فوائد لا تحصى لبذور «دوار الشمس»
تاريخ النشر: 24th, October 2024 GMT
بذور عباد الشمس ليست مجرد وجبة خفيفة لذيذة ولكنها أيضًا غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات الهامة، وتقدم فوائد صحية عديدة.
وبحسب موقع “كليفلاند“، “إليك أبرز الفوائد الصحية لبذور عباد الشمس:
مصدر قوي لمضادات الأكسدة: تحتوي على كميات عالية من فيتامين E والفلافونويد؛ مما يحمي الخلايا من التلف ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
تعزيز صحة القلب: تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتخفض الالتهابات التي ترتبط بأمراض القلب. الفيتوسترولات الموجودة فيها تساعد في تقليل امتصاص.
دعم صحة الغدة الدرقية: بذور عباد الشمس غنية بالسيلينيوم الذي يلعب دورًا هامًّا في تعزيز صحة الغدة الدرقية؛ مما يسهم في تحسين وظائف الجسم مثل الهضم والتمثيل الغذائي.
محاربة الالتهابات: تحتوي البذور على خصائص مضادة للالتهاب؛ مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل السرطان.
الوقاية من تقلصات العضلات: غنية بالمغنيسيوم وحمض البانتوثنيك، وهما عنصران يساهمان في تقليل التشنجات العضلية.
ويضيف خبراء الصحة فوائد أخرى منها:
يعزز صحة البشرة: يعزز محتوى فيتامين E الموجود في بذور عباد الشمس صحة الجلد عن طريق إبطال الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب الشيخوخة المبكرة، كما أنه يساعد في إنتاج الكولاجين الذي يحافظ على صلابة البشرة ونضارتها، وتساعد مضادات الأكسدة الموجودة في بذور عباد الشمس على تقليل الالتهاب وحماية أجسامنا الجلد من التلف الناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية.
يدعم فقدان الوزن: بذور عباد الشمس تعتبر وجبة خفيفة مرضية ومليئة بالعناصر الغذائية، فهي غنية بالبروتين والألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع والرضا، ويقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية.
المصدر: عين ليبيا
كلمات دلالية: بذور عباد الشمس صحة القلب بذور عباد الشمس
إقرأ أيضاً:
اليانسون بين الطب والخيال.. فوائد مذهلة وتحذيرات لا تُهمل
يُعتبر اليانسون (Pimpinella anisum) من أقدم النباتات الطبية والعطرية التي عرفها الإنسان، حيث يعود استخدامه إلى آلاف السنين في حضارات متعددة مثل الحضارة المصرية والرومانية واليونانية. تميز اليانسون بطعمه الحلو والمنعش ورائحته العطرية الفريدة، مما جعله عنصراً أساسياً في المطبخ والعلاج الشعبي عبر الثقافات.
الفوائد الصحية لليانسون
1. دعم الجهاز الهضمي: يُستخدم اليانسون بشكل واسع لقدرته على تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي، مثل الانتفاخ، الغازات، وعسر الهضم. تحتوي بذور اليانسون على زيوت طيارة تساهم في تهدئة المعدة وتحسين حركة الأمعاء، مما يساعد في تقليل التشنجات والآلام المعوية.
2. تخفيف أعراض الجهاز التنفسي: لليانسون خصائص مضادة للالتهابات ومطهرة، ما يجعله علاجاً طبيعياً فعالاً للسعال، التهاب الحلق، ونزلات البرد. يُستخدم عادةً في صنع شراب أو شاي يُهدئ الحلق ويقلل من السعال، كما يمكن أن يساهم في تخفيف أعراض الربو واحتقان الأنف.
3. مضاد للبكتيريا والفطريات: أظهرت الأبحاث أن اليانسون يمتلك تأثيرات مضادة للبكتيريا والفطريات، مما يساعد على تقوية جهاز المناعة ومحاربة العدوى. قد يستخدم في علاج بعض الالتهابات الجلدية والفطرية، أو كجزء من مستحضرات طبيعية للعناية بالبشرة.
4. تأثير مهدئ ومساعد على النوم: شاي اليانسون معروف بقدرته على تهدئة الأعصاب وتقليل التوتر والقلق، مما يساعد على تحسين نوعية النوم لدى الأشخاص الذين يعانون من الأرق أو اضطرابات النوم الطفيفة.
الأضرار والاحتياطات الواجب اتباعها
1. حساسية اليانسون: قد يصاب بعض الأشخاص بحساسية تجاه اليانسون، تظهر على شكل طفح جلدي، حكة، أو تورم. في حال ظهور أي أعراض تحسسية يجب التوقف عن استخدامه فوراً واستشارة الطبيب.
2. الحوامل والمرضعات: على الرغم من فوائده، لا ينصح باستخدام اليانسون دون إشراف طبي أثناء الحمل، لأنه قد يؤثر على مستويات الهرمونات ويسبب تقلصات رحمية قد تؤدي إلى مضاعفات. كذلك يجب الحذر أثناء الرضاعة.
3. التداخلات الدوائية: يمكن أن يتداخل اليانسون مع بعض الأدوية مثل مميعات الدم أو الأدوية الهرمونية (مثل حبوب منع الحمل)، مما قد يغير من فعالية الأدوية أو يزيد من مخاطر النزيف.
4. الاستخدام المفرط: الاستهلاك الزائد لبذور أو زيت اليانسون قد يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الغثيان، القيء، أو تهيج المعدة. لذلك يفضل الالتزام بالجرعات الموصى بها.
طرق استخدام اليانسون
الشاي: تُغلى ملعقة صغيرة من بذور اليانسون في كوب ماء، ثم يُترك لينقع لبضع دقائق قبل التصفية والشرب.
الزيت العطري: يستخدم في تدليك الجسم أو إضافته لمستحضرات التجميل لما له من خصائص مهدئة ومطهرة.
الطبخ: يضاف اليانسون كتوابل في وصفات الحلويات، الخبز، والمشروبات لتعزيز النكهة.
المكملات الغذائية: تتوفر مستخلصات اليانسون على شكل كبسولات أو أقراص للاستعمالات العلاجية تحت إشراف طبي.
يذكر أن اليانسون من النباتات الطبيعية ذات القيمة الصحية العالية، التي تقدم فوائد متعددة بدءًا من دعم الجهاز الهضمي وحتى تحسين النوم وتقوية المناعة، مع ذلك، يجب استخدامه بحذر ووعي لتجنب أي آثار جانبية محتملة، خصوصاً للأشخاص الذين يتناولون أدوية معينة، ويُفضل دائماً استشارة مختص صحي قبل البدء باستخدامه كعلاج أو مكمل.
كيا ريو هاتشباك بـ 500 ألف جنيه