21 خروفًا و350 حمامة.. كيف كانت موائد الخلفاء في عيد الأضحى؟
تاريخ النشر: 17th, June 2024 GMT
كتب- محمد شاكر:
بدأت طقوس الأعياد ومظاهر الاحتفاء بها من العصر الفاطمي، وامتدت حتى يومنا هذا، إذ يمكن أن تزيد أو تقل بعض الأعوام، إلا أن العصر المملوكي شهد ظهور هذه الطقوس الخاصة التي لم يكن لها مثيل حتى يومنا هذا.
"مصراوي" في السطور التالية يستعرض أبرز مظاهر الاحتفال بعيد الأضحى، وهو مناسبة مميزة جدا لدى عموم المسلمين.
اهتم الخلفاء الفاطميين اهتمامًا خاصًا باستقبال الأعياد، عبر تقديم الأطعمة في موائد كبيرة تتم دعوة الناس إليها من كل الطبقات، إذ كان يُطلق عليها آنذاك "الأسمطة"، وكانت تمد الموائد وتعد ألوان الطعام بكثرة.
ويقول الباحث المصري في شؤون التراث شحاته عيسى إبراهيم، في كتابه "القاهرة": كان السماط يُقام في يوم عيد الأضحى مرتين بطول 300 ذراعا وعرض 7 أذرع، فكان يبدأ إعداد السماط الأول قبيل صلاة العيد بحضور وزير الخليفة، ويمد للضيوف من خاصة وعامة الشعب عقب انتهاء صلاة العيد.
وأشار إلى مد سماط آخر من فضة يُطلق عليه اسم "المدورة"، وبه آوانٍ من الفضة والذهب والصيني، إذ يوضع وسط السماط "المائدة" 21 طبقا كبيرا عليها 21 خروفًا، و350 دجاجة، و350 حمامة، بجانب أنواع كثيرة من الحلوى.
وكان يُهلل المؤذنون ويكبرون وينشدون الأدعية الصوفية إلى أن ينثر عليهم الخليفة من الشرفة الدنانير والدراهم، وتوزع عليهم أطباق القطائف مع الحلوى وخلع العيد.
وعند فض مجلس المقرئين والخطباء، ينتقل الخليفة إلى قاعة الذهب فيجلس في الديوان، على يمينه وزيره، ثم يتراص بعده الأمراء بعد أداء التحية كل في المكان المخصص لهم، ويتبعهم الرسل من جميع الأقاليم لتقديم التهنئة والهدايا؛ ثم بعد ذلك يعاود المقرئون قراءة آيات من القرآن الكريم.
أما عن تاريخ وجود كعك العيد، فله أصول فرعونية ثابتة، إلا أنه عاد للظهور في العصور الإسلامية إبان حكم الدولة الطولونية، إذ كانت تصنع في قوالب منقوشة عليها "كل واشكر".
ومن الوقائع الغريبة التي تميزت بها حقبة الدولة الطولونية، أن يهتم الوزير أبو بمر المادرالي بصناعة الكعك في العيد، حيث كان يحشوه بالذهب، وفي العصر الفاطمي، اهتموا بعمل الغريبة والبيتي فور والبسكويت والمعمول وغيرها من حلويات العيد المختلفة، وهي المأكولات التي ظلت موجودة حتى وقتنا الحاضر.
المصدر: مصراوي
كلمات دلالية: حكومة مدبولي الطقس أسعار الذهب سعر الدولار معبر رفح التصالح في مخالفات البناء مهرجان كان السينمائي الأهلي بطل إفريقيا معدية أبو غالب طائرة الرئيس الإيراني سعر الفائدة رد إسرائيل على إيران الهجوم الإيراني رأس الحكمة فانتازي طوفان الأقصى الحرب في السودان العصر الفاطمي عيد الأضحي العيد احتفالات عيد الأضحى
إقرأ أيضاً:
بعد «المشروع X».. إياد نصار يكشف مصير أبنائه من دخول التمثيل |فيديو
كشف الفنان إياد نصار، عن مصير أبنائه من دخول مجال التمثيل خلال الساعات القليلة الماضية، وذلك مع الظهور الأخير المميز لهما في العرض الخاص لفيلم «المشروع X».
وعلق إياد نصار، خلال لقائه مع «ET بالعربي» عن ظهوره رفقة أبنائه، قائلا، إن «ظهور عائلته في العروض الخاصة لفيلم «المشروع X» لأني مطمئن إني عائلتي تشاهده، مضيفا: «اللي مرضهوش على ولاد الناس لا أرضاه على ولادي، وهذه رسالة لكل الآباء والناس ادخلوا الفيلم، وده لإني مطمن أنه مناسب لكل الأعمار».
View this post on InstagramA post shared by ET بالعربي (@etbilarabi)
وعن دخول أبنائه مجال التمثيل، قال إياد نصار: «آدم ابني في الفترة الأخيرة ظهر عنده اهتمام بصناعة السينما وبحاول أنمي الموضوع عنده بشكل حقيقي، مضيفا: أنا مع أو لادي في أى مجال يختاروا في حياتهم، ولو دخلوا الجامعة وحبوا يعملوا تغير لمسارهم هكون معاهم».
أحداث فيلم «المشروع X»وتدور أحداث الفيلم حول عالِم المصريات يوسف الجمال الذي يخوض بصحبة فريقه رحلة موت مليئة بالتحديات والصعوبات، من مصر للڤاتيكان لأمريكا اللاتينية للبحر المفتوح، حتى يثبت نظرية غريبة!! ألا وهي ما سر بناء الهرم الأكبر؟ هل كان مقبرة؟".
وضم فيلم «المشروع X» في بطولته عددًا كبيرًا من النجوم، أبرزهم: كريم عبد العزيز، ياسمين صبري، إياد نصار، عصام السقا، أحمد غُزي، بجانب مجموعة من ضيوف الشرف أبرزهم: ماجد الكدواني، وكريم محمود عبد العزيز، وهنا الزاهد.
اقرأ أيضا:
120 مليون جنيه.. «المشروع X» يحافظ على صدارة إيرادات أفلام عيد الأضحى 2025
«المشروع X» يواصل الصدارة بإيرادات أفلام عيد الأضحى 2025 بهذا الرقم
سجل هذا الرقم.. «المشروع X» يحافظ على صدارة إيرادات أفلام عيد الأضحى 2025