تجنب تناولها.. أطعمة تخفض مستوى فيتامين В1 في الجسم
تاريخ النشر: 7th, October 2024 GMT
أعلنت الدكتورة يلينا أوستروفسكايا أخصائية الغدد الصماء والطب الوقائي ومكافحة الشيخوخة، أن الكحول والقهوة والشاي والأسماك النيئة تخفض مستوى فيتامين В1.
وتقول: "لا ينتج الجسم فيتامين В1 (الثيامين)، بل الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في الأمعاء. أي أن مستوى هذا الفيتامين يعتمد على حالتها. ويحتاج الجسم إلى المغنيسيوم لامتصاص هذا الفيتامين.
ووفقا لها، يوجد فيتامين В1 في بيض الدجاج ومنتجات الألبان والخضروات (البنجر، البصل، الفجل، الطماطم، الفلفل، اليقطين) وكذلك في الفواكه والثمار (الأناناس، التين، البرتقال، الكرز ، المشمش وغيرها). كما أن الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الأمعاء تنتجه لذلك هو موجود في الأطعمة المخمرة مثل الملفوف المخمر.
وتقول: "يصعب تشخيص نقص هذا الفيتامين في الجسم لأن أعراضه قد تشير إلى اضطرابات أخرى في الجسم، ولكن في المراحل الأولى غالبا ما يؤدي إلى التهيج وضعف الذاكرة والانتباه وكذلك التعب السريع. ولاحقا يضطرب النوم وضعف العضلات ونخز في أصابع القدمين وتكرر الصداع".
وبالإضافة إلى ذلك يؤثر نقص فيتامين B1 على عمل القلب والأوعية الدموية مسببا تسارع ضربات القلب يليه ضيق التنفس والتورم، كما يمكن أن ينعكس نقص هذا الفيتامين على عمل الجهاز الهضمي - ضعف الأمعاء والإمساك المزمن وشعور غير مريح في البطن والغثيان المستمر.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الشيخوخة فيتامين В1 الأناناس القلب والأوعية الدموية الجهاز الهضمي هذا الفیتامین فیتامین В1
إقرأ أيضاً:
تناول حفنة من بذور القرع يوميًا يقلل مخاطر القلق والاكتئاب
أظهرت دراسة حديثة أن إدراج بذور القرع في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بالقلق والاكتئاب، لما تحتويه هذه البذور من عناصر غذائية أساسية تعمل على دعم الصحة النفسية.
تعد بذور القرع مصدرًا غنيًا بالمغنيسيوم والزنك وأحماض أوميجا 3 الدهنية، وجميعها عناصر أساسية لوظائف المخ الطبيعية، وتنظيم المزاج، وأكدت الدراسة أن نقص هذه العناصر يرتبط بزيادة مستويات القلق والتوتر، ما يجعل تناولها بانتظام وسيلة طبيعية لدعم الصحة النفسية.
وشملت الدراسة أكثر من 150 مشاركًا يعانون من أعراض توتر متوسطة، حيث تم تقسيمهم إلى مجموعتين: الأولى تناولت حوالي 30 جرامًا من بذور القرع يوميًا، والثانية لم تتغير عاداتها الغذائية، وبعد ثمانية أسابيع، أظهرت الفحوصات أن المجموعة التي تناولت بذور القرع سجلت انخفاضًا ملحوظًا في مستويات القلق والاكتئاب، مع تحسن ملحوظ في جودة النوم والطاقة اليومية.
وأوضحت الدراسة أن المغنيسيوم الموجود في بذور القرع يلعب دورًا رئيسيًا في تهدئة الجهاز العصبي، بينما يعمل الزنك على تنظيم إفراز النواقل العصبية المسؤولة عن الشعور بالسعادة والراحة النفسية بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بذور القرع على تريبتوفان، وهو حمض أميني أساسي يتحول في الجسم إلى مادة السيروتونين المعروفة بـ "هرمون السعادة".
وأشار الباحثون إلى أن إدراج بذور القرع في النظام الغذائي لا يقتصر على دعم المزاج فقط، بل يساعد أيضًا في تحسين صحة القلب وتنظيم مستويات السكر في الدم وتعزيز جهاز المناعة، ما يجعلها غذاءً متكاملاً للصحة الجسدية والنفسية معًا.
كما أكدوا أن تناولها يمكن أن يكون عبر إضافتها إلى السلطات أو الوجبات الخفيفة، أو طحنها مع المكسرات كوجبة صحية بين الأطعمة، ما يجعلها طريقة سهلة وممتعة لتعزيز الصحة النفسية.
توصي الدراسة بالالتزام بالجرعة اليومية الموصى بها، مع تجنب الإفراط في تناولها لتفادي أي آثار جانبية محتملة، مثل اضطرابات الجهاز الهضمي، خاصة للأشخاص الذين يعانون من حساسية المكسرات أو مشاكل هضمية معينة.
في النهاية، يعد تناول بذور القرع يوميًا خطوة بسيطة وفعالة لدعم الصحة النفسية ومكافحة القلق والاكتئاب، ويؤكد البحث أن التغذية الطبيعية يمكن أن تلعب دورًا محوريًا في تحسين جودة الحياة بشكل عام.
بتكلفة 1.7 مليون ريال.. افتتاح مدرسة الشيخ جاعد بن خميس الخروصي بجنوب الباطنة