‘خطأ فادح’ في شرب القهوة يضر بالصحة
تاريخ النشر: 27th, July 2024 GMT
قال سوراب سيتي، طبيب الجهاز الهضمي من جامعة هارفارد: “القهوة جيدة للغاية للدماغ والأمعاء والكبد”.
ويوضح أن مادة البوليفينول الموجودة في القهوة يمكن أن تعزز البكتيريا الجيدة، وكذلك التركيز والذاكرة، ما قد يساعد في تأخير ظهور أعراض مرض ألزهايمر.
ولكنه يحذر قائلا: “إن إضافة السكر إلى القهوة يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، ما يزيد من الالتهاب، وهو أمر غير جيد”.
كما يشير سيتي إلى مخاطر عدم استخدام القهوة العضوية، ويقول: “القهوة هي واحدة من أكثر المحاصيل التي تحتوي على المبيدات الحشرية، وأنت حقا لا تريد استهلاك المبيدات الحشرية”.
وفيما يخص الارتجاع الحمضي، يقترح سيتي استهلاك القهوة التي تخضع لعمليات تحميص طويلة الأمد، لأنها تحتوي على كمية أقل من الكافيين وبالتالي تكون أخف على المعدة.
وينصح سيتي بإضافة حليب الشوفان حصرا إلى القهوة، خاصة بالنسبة لمحبي القهوة مع الحليب.
المصدر: يمانيون
إقرأ أيضاً:
تحذير من شرب القهوة على معدة فارغة
شرب القهوة على معدة فارغة عادة شائعة بين كثير من الأشخاص صباحًا، لكن الأبحاث الطبية تشير إلى أن هذه العادة قد تكون ضارة للجسم إذا تكررت يوميًا، فبينما تمنح القهوة شعورًا باليقظة والطاقة، فإن تناولها دون طعام مسبق يمكن أن يسبب عدة تأثيرات سلبية.
أول تأثير مباشر هو زيادة حموضة المعدة، حيث تعمل القهوة على تحفيز إنتاج حمض الهيدروكلوريك الذي يساهم في عملية الهضم عندما تكون المعدة فارغة، فإن هذا الحمض يهاجم جدار المعدة، مما يؤدي أحيانًا إلى حرقة المعدة أو اضطرابات المعدة المزمنة.
كما يمكن أن تؤدي القهوة على معدة فارغة إلى زيادة إفراز هرمون الكورتيزول، المعروف بهرمون التوتر، مما يزيد من شعور القلق والتوتر خاصة عند الأشخاص الحساسين، كما أن ارتفاع الكورتيزول صباحًا يمكن أن يؤثر على مستويات السكر في الدم ويزيد احتمالية الإصابة بالدوار أو انخفاض الطاقة بعد فترة قصيرة من تناول القهوة.
علاوة على ذلك، فإن شرب القهوة دون طعام قد يؤدي إلى تسريع ضربات القلب والشعور بالخفقان أو الرعشة، خصوصًا عند الأشخاص الذين لديهم حساسية للكافيين أو يعانون من مشاكل قلبية بسيطة.
الخبراء ينصحون دائمًا بتناول وجبة خفيفة أو سناك صغير قبل القهوة، مثل قطعة فاكهة أو مكسرات، لتقليل الأضرار على المعدة والسيطرة على إفراز الكورتيزول بشكل طبيعي. كما يُفضل شرب القهوة بعد مرور نصف ساعة من تناول الطعام بدلاً من شربها مباشرة بعد الاستيقاظ.
بالإضافة لذلك، ينصح بتقليل كمية القهوة على معدة فارغة واختيار أنواع قهوة أقل حموضة، أو تجربة إضافة الحليب أو البدائل النباتية لتقليل تأثير الحمض على المعدة.
اتباع هذه النصائح لا يحافظ فقط على صحة الجهاز الهضمي، بل يساعد أيضًا على التحكم في التوتر الصباحي ويقلل من تأثيرات الكافيين السلبية، مما يجعل تجربة القهوة أكثر أمانًا وصحة للجسم.
بتكلفة 1.7 مليون ريال.. افتتاح مدرسة الشيخ جاعد بن خميس الخروصي بجنوب الباطنة