تطوير طريقة ذكية وبسيطة للكشف عن العسل المزيف دون فتح البرطمانات
تاريخ النشر: 27th, August 2024 GMT
إنجلترا – يعمد منتجو العسل عديمي الضمير في جميع أنحاء العالم على خلط منتجات العسل مع السكريات الرخيصة التي يكاد يكون من المستحيل اكتشافها.
ومع ذلك، طور العلماء الآن اختبارا يمكنه بسهولة اكتشاف الفرق بين العسل المزيف والحقيقي، حتى دون فتح الجرة.
وحتى الآن كان لابد من فتح كل برطمان واختبار محتوياته لمعرفة ما إذا كان المحتالون قد أضافوا شراب سكر رخيص.
ووجدت أن أكثر من 40% تم التلاعب بها بمصدر واحد على الأقل من السكر الإضافي.
ووجد العلماء في جامعة كرانفيلد في بيدفوردشاير طريقة لاستخدام تحليل الضوء المتخصص للكشف عما إذا كان العسل مزيفا.
ويستخدم الاختبار الليزر وطريقة التحليل الطيفي المكاني غير الجراحي (SORS)، المستخدمة بشكل أكثر شيوعا في المستحضرات الصيدلانية والأمن، للكشف عن أي شراب سكر موجود في العينة.
وتحدد طريقة التحليل الطيفي المكاني غير الجراحي بسرعة “بصمة” كل مكون في المنتج. وقد جمع العلماء البيانات مع التعلم الآلي للكشف بنجاح عن شراب السكر من مصادر نباتية مختلفة وتحديده.
وقال العلماء إن طريقة التحليل “سهلة التنفيذ، ما يجعلها أداة فحص مثالية لاختبار العسل”.
وأشارت الدكتورة ماريا أناستاسيادي، قائدة فريق البحث إلى أن “هذه الطريقة هي أداة فعالة وسريعة لتحديد عينات العسل المشبوهة، ما يساعد الصناعة على حماية المستهلكين والتحقق من سلاسل التوريد”.
المصدر: إكسبريس
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
إقرأ أيضاً:
العسل يعيد نضارة ولمعان شعرك الجاف والتالف| 4 خلطات طبيعية فعّالة
مع حلول فصل الخريف، يواجه الشعر الجاف والتالف تحديات بسبب الجفاف والعوامل البيئية، ويقدم العسل الطبيعي حلاً مثالياً بفضل خصائصه المرطّبة والمغذية، إذ يعزز نمو الشعر ويعيد له حيويته ولمعانه.
اكتشفوا أربع وصفات طبيعية سهلة تعتمد على العسل لإصلاح شعرك وحمايته خلال هذا الموسم.
وصفات العسل الطبيعية للشعر:
1.العسل المُخفف
خليط بسيط من العسل والماء: اخلطي 70 غراماً من العسل مع قليل من الماء لتحصلي على “لوشن” سائل. طبقيه على الشعر الرطب، دلكيه برفق، اتركيه 30 دقيقة ثم اشطفيه بالماء الدافئ. للشعر الطويل أو الكثيف، يمكن مضاعفة المقادير.
2.العسل وخل التفاح
يمنح الشعر لمعاناً ويساعد على فك تشابكه. امزجي 10 ملاعق كبيرة من خل التفاح مع 70 غراماً من العسل، ضعي الخليط على الشعر الرطب، اتركيه 15 دقيقة ثم اشطفيه بالماء الدافئ.
3.العسل وزيت الزيتون
يزيل جفاف الشعر ويرطّبه من الجذور إلى الأطراف. اخلطي 150 غراماً من العسل مع 70 مل من زيت الزيتون، سخنيه قليلاً لسهولة الخلط، ثم طبقيه بعد أن يبرد على الشعر، اتركيه 15 دقيقة قبل الشطف بالماء.
4.العسل وزيت جوز الهند
يغذي الشعر بعمق ويمنحه لمعاناً. امزجي 70 غراماً من العسل مع 3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند الساخن، ضعي الخليط على الشعر الرطب لمدة 10 دقائق، ثم اشطفيه بالماء الدافئ.
نصائح هامة:
استخدمي القناع مرتين أسبوعياً كحد أقصى، وكوني صبورة، فالنتائج تظهر بعد 4-5 تطبيقات.
اختاري العسل العضوي غير المسخّن للحصول على أفضل فائدة.
طبقي القناع المناسب حسب نوع شعرك لتجنب الدهون الزائدة أو الحمل على الشعر الرقيق.
يمكن إضافة القليل من العسل إلى الشامبو أو البلسم لتعزيز مفعول الأقنعة.
تجنبي مستحضرات التصفيف القاسية وأدوات التمليس الكهربائية أثناء فترة العلاج.
مصرع شاب صعقا بالكهرباء فى حوش عيسى بالبحيرة