تقرير.. موجة الحر تؤثر على 80 بالمئة من مزارع البطيخ
تاريخ النشر: 30th, June 2024 GMT
80 بالمئة من مزارع البطيخ في الاردن تضررت من موجة الحر التي شهدتها الاردن
عند بقاء البطيخ عند اصحاب البسطات لفترة طولة على اشعة الشمس قد يصيب من يتناوله بألم بالمعدة وقد يصل الى تسمم غذائي.
اقرأ أيضاً : طرح عطاء 240 ألف طن من القمح والشعير
يروي محمد ابو كوش مزارع بطيخ ان الزراعة تبدأ من الشهر الرابع من السنة وينتهي في الشهر السابع والتجهيزات تبدأ عند عقد البطيخ اذا كان حاكم البطيخ يبدأ التلقيط وارساله الى الاسواق بعد فحصه.
ويكمل ننصح المواطنين بأكل البطيخ بمنتصف شهر 6 الى نصف شهر 7 بعيدا عن الهرمونات والكيماويات ويكون البطيخ طبيعي.
ويضيف أن 80 بالمئة من مزارع البطيخ في الاردن تضررت من موجة الحر التي شهدتها الاردن قبل اسبوع لذلك تأثر البطيخ واصبح يباع بسعر رخيص ويشتريه الموطنين مما يأثر وضعه في اشعة الشمس من قبل اصحاب البسطات دون تغطيته بعرائش مخصصة له من أجل تظليل عليه.
اقرأ أيضاً : وزير الزراعة: الطعام المهدور سنويا يكفي لتغطية 20 بالمئة من سكان الأردن - فيديو
ويكمل من مسميات البطيخ المخطط وراس العبد والمتواجد في السوق حاليا بطيخ راس العبد ويضيف ان موسم البطيخ يعمل على تشغيل ايدي عاملة تصل الى 100 عامل في بعض المزارع.
المصدر: رؤيا الأخباري
كلمات دلالية: البطيخ موسم البطيخ مزارع ارتفاع درجات الحرارة
إقرأ أيضاً:
من المزرعة الى المائدة.. 6 عوامل تؤثر على جودة و سلامة اللحوم
جودة اللحوم هي عبارة عن مجموعة من المعايير الواجب توافرها و على رأسها سلامة اللحم و مدى صلاحيته للاستهلاك الادمي مرورا بالطعم , النكهة , طراوة الأنسجة و القيمة الغذائية . و تتأثر جودة اللحوم بعدة عوامل سواء قبل أو اثناء عملية الذبح او حتى بعدها
وحددت د. يسرا سامي الإسلامبولي إستشاري جودة و سلامة الغذاء بوزارة الزراعة من هذه العوامل :
1- النظام الغذائي للحيوان: حيث تؤثر تغذية الحيوان سواء اعلاف او حشائش او حبوب على طعم و نكهة اللحم و كذلك على توزيع الكتلة العضلية و الدهون.
2- السلالة و النوع و العمر: هناك بعض السلالات التي تتميز بالإنتاج الأكثر للحم و أخرى تتميز بخواص اعلى من حيث الطراوة و النكهة . كما ان عمر الحيوان له تأثير فكلما زاد عمر الحيوان كلما كانت انسجة اللحم اكثر قسواة و صلابة و العكس صحيح.
3- . الظروف البيئية اثناء النقل من الحظائر الى مكان الذبح: تعرض الحيوان للضغط اثناء النقل بسب حرارة الجو او استغراق و قت طويل في النقل او التزاحم الشديد بسبب نقل عدد كبير من الحيوانات في عربات صغيرة قد يؤدي لإصابة الحيوانات بكدمات و جروح او حتى اختناق و صعوبة في التنفس و كل هذا يؤثر على جودة اللحم
4- اثناء الذبح: الذبح بشكل سليم و في مكان نظيف يضمن سلامة اللحم و بالتالي الحفاظ على جودته.
5- التخزين المناسب و الآمن للحوم: بداية بتجهيز اللحوم و تغليفها بأكياس صحية مناسبة شفافة ووضع كميات مناسبة لا تتجاوز الكيلو و تفريغ الهواء جيدا من الكيس بالإضافة الى فردها بالفريزر دون تكديس لضمان و صول التبريد لها بشكل كافي.
6- الالتزام بفترة الحفظ و التخزين السليمة و الصحيحة: تحفظ اللحوم في التجميد عند درجة حرارة C18⁰ لمدة تترواح من 9-12 شهر لضمان الحفاظ على جودة اللحم من حيث الطعم والسلامة و القيمة الغذائية.
القيادة تهنئ رئيس الكاميرون بذكرى اليوم الوطني لبلاده