل للوفاة.
ونصبحت باستبعاد هذا النوع إذا كان مجرد لون علي القشرة فقط ولم يصل لداخل الثمرة يمكن وقتها التقشير الآمن.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البطاطس الارشاد البيطري حالات التسمم سبب الوفاة البطاطس تحتوي التسمم بطاطس
إقرأ أيضاً:
مستحضرات تجميل من نفايات البطاطس
البلاد (وكالات)
يحوِّل علماء اسكتلنديون نفايات البطاطا إلى مكونات للعناية بالبشرة، في ابتكار يمكن أن يغير صناعة مستحضرات التجميل، ويقلل الهدر الزراعي. ويستهدف المشروع، الذي تقوده جامعة أبردين في اسكتلندا، استغلال سيقان وأوراق نبات البطاطس التي تُستخلص عادة بعد الحصاد؛ لاستخراج مركب «سولانيسول» المهم لإنتاج الإنزيم المساعد «Q10»، بالإضافة إلى فيتامين K2، ويُعرف Q10 بقدرته على مكافحة الشيخوخة والحفاظ على نضارة البشرة، بينما يرتبط فيتامين K2 بدعم إنتاج الكولاجين وصحة الجلد. ويشير الباحثون إلى أن استخدام البطاطس قد يكون بديلاً لمصدر سولانيسول التقليدي المستخرج من نبات التبغ، في ظل ارتفاع الطلب على هذا المركب. وتشير الدراسات السابقة إلى أن مستخلص قشر البطاطس يعزز إنتاج الكولاجين في الجلد، ما يجعله مادة واعدة لمستحضرات مكافحة التجاعيد. ويمكن لزراعة 12800 هكتار من البطاطس إنتاج نحو 120 طناً من «السولانيسول» سنوياً. وتقول البروفيسورة هيذر ويلسون من جامعة أبردين: «تقييم جودة وإنتاجية مادة (السولانيسول) المستخرجة من قشور البطاطس وتطبيقاتها في الصناعات التجميلية، يمثل مجالاً بحثياً مؤثراً ومثيراً».
استبعاد اونانا من تشكيلة منتخب الكاميرون في كأس الامم الافريقية