اصنعي حمسة الروبيان بخطوات سهلة وسريعة
تاريخ النشر: 6th, August 2023 GMT
حمسة الروبيان من أشهي الوصفات المميزة، في إعداد الروبيان المقشر، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير حمسة الروبيان بطعم الثوم، وكريمة الطهي، وقدمي ألذ وصفات المأكولات البحرية.
حمسة الروبيانمقادير حمسة الروبيان
- الروبيان : 250 غراماً (منزوع الرأس ومقشر)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (حجم صغير مفروم فرماً ناعماً)
- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- كريمة الطبخ : 500 مل
- الكزبرة : ربع ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة
- الكاري : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي البصل والثوم وشوّحيهما لحوالي 10-15 دقيقة.
أضيفي الروبيان وقلّبي لدقيقتين.
تبّلي بالكمون، والزنجبيل، والكزبرة، والكركم، والكاري، والملح، والفلفل الأسود.
أضيفي صلصة الطماطم، وكريمة الطبخ وحركي المزيج قليلاً واتركيه حتى يغلي ويكثف قوامه.
اسكبي حمسة الروبيان في طبق التقديم وقدميها ساخنة. دايناميت روبيان علي طريقة المطبخ الصيني
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل مكرونة الجمبري بالصوص الأحمر… خطوة بخطوة
قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الإنستجرام، طريقة عمل مكرونة الجمبري بالصوص الأحمر، فهي من الأطباق الرئيسية التي تتميز بمذاقها الشهي و الغير تقليدي فيمكنك تطبيقها في المنزل بمذاق لا يقاوم.
250 جرام جمبري مقشر
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
2 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة شطة مجروش
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بهار كاري
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
250 ج مكرونة اصابع
3 ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة متوسطة بصل مفروم
4 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
نصف حبة فلفل حلو اخضر مفروم ناعم
ربع كوب معجون طماطم
نصف كوب كريمة سائلة
للتقديم: جبن بارميزان، بقدونس مفروم
• 1.في طبق ضعي كل البهارات.
• 2.في وعاء ضعي الجمبري ونصف كمية البهارات زيت الزيتون، اتركيه جانبا ١٠ دقائق.
• 3.في قدر ضعي لتر ماء ، اضيفي ملعقة من الملح، اسلقي المكرونة، احتفظي بماء السلق
• 4.في نفس وقت سلق المكرونة، في مقلاة سخني الزبدة
• 5.قلبي ليتغير لونه، اخرجي الجمبري واتركيه جانبا
• 6.اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل، الفلفل وقلبي ليذبل قليلا
• 7.اضيفي بقية البهارات المعجون، نصف كوب من ماء سلق المكرونة، الكريمة، اضيفي ملح حسب الحاجة، دعيه يغلي
• 8.اضيفي المكرونة الجمبري، دعيه يغلي مرة واحدة
• 9.ضعيه في طبق التقديم وانثري بعض البقدونس والجبن.
الاجتماع الختامي لبعثه الحج لعام 1446ه يؤكد نجاح موسم الحج