طريقة عمل أومليت بالفلفل الأخضر.. سريع التحضير
تاريخ النشر: 14th, May 2024 GMT
أومليت بالفلفل الأخضر من الوصفات السريعة والشهية التي يمكنك تحضيرها كوجبة إفطار صحية تمدك بالطاقة والكالسيوم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات.
أومليت بالفلفل الأخضرطريقة عمل أومليت بالفلفل الأخضر
المقادير
- البيض : 4 حبات
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأخضر : نصف كوب (مفروم مكعبات)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة مكعبات)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في وعاء عميق، اخفقي البيض والملح والفلفل الأسود جيداً.
أضيفي البصل والفلفل الأخضر والطماطم.
اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
في مقلاة، حمّي الزيت ثم أضيفي خليط البيض.
اتركي الأومليت لنصف دقيقة على نار عالية ثم خففي النار حوالي 3 دقائق.
اسكبي الأومليت في طبق تقديم، وقدميه ساخناً إلى جانب طبق من السلطة والتوست المحمص.
فوائد تناول البيض
1- تعزيز الجهاز المناعي
يحتوي البيض على فيتامين أ، و D ، وحمض الفوليك، أحد أهم العناصر اللازمة لتحسين وتعزيز الجهاز المناعي لمحاربة الأمراض الخطيرة والفيروسية.
2- تحسين حالة الجلد
يُعد البيض مصدر ممتاز لفيتامين "أ"، وعنصر البيوتين والسيلينيوم، ولا شك أن كلاهما من العناصر المهمة والمفيدة لحماية وتحسين حالة الجلد، حيثُ يعمل فيتامين "أ" على إصلاح وتحسين حالة الجلد، بينما يساهم "البيوتين" في حفظ الجلد وكذلك الشعر وتنمية المواد المُغذية له، بينما يقي "السيلينيوم" البشرة من خطر أضرار الأكسدة.
3- تحسين الرؤية
يساهم البيض في تحسين الرؤية وخفض مخاطر الإصابة بأمراض العين المختلفة كالعمي والمياة البيضاء والزرقاء، لاحتوائه على فيتامين B2والبيوتين اللذان يحافظان على معدل الأيض.
4- استدامة إنتاج خلايا الدم
يعزز البيض من تكوين خلايا الدم الحمراء لاحتوائه على حمض الفوليك، وفيتامين B2.
5- تقوية بنية العظام
البيض هو مصدر جيد لفيتامين " D" اللازم لصحة وبناء العظام، بالإضافة إلى دوره في خفض مخاطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعظام والمفاصل مثل هشاشة العظام أو الكساح أو التهاب المفاصل الروماتويدي.
6- الحفاظ على صحة الكبد
الكولين واحدة من أفضل المواد المغذية اللازمة لصحة الكبد، ولا شك أن البيض وحدة هو الذي قادر على توفير حصة جيدة من "الكولين" في الجسم لتنشيط عمل الكبد للقيام بدوره على أكمل وجه.
7- تحسين القدرات العقلية
يُنصح الأطباء بضرورة تناول الأطفال مزيد من البيض في وجبة الإفطار، لتنشط وتحسين ذاكرتهم وقواهم الذهنية، وذلك لاحتوائه على فيتامين B2، وحمض البانتوثنيك.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: أومليت
إقرأ أيضاً:
6 علامات.. كيف تعرف أنك تعاني من نقص فيتامين «ب12»؟
يشتكي بعض الأشخاص من نقص فيتامين «ب12»، وربما يرجع ذلك إلى مشكلات في الجهاز الهضمي أو عدم تلقيهم الكمية الكافية من العناصر الغذائية الضرورية، أو حتى نتيجة لإجراءات جراحية كعمليات تقليص المعدة وغيرها من إجراءات أخرى.
وفي حالات النقص البسيط، قد لا يظهر أي أعراض، ولكن يجب عليك أن تدرك أن تجاهل العلاج يمكن أن يؤدي إلى ظهور اعراض نقص فيتامين ب 12 المتنوعة بمرور الوقت.
كيف تعرف أنك تعاني من نقص فيتامين «ب12»؟
1-تغيير الحالة المزاجيةيشتكي الأفراد المصابون بنقص فيتامين ب 12 غالبًا من تغيرات حادة في المزاج، قد تؤدي إلى حالات اكتئاب شديدة، وللتحسين من تلك الأعراض يكون في بعض الحالات عبر تناول مكملات الفيتامين ب 12.
2-الإحساس بالوخز في اليدين والقدمينعند حدوث تلف في الأعصاب الطرفية بسبب نقص فيتامين ب12، يمكن للفرد أن يشعر بوخز أو شعور مشابه للدبابيس في يديه وقدميه. فضلا عن ذلك، قد يعاني المريض من تنميل في الأطراف.
3-عدم وضوح الرؤيةيعاني الشخص المشتكي من نقص فيتامين ب12 من إضطراب شديد في الرؤية، ويرجع ذلك لحدوث تلف الجهاز العصبي للعصب البصري، ويترتب على ذلك تعطيل الإشارات العصبية التي تنتقل من العين إلى الدماغ، مما يؤدي إلى ضعف الرؤية ويطلق على هذا العرض ( الاعتلال العصبي البصري)
4-
ارتفاع في درجة حرارة الجسميعد ارتفاع درجة الحرارة من أعراض نقص فيتامين ب 12، حيث تم تسجيل بعض الحالات التي شهدت ارتفاعًا في درجة الحرارة وعادت إلى الحالة الطبيعية بعد تلقي العلاج بمستويات منخفضة من فيتامين ب 12، ولكن دون وجود تفسير واضح لهذه الظاهرة من قِبل بعض الأطباء.
5-الإحساس الدائم بالإرهاق والتعبالإحساس المستمر بالإرهاق والتعب يعد عرض شائع لنقص فيتامين ب 12، ويحدث ذلك نتيجة نقص الكمية التي تعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء المسؤلة عن نقل الأكسجين إلى جميع خلايا الجسم بالكامل.
6-مشاكل في التنفسإذا كنت تشتكي من فقر الدم نتيجة لنقص فيتامين ب 12، قد تشعر بضيق في التنفس والدوار، لاسيما عند أقل مجهود بدني، نظرًا لنقص خلايا الدم الحمراء التي يحتاجها جسمك لنقل الأكسجين بشكل كافٍ إلى خلايا الجسم.
اقرأ أيضاًأضرار نقص فيتامين «ب».. كيف تتجنب مشاكل صحية خطيرة
3 علامات تحذيرية تظهر في الفم.. أعراض نقص فيتامين «بي 12»
أضرار نقص فيتامين د
شهداء من ضحايا المساعدات في غزة وسوء التغذية يفتك بالأطفال