استمتع بطعم لا يُقاوَم.. طريقة عمل الكنافة الأصلية بلمسة سحرية للون الذهبي اللامع
تاريخ النشر: 13th, March 2024 GMT
يبحث الكثير من الأمهات وربات المنزل عن طريقه عمل الكنافه تزامنًا مع حلول شهر رمضان المبارك أعاده الله علينا باليمن والبركات، والذي تحاول فيه الأمهات وربات المنزل أطعام الأولاد والزوج أشهي الماكولات والأطعمة الذيذة، ومن المتعارف عليه أنه في خلال شهر رمضان المبارك لا يخلو أي بيت من الكنافة المصرية الأصيلة، لإنه ا الطبق المفضل لدي الأسر المصرية في شهر رمضان المبارك كما يتناول الأشخاص أيضًا القطايف ويشربون قمر الدين فتلك العادات الجميلة لا تزال موجودة في كل بيت مصري.
سنستعرض معكم في موقعنا الأخباري البديل طريقه عمل الكنافه وسر اللون الذهبي، ولكن أولًا يجب علينا تجهيز المقادير التالية:
المكونات
كيلو كنافة.
كوب سمنة.
ربع كوب من السكر.
ربع معلقة قرفة مطحونة.
2 كوب من المكسرات المقطعة.
2 كوب من السكر وكوب من الماء وعصير ليمون للشربات.
خطوات عمل الكنافة
سنستعرض معكم الأن خطوات عمل الكنافة ويجب أتباع الخطوات بحرص لعمل كنافة لذيذة واليكي الخطوات:
نقوم بدهن الصينية بالسمن بطريقة جيدة.
أشعلي الفرن علي درجة حرارة مناسبة.
نقوم بدهن الكنافة بالسمن ونقسمها إلى جزئين.
نقوم بوضع الجزء الأول في الصينية ونضع الحشو الذي نريده.
نأخذ الجزء الثاني من الكنافة ونقوم بوضعه فوق طبقة الحشو.
نقوم بوضع الكنافة في الفرن علي درجة حرارة 170 درجة مئوية ونضبط الوقت علي نصف ساعة.
نقوم بإشعال الشواية لمدة عشر دقائق حتي تاخذ اللون الذهبي.
نخرج الصينية من الفرن ونضع عليها الشربات وهي ساخنة حتي يتم شربه جيدًا.
ولصحة أفضل لصغارنا، يجب الإقلال من الحلوى والسكر لهم، حفاظا على مناعتهم لأن السكريات تضعف المناعة، ويجب استبدال هذه الحلوى سواء الجاهزة أو المنزلية بالفاكهة الطازجة والتمر والعسل الأبيض الأصلى، والمكسرات والفاكهة المجففة، والفول السودانى، فهى أفضل لتقوية المناعة والنمو بشكل صحى، ويجب تقديم الحلوى الصحية للأطفال بشكل يومى، ومع الوقت يعتادو عليها بدلا من الحلوى الجاهزة التى تدمر صحتهم.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: کوب من
إقرأ أيضاً:
رئيس جامعة القاهرة: نسعى للتصنيف الذهبي بعد إدراجنا ضمن أفضل مؤسسات الاستدامة
كشف الدكتور محمد سامي عبد الصادق، رئيس جامعة القاهرة، تفاصيل الإنجاز العالمي الذي حققته الجامعة باختيارها ضمن أفضل المؤسسات التعليمية أداءً على المستوى الدولي في مجال الاستدامة لعام 2025، مؤكدًا أن هذا النجاح هو نتاج جهد متواصل من كافة منتسبي الجامعة وأن الطموح القادم هو تحقيق التصنيف الذهبي.
وأوضح عبد الصادق خلال مداخلة هاتفية فى برنامج «هذا الصباح» الذي يعرض على قناة «اكسترا نيوز»، أن هذا التكريم جاء وفقًا لمؤشر «الحرم الجامعي المستدام» الصادر عن «جمعية النهوض بالاستدامة في التعليم العالي»، «AASHE»، والذي يُعد من أهم المؤشرات الدولية في هذا المجال، قائلًا: «لم نصل إلى هذا الإنجاز إلا نتيجة مجهودات كبيرة، وهو يعكس التقدير الدولي لخطوات الجامعة الجادة لترسيخ ثقافة الاستدامة في التعليم والبحث العلمي وإدارة الموارد».
وأشار رئيس الجامعة، إلى أن جامعة القاهرة كانت قد حصلت على المرتبة الفضية في تصنيف «ستارز» STARS العالمي، وهو الإطار الذي يقيس أداء الاستدامة في خمسة محاور رئيسية تشمل: المجال الأكاديمي، والمشاركة المجتمعية، وإدارة الموارد، والتخطيط والإدارة، والابتكار والقيادة.
واستعرض الدكتور عبد الصادق أبرز المبادرات التي قادت الجامعة لهذا التميز، قائلًا: إنشاء أول مكتب للاستدامة في الجامعات المصرية عام 2020، ليكون الكيان المركزي الذي يقود تنفيذ خطط الاستدامة بالجامعة، ومنها تأسيس «المكاتب الخضراء» في جميع الكليات بهدف تحسين بيئة العمل وتعزيز ثقافة الاستدامة، وإصدار تقارير استدامة سنوية ترصد مدى تحقيق الجامعة لأهداف التنمية المستدامة بما يتماشى مع رؤية مصر 2030، وإطلاق برامج رائدة مثل «سفراء الاستدامة» بالتعاون مع وزارة التخطيط، ودعم المشاريع الطلابية في هذا المجال.
وحول دور «المكاتب الخضراء»، أوضح أنها تهدف إلى دمج مفاهيم الاستدامة في المنظومة التعليمية والإدارية، وتعمل كبرلمان مصغر يضم منسقين من كافة الكليات لتعزيز هذه الثقافة وتطويرها، مشددا على أن هذا التصنيف سيفتح أبواب التعاون مع جامعات دولية مرموقة، مؤكدًا أن هذا النجاح ليس نهاية المطاف.
واختتم: «ما تحقق هو حافز لنا لمواصلة العمل الجاد، وهدفنا الآن هو الانتقال من التصنيف الفضي الذي حصلنا عليه إلى التصنيف الذهبي، لنستمر في طليعة المؤسسات التعليمية التي تصنع الفارق محليًا ودوليًا».
اقرأ أيضاًتوقيع بروتوكول تعاون بين جامعة القاهرة واتحاد شركات التأمين المصرية
رئيس جامعة القاهرة يتفقد مقر الجامعة الأهلية ويوجه بالاستعداد للعام الجديد
تعيين الدكتور صالح الشيخ مستشارًا لرئيس جامعة القاهرة لشئون الحوكمة
قمة منتظرة.. باريس سان جيرمان وتشيلسي في نهائي كأس العالم للأندية