أطعمة تخفض مستوى الكوليسترول
تاريخ النشر: 30th, September 2024 GMT
روسيا – حددت الدكتورة تاتيانا جورافليوفا خبيرة التغذية الروسية الأطعمة التي يجب إضافتها للنظام الغذائي من أجل تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم.
ووفقا لها، غالبا ما ينجذب الإنسان المعاصر نحو التغذية التي تهيمن عليها أطعمة بيضاء وحمراء- السكر، ومنتجات الدقيق الأبيض والمنتجات المكررة واللحوم الحمراء ومنتجات نصف مصنعة، وهذه جميعها تؤثر سلبا في وظائف الجهاز الهضمي وتسبب ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم.
وتقول: “لتخفيض مستوى الكوليسترول في الدم من الضروري إضافة المنتجات النباتية إلى النظام الغذائي بحيث لا تقل عن 400 غرام في اليوم من الخضار والخضروات الورقية، وكذلك 150-200 غرام فواكه وثمار. لأن هذه المنتجات تحتوي على ألياف غذائية قابلة للذوبان يمكنها ربط فائض الأحماض الدهنية”.
وتشير إلى ضرورة الحد من تناول الأطعمة المحتوية على الدهون المشبعة مثل البيض (بيضة واحدة في اليوم) والزبدة (15-20 غم)في النصف الأول من النهار. كما يجب التقليل من تناول اللحوم الحمراء (1-2 مرة في الأسبوع)، ويمكن تناول لحم الدواجن والأسماك يوميا ولكن يجب إزالة جلدها لأن الجلد بالذات يحتوي على الدهون الضارة. وتوصي لتخفيض مستوى الكوليسترول بتناول الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات الطويلة (الحبوب الكاملة، خبز الجاودار، وفواكه وثمار لا تحتوي على نسبة عالية من السكر مثل بعض أنواع الحمضيات. كما يجب أن يحتوي النظام الغذائي على الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة وأطعمة غنية بفيتامينات مجموعة В والعناصر المعدنية، مثل البقوليات، والزيوت النباتية التي لا تخضع لمعالجة حرارية وزيت السمك ومنتجات الألبان المخمرة والملفوف المخمر.
المصدر: نوفوستي
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
كلمات دلالية: مستوى الکولیسترول
إقرأ أيضاً:
احم نفسك من أمراض القلب والكوليسترول بهذه الطرق البسيطة
أمراض القلب والكوليسترول سبب رئيسي للوفاة، لا يمكنك تغيير بعض عوامل الخطر المرتبطة بها، مثل التاريخ العائلي، أو الجنس عند الولادة، أو العمر، ولكن يمكنك اتخاذ العديد من الخطوات الأخرى لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والكوليسترول.
-اختر أطعمة ومشروبات صحية
اختر وجبات وأكلات خفيفة صحية للوقاية من أمراض القلب ومضاعفاتها، احرص على تناول الكثير من الفواكه والخضراوات الطازجة، وقلل من الأطعمة المصنعة.
قد يُسهم تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والمتحولة في الإصابة بأمراض القلب، يساعد تناول الأطعمة الغنية بالألياف والمنخفضة الدهون المشبعة والمتحولة والكوليسترول في الوقاية من ارتفاع الكوليسترول، كما أن تقليل تناول الملح (الصوديوم) في نظامك الغذائي يُخفض ضغط الدم، بالإضافة إلي أن تقليل تناول السكر في نظامك الغذائي يُخفض مستوى السكر في الدم للوقاية من مرض السكري أو المساعدة في السيطرة عليه.
لا تُفرط في شرب الكحول، فقد يؤدي ذلك إلى ارتفاع ضغط الدم.
-حافظ على وزن صحي
يُعتبر الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والكوليسترول، فالوزن الزائد يُسبب ضغطًا إضافيًا على القلب والأوعية الدموية.
لمعرفة ما إذا كان وزنك ضمن النطاق الصحي، يمكنك حساب مؤشر كتلة الجسم (BMI).
-مارس نشاطًا بدنيًا منتظمًا
يُساعدك النشاط البدني على الحفاظ على وزن صحي وخفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول والسكر في الدم. بالنسبة للبالغين، يُوصي الجراح العام بممارسة ساعتين ونصف من التمارين متوسطة الشدة، مثل المشي السريع أو ركوب الدراجات، أسبوعيًا. أما الأطفال والمراهقون، فينبغي أن يمارسوا ساعة واحدة من النشاط البدني يوميًا.
-لا تدخن
يزيد تدخين السجائر بشكل كبير من خطر إصابتك بأمراض القلب، إذا كنت لا تدخن، فإن الإقلاع عنه سيقلل من خطر إصابتك بأمراض القلب، يمكن لطبيبك أن يقترح عليك طرقًا تساعدك على الإقلاع.
المصدر: cdc
مراسل تلفزيون فلسطين يتعرض لحادث دهس خلال بث مباشر (شاهد)