دراسة: نظام غذائي شائع يبطئ المراحل المبكرة من مرض ألزهايمر
تاريخ النشر: 27th, March 2024 GMT
وجد باحثو جامعة كاليفورنيا، ديفيس، أن نظام "كيتو" الغذائي يؤخر فقدان الذاكرة المبكر المرتبط بمرض ألزهايمر لدى الفئران.
ويحاكي فقدان الذاكرة المبكر حالة الضعف الإدراكي المعتدل لدى البشر، الذي يسبق مرض ألزهايمر الكامل.
ويحوّل نظام "كيتو" الغذائي، الذي يشمل أطعمة منخفضة كربوهيدرات وعالية الدهون ومعتدلة البروتين، عملية التمثيل الغذائي في الجسم من استخدام الغلوكوز كمصدر رئيسي للوقود إلى حرق الدهون وإنتاج الكيتونات للطاقة.
وسابقا، وجد الباحثون أن الفئران عاشت لفترة أطول بنسبة 13% عند اتباع نظام "كيتو" الغذائي.
ووجدت الدراسة الجديدة أن جزيء بيتا هيدروكسي بوتيرات، أو BHB، يلعب دورا محوريا في منع تراجع الذاكرة المبكر. ويزداد نحو 7 سبعة أضعاف في الجسم مع اتباع نظام "كيتو" الغذائي.
إقرأ المزيد
وأعطى فريق البحث الفئران ما يكفي من BHB لمحاكاة فوائد اتباع نظام "كيتو" الغذائي لمدة 7 أشهر.
وقال المعد المشارك إيزومي مايزاوا، أستاذ علم الأمراض في كلية الطب بجامعة كاليفورنيا: "لاحظنا قدرات مذهلة لـ BHB على تحسين وظيفة المشابك العصبية، وهي الهياكل الصغيرة التي تربط جميع الخلايا العصبية في الدماغ. وعندما تكون الخلايا العصبية متصلة بشكل أفضل، تتحسن مشاكل الذاكرة في الضعف الإدراكي المعتدل".
وأوضح المعد جينو كورتوباسي، عالم الكيمياء الحيوية والصيدلة في كلية الطب البيطري بجامعة كاليفورنيا: "تدعم البيانات فكرة أن نظام "كيتو" الغذائي بشكل عام، وBHB على وجه التحديد، يؤخر الضعف الإدراكي المعتدل وقد يؤخر مرض ألزهايمر الكامل".
وأضاف أن BHB متاح أيضا كمكمل غذائي للبشر، وقد يدعم الذاكرة لدى الفئران، لكن لم يتم إثبات ذلك بعد.
ويخطط فريق البحث للتعمق أكثر في هذه النتائج من خلال الدراسات المستقبلية.
نشرت الدراسة في مجلة بيولوجيا الاتصالات.
المصدر: ميدكال إكسبريس
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: البحوث الطبية الطب امراض بحوث مرض الشيخوخة مواد غذائية
إقرأ أيضاً:
«مزارع العين» تقدم أحدث تقنية تصنيع غذائي
العين: سارة البلوشي
أعلنت مجموعة مزارع العين توقيع اتفاقية استراتيجية مع شركة «فود آي كيو» الفنلندية، لتقديم أحدث تقنية تصنيع غذائي من نوعها في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.
وتعد هذه الشراكة أولى المبادرات النوعية التي تنجزها مزارع العين منذ الإعلان بشكل رسمي عن تشكيل المجموعة مؤخراً، كما تمثّل انطلاقة نحو مرحلة جديدة تدعم مسيرة الإمارات في ترسيخ مكانتها كمركز إقليمي رائد في الابتكار الغذائي المستدام.
وبموجب الاتفاقية، تصبح المجموعة أول شركة على مستوى العالم تطبّق تقنية الطهي المتعدد الطبقات على نطاق صناعي خارج فنلندا، ما يمهد لحقبة جديدة من الإنتاج الغذائي المحلي الذكي المستدام العالي الكفاءة.
تم توقيع الاتفاقية رسمياً في منشأة ألبان مرموم بمدينة العين، وقال حسان صافي، الرئيس التنفيذي للمجموعة: «تمثل هذه الشراكة خطوة نوعية تعزز ريادة الإمارات على الخريطة العالمية لتكنولوجيا الأغذية، وتزيد قدرتنا على الاستجابة للطلب المتنامي على منتجات غذائية نظيفة مصنوعة من مكونات محلية».
من جهته، قال روبرت سافيكو، الرئيس التنفيذي لشركة «فود آي كيو»: «نفخر بتقديم تقنيات منصة الطهي المتعدد الطبقات إلى دولة الإمارات بالتعاون مع شريك يتقاسم معنا القيم نفسها».
نجل الشهيد خالد عبد العال: أبي بطل.. ولا نعرف سبب الحريق