تحذير من المعهد القومي للتغذية بشأن المخلل والزيتون الأسود في رمضان
تاريخ النشر: 4th, March 2024 GMT
حذر الدكتور مجدي نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، من خطورة الإفرلط في تناول "المخلل" خلال أيام الصيام، مشيرا إلى أنه يمكن استبداله بالزيتون الأخضر وليس الأسود.
الزيتون الأسود منقوع في "بطاس"وأضاف "نزيه"، خلال لقاء عبر برنامج "كلمة أخيرة"، الذي تقدمه الإعلامية لميس الحديدي على شاشة ON أن الزيتون الأسود مشكلته الرئيسية أنه أحيانا يكون مصبوغ، ومنقوع في "بطاس" حتى يتم تسويته، معلقا: "خطر شديد جدا والأخطر ما يسمى بمياه "الطرشي" أو ما يسمى شعبيا "الويسكي"، ومانعرفش معمول إزاي".
وأشار إلى أن الأملاح لا تعني "ملح الطعام"، هو أحد الأنواع لكن هناك أملاح مهمة مثل العناصر المعدني، متابعا: "علشان نعيش بكلية سليمة المفروض وفقا لمنظمة الصحة العالمية لازم ناخد 6 جرام يوميا مخلل.. وللأسف أقل الاستهلاك حاليا هي 12 جم وده بداية الخطر، ولدينا من يتناول ما بين 20-15 جم "
وأكمل: "علينا تخيل العبء الواقع على الكلى لأنها شايلة الطين من تصرفاتنا، اجعل غذائك دوائك قبل أن يحدث دوائك غذائك".
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الدكتور مجدي نزيه المعهد القومي للتغذية الصيام
إقرأ أيضاً:
بالأرقام.. 10 علامات في البول والجلد تكشف أمراض الكلى حتى مع شرب المياه الكافية
تبدأ مشكلات الكلى أحيانًا دون أعراض واضحة، وغالبًا ما تتشابه أعراضها مع الجفاف، مما يجعل الكثيرين يظنون أن شرب المزيد من الماء كافٍ للحفاظ على صحتهم.
ويشير خبراء الصحة إلى أن معرفة الفرق بين الجفاف وأعراض تلف الكلى تساعد على اكتشاف المرض مبكرًا ومنع تفاقمه.
أعراض أمراض الكلى التي لا يجب تجاهلها1. الشعور بالتعب المستمرحتى مع شرب كميات كافية من الماء، قد يستمر الشعور بالإرهاق والتعب، ما يشير إلى أن الكليتين لا تفرزان السموم بشكل صحيح، وتراكم الفضلات في الدم يؤدي إلى التعب المزمن.
2. جفاف الفم المستمر وطعم معدنياستمرار جفاف الفم أو طعم معدني في الفم رغم شرب الماء قد يدل على خلل وظائف الكلى وتراكم السموم، ويؤثر على رائحة وأنفاس الشخص.
3. البول الداكن أو الرغويالبول الداكن قد يعني نقص الماء.
البول الرغوي للغاية قد يحتوي على البروتين الزائد، وهو علامة على تلف الكلى.
4. كثرة التبول خاصة في الليلزيادة التبول خلال الليل قد تشير إلى مشاكل في تركيز البول أو إصابة الكلى بالعدوى، وليس فقط إلى الجفاف.
5. تورم القدمين أو الكاحلين أو حول العينينتورم الجسم نتيجة عدم قدرة الكلى على التخلص من السوائل والصوديوم، وهو أحد العلامات المبكرة لمشكلات الكلى.
6. صعوبة في التركيزتراكم الفضلات في الدم يؤثر على كفاءة عمل الدماغ، مما يسبب صعوبة التركيز والتفكير بوضوح.
7. الغثيان أو القيءقد يشعر الشخص بالغثيان رغم شرب كمية كافية من الماء، نتيجة تراكم السموم بسبب ضعف وظائف الكلى.
8. تقلصات العضلات وآلام الجسمتحدث التقلصات نتيجة عدم قدرة الكلى على موازنة العناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم.
9. الحكة المستمرةالحكة الناتجة عن تراكم السموم أو اختلال توازن المعادن لا تزول بالماء، على عكس الحكة الناتجة عن الجفاف.
10. ألم أسفل الظهر أو الجانبالألم المستمر في منطقة الكلى قد يشير إلى عدوى، حصوات، أو تورم، ويجب الانتباه له فورًا.
نصيحة طبية مهمةيؤكد الأطباء على ضرورة مراجعة الكليتين إذا ظهرت أي من هذه الأعراض، حتى مع شرب كمية كافية من الماء، حيث أن التشخيص المبكر يعزز من فرص العلاج ويقلل من المضاعفات على المدى الطويل.
مطر: زيارة المفتي امام إلى أوستراليا تعكس تقدير الجالية لنهج الاعتدال