طريقة عمل البيض التركي بالبسطرمة للفطار
تاريخ النشر: 4th, November 2024 GMT
البيض التركي من الوصفات البسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل، وأفضل طريقة لتناولها هي الخبز الطازج المقرمش بجانب المربى، وجبن فيتا وزيتون أسود وأخضر، وشرائح طماطم وخيار، وزبدة، وعسل مع كريمة وذلك تكون وجبة غذائية كاملة العناصر.
البيض التركي للفطارالتحضير 10 دقائق
الطبخ 15 دقيقة
. 5 معلومات عن البيض التركي بعد استيراده
مكونات البيض التركي
20 جرام زبدة غير مملحة
30 مل زيت زيتون
1 فلفل أحمر مفروم
1 فلفل أصفر مفروم
1 فص ثوم مفروم 50
جرام بسطرمة (بسطرمة تركية) أو سجق
1 علبة طماطم مفرومة أو 2 طماطم ناضجة مفرومة
4 بيضات
1 ملعقة صغيرة فلفل حلبي حار
50 جرام فيتا
2 خبز مقرمش
طريقة عمل البيض التركي بالبسطرمة
ضعي مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة، ثم سخني الزبدة والزيت لمدة دقيقة تقريبًا، حتى تذوب الزبدة وتبدأ في الرغوة.
أضف البصل الأخضر واتركه لمدة ثلاث إلى أربع دقائق مع التحريك حتى يصبح طريًا وشفافًا.
أضف الفلفل الأصفر واتركه حتى ينضج لمدة ثلاث إلى أربع دقائق أخرى.
أضف الثوم وحركه واتركه حتى ينضج لمدة دقيقة واحدة.
أضف الباسطرمة واتركها على النار لمدة دقيقتين حتى تذوب الدهون.
أضيفي الطماطم وحركيها حتى تمتزج، واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثم تبليها بالملح والفلفل.
بينما تنضج الطماطم، اخفقي البيض في وعاء كبير.
ارفعي حرارة المقلاة إلى درجة عالية.
أضيفي البيض وقلبيهم في خليط الطماطم واتركيهم حتى ينضجوا، واتركيهم على النار لمدة دقيقتين.
ارفعي المقلاة عن النار. رشي الفلفل الحلبي وفتتي الجبن فوق البيض.
قدمي الطبق على الفور في المقلاة مع الخبز المقرمش على الجانب للتغميس.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البيض التركي طريقة عمل البيض التركي البیض الترکی
إقرأ أيضاً:
المركزي التركي: ضغوط التضخم ومخاوف الركود تلقي بظلالها على توقعات النمو
أنقرة (زمان التركية)- أظهرت نتائج مسح مشاركي السوق لشركاء يوليو 2026، الصادر عن البنك المركزي التركي، مراجعة تصاعدية محدودة لتوقعات التضخم وسعر صرف الدولار مقابل الليرة بنهاية العام الحالي، في حين سجلت توقعات النمو لعام 2026 تراجعًا ملحوظًا.
ورغم هذا التحول قصير المدى، يعكس المسح استمرار التحسن التدريجي في التوقعات على المدى المتوسط.
وشارك في المسح، الذي أُجري في الفترة ما بين 13 و16 يوليو، نحو 65 خبيرًا وممثلًا عن القطاعين الحقيقي والمالي.
ووفقًا للنتائج، ارتفعت توقعات تضخم أسعار المستهلكين (TÜFE) لنهاية العام الجاري إلى 29.21%، مقارنة بـ 29.14% في المسح السابق. كما صعدت توقعات التضخم لـ 12 شهرًا المقبلة من 23.81% إلى 23.95%، بينما شهدت التوقعات لـ 24 شهرًا القادمة تراجعًا إيجابيًا من 18.29% إلى 17.83%.
وفيما يتعلق باحتمالات التضخم لفترة الـ 12 شهرًا المقبلة، رجّح المشاركون بنسبة 55.85% استقرار معدل التضخم ضمن نطاق يتراوح بين 22.00% و24.99%.
وجاءت التوقعات البديلة بنسبة 20.36% لاحتمال بقائه بين 25.00% و27.99%، في حين بلغت نسبة احتمال هبوطه إلى نطاق 19.00% – 21.99% نحو 13.76%.
وجاءت التقديرات النقطية متوافقة مع هذه الاحتمالات؛ حيث توقع 62.71% من المشاركين استقرار التضخم في النطاق الأول المذكور.
أما على المدى الأطول (24 شهرًا)، فقد حظي احتمال استقرار التضخم بين 16.00% و19.99% بالنسبة الأعلى التي بلغت 51.74%.
وتوقع المشاركون بنسبة 19.85% أن يتراوح التضخم بين 20.00% و23.99%، وبنسبة 17.79% أن ينخفض إلى ما بين 12.00% و15.99%.
وبحسب التقديرات النقطية، صاغ 49.02% من المشاركين توقعاتهم في حدود نطاق الـ 16.00% – 19.99%.
وعلى صعيد السياسة النقدية، استقرت توقعات سعر الفائدة لليلة واحدة في سوق الريبو والريبو العكسي بـ “بورصة إسطنبول” لنهاية الشهر الحالي عند مستوى 40%، دون تغيير عن المسح السابق.
وفي هذا السياق، يتوقع المشاركون أن تشهد جلسة لجنة السياسة النقدية (PPK) لشهر يوليو خفضًا في أسعار الفائدة الرئيسية لتصل إلى 37%.
وتشير التقديرات إلى مواصلة الاتجاه التيسيري لأسعار الفائدة؛ حيث يُتوقع تراجعها إلى 36.55% في الاجتماع الثاني للجنة، ثم إلى 35.73% في الاجتماع الثالث.
ويرى الخبراء أن سعر الفائدة الرئيسي سيستقر عند 34.70% بنهاية العام الجاري، ويهبط إلى 29.44% بعد 12 شهرًا، ليصل إلى 25.81% بنهاية العام المقبل، و21.76% بعد 24 شهرًا.
وفي أسواق الصرف، واجهت الليرة التركية مراجعات سلبية؛ إذ ارتفعت توقعات سعر دولار الولايات المتحدة مقابل الليرة بنهاية العام إلى 51.55 ليرة مقارنة بـ 51.47 ليرة في المسح السابق.
كما قفزت توقعات سعر الصرف لـ 12 شهرًا المقبلة من 55.72 ليرة إلى 56.69 ليرة، في حين استقرت توقعات أسواق الصرف بين البنوك لنهاية الشهر الحالي عند مستوى 47.3876 ليرة للدولار.
أخيراً، ألقت ضغوط التضخم بظلالها على آفاق النمو الاقتصادي؛ إذ تراجعت توقعات نمو الناتج المحلي الإجمالي لعام 2026 من 3.2% إلى 3.1%، بينما تم الإبقاء على توقعات النمو لعام 2027 ثابتة عند 4.1%.
وعن ميزان الحساب الجاري، توقع المشاركون عجزًا قدره 49.3 مليار دولار لهذا العام و43.3 مليار دولار للعام المقبل، مما يعكس رؤية حذرة تجمع بين مراجعة تصاعدية للتضخم قصير المدى وتباطؤ طفيف في وتيرة النمو الاقتصادي. etti.
Tags: البنك المركزي التركيالتضخم في تركياتركيادولارليرة
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية