تدخل البطاطس في إعداد كثير من أصناف الطعام لمذاقها المحبب للجميع، وتعد صينية كرات البطاطس بالدجاج من الأكلات الشهية التي تتميز بسهولة طريقة تحضيرها، كما أنه غنية بالعديد من العناصر الغذائية مما يجعلها وجبة متكاملة، ولكل محبي البطاطس تابعونا في هذا المقال، وسوف نقدم لكم طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالدجاج.

مكونات صينية كرات البطاطس بالدجاج


تتكون هذه الوجبة اللذيذة من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-

4 صدور دجاج.
3 ملاعق كبيرة زيت.
بصلة كبيرة.
ملعقة كبيرة معجون طماطم.
2 جزر.
ملعقة صغيرة بابريكا.
مقدار ملعقة صغيرة كاري.
ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملح على حسب الذوق.
2 فلفل رومي.
1 كوب ماء.
خمس حبات بطاطس مسلوقة.
1ملعقة كبيرة بقدونس.
مقدار ملعقة كبيرة ونصف زبدة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2 كوب من صوص البشاميل
جبن موتزاريلا للوجه.


مكونات صينية كرات البطاطس بالدجاج

طريقة التحضير


سوف نتعرف على طريقة تحضير صينية كرات البطاطس بالدجاج بخطوات بسيطة وهي كما يلي:-

نضع البصل المفروم في مقلاة ساخنة بها ثلاثة ملاعق كبيرة زيت مع التقليب حتى يذبل.
ثم نضيف صدور الدجاج المقطعة مكعبات صغيرة مع استمرار التقليب حتى يتغير لونها وتجف منها السوائل.
نزود معجون الطماطم ومكعبات الجزر، ونتابع التقليب مع إضافة الفلفل الأسود، والكاري، والبابريكا والكزبرة الجافة.
نضيف الفلفل الرومي والملح ونقلب لمدة دقيقة ثم نزود كوب من الماء، ونتركها تنضج على نار هادئة.
نقوم بهرس البطاطس المسلوقة مع إضافة الملح، والفلفل الأسود، والبقدونس والزبدة.
 

طريقة إعداد صينية كرات البطاطس بالدجاج


ندهن صينية بايركس مقاس 25 × 30 بالزيت ونبطنها بقليل من البقسماط المطحون، ثم نوزع ثلث كمية البطاطس بالتساوي في قاع الصينية، ثم نضيف كل كمية حشوة الدجاج، ثم نشكل باقي كمية البطاطس إلى كرات متساوية ونوزعها فوق طبقة حشوة الدجاج، ثم نقوم بتوزيع البشامل على الوجه، ثم نقوم برش الجبن الموتزاريلا على الوجه، ثم نضع الصينية لمدة 25 دقيقة في فرن ساخن قبلها على حرارة 180 حتى تأخذ لون ذهبي وبألف صحة وعافية.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: كرات البطاطس طريقة عمل كرات البطاطس بطاطس ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

فهد الخضيري: شاورما المطاعم في الصيف خطر يهدد الصحة.. فيديو

الرياض

حذّر المتخصص في علم المسرطنات الدكتور فهد الخضيري من مخاطر تناول شاورما المطاعم في الصيف والأطعمة المملحة والمأكولات السريعة، خصوصاً في فصل الصيف، حيث ترتفع معدلات التسمم الغذائي بشكل ملحوظ نتيجة ارتفاع درجات الحرارة.

وأوضح أن الأطعمة المركبة مثل الكيك والوجبات المختلطة (فلافل مع طحينة أو بيض وغيرها) تصبح بيئة خصبة لنمو البكتيريا والعفن إذا تُركت في الأجواء الحارة لأكثر من 3 إلى 4 ساعات.

وأضاف أن بعض الأطعمة المفردة مثل الخيار أو الخس أو الطماطم تحتمل الحرارة لفترة أطول مقارنة بالأطعمة المختلطة.

وسلط الخضيري الضوء على خطورة الشاورما تحديداً، مشيراً إلى أن سيخ الشاورما السميك قد يبقى على النار لساعات طويلة دون أن تصل الحرارة الكافية إلى الطبقات الداخلية، مما يجعلها عرضة للتلوث والتسمم. وأوصى باختيار مطاعم تستخدم سيخ شاورما رفيع لضمان طهي كافة الأجزاء بشكل جيد.

وأكد الخضيري أن كثيراً من المطاعم تهدف لتحقيق الربح السريع دون مراعاة الاشتراطات الصحية الكافية، داعياً إلى إعداد الطعام في المنزل قدر الإمكان والحرص على شرب كميات كبيرة من المياه خصوصاً في الأجواء الحارة، قائلاً: “جهز أكلك بنفسك، اشرب ماء كثير، وابتعد قدر الإمكان عن أكل المطاعم في الصيف”.

https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/06/DON0SWKxf1BhUeR5.mp4 https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/06/kVYPpT6AHkAT306Y.mp4 https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/06/OvPfQ6QqhpOh8xms.mp4

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الفول بالسجق الإسكندراني
  • طريقة عمل الفطير الشرقي
  • طريقة عمل الدجاج المحشي بخطوات بسيطة
  • طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطحينة
  • مشروب صحى.. طريقة عمل سموزى بالتمر و القرفة
  • «أحلى حاجة».. أبو يطرح أحدث أعماله الغنائية | فيديو
  • حبوب صغيرة بفوائد كبيرة.. ماذا تعرف عن الذرة الرفيعة؟
  • أسعار الخضروات والبيض اليوم الأربعاء 25 يونيو 2025.. البطاطس بـ 9 جنيهات
  • فهد الخضيري: شاورما المطاعم في الصيف خطر يهدد الصحة.. فيديو
  • شوربة الكريمة.. ناعمة وغنية بطعم لا يُنسى