ماذا يحدث لجسمك عند تناول اللبن المغلي ؟
تاريخ النشر: 31st, December 2024 GMT
نشرت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري علي صفحتها بالفيسبوك منشورا عن الحليب المغلي .
وقالت في منشورها إن كوبا من اللبن النظيف يساوي حياة خالية من البروسيلا
وهي الحمي المالطية أو المتموجة أو حمي البحر الأبيض في الانسان.
البروسيلا هي من ضمن أخطر ٢٠٠ مرض معدى ينتقل من الحيوان إلى الانسان ، عن طريق الفم أو التعرض للمادة الموجود عليها الميكروب لأنها تفرز مع لبن وبول وسوائل لعاب وهكذا أو التلامس المباشر مع الحيوان المصاب.
وأوضحت أنةهذا يصيب بالدرجة الأولى الأطباء البيطريين وعمال المسالخ والجساسين .
لأن الطبيب البيطري هو رقم واحد في حماية الانسان من الأمراض بشكل غير مباشر فلابد ألا تكون المواد ملوثة بالبكتيريا وتسبب عدوي.
وأشارت إلى أن اللبن غير المبستر وغير المغلي بشكل جيد وبعض المنتجات التي تصنعت تحت ظروف سيئة دون بسترة يمكن أن يحتوي عليها.
وأوضحت أن الميكروب يموت عند درجة 70 درجة مئوية والغليان عند 100 ،لذا فإن الغليان أفضل .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: حليب البروسيلا الحليب المغلي المزيد
إقرأ أيضاً:
شركة هاريبو تستدعي أكياس حلوى بسبب آثار قنّب عثر عليها في هولندا
(CNN)-- تسحب شركة هاريبو أكياس الحلوى بنكهة زجاجات الكولا الغازية من هولندا بعد العثور على آثار مادة القنّب في بعضها.
وبدأت السلطات التحقيق عندما أصيب عدة أشخاص، بينهم أطفال، بتوعك صحي بعد تناول حلوى من أكياس وزنها كيلوغرام واحد (2.2 رطل) من حلوى هاريبو هابي كولا إف زد، وفقًا لما ذكرته هيئة سلامة الأغذية والمنتجات الاستهلاكية الهولندية (NVWA) لشبكة CNN.
وأضافت الهيئة أن العينات المأخوذة من زجاجات الكولا كشفت عن وجود مادة القنب في المنتج، مضيفةً أن الشرطة الهولندية تُجري حاليًا تحقيقًا في كيفية تلوث الحلوى.
وقالت هيئة تنظيم معايير الغذاء: "لا يزال من غير المعروف كيف وصل القنب إلى الحلوى". وتواصلت شبكة CNN مع الشرطة الهولندية للتعليق.
ومن خلال بيان صادر عن الهيئة، أعلنت شركة هاريبو أنها ستسحب الأكياس التي تحمل تاريخ انتهاء الصلاحية حتى يناير 2026، وحذرت المستهلكين من تناول الحلوى، مضيفة أن هذا الإجراء احترازي، حيث لم يُعثر إلا على ثلاث أكياس ملوثة حتى يوم الخميس.
وقالت شركة الحلويات الألمانية العملاقة لشبكة CNN في بيان إن عملية الاستدعاء تقتصر على "منتج ودفعة محددة" في هولندا، مع عدم تأثر المنتجات في الدول الأخرى، مضيفة أنها "تعمل بشكل وثيق مع السلطات لدعم تحقيقاتها وإثبات الحقائق حول التلوث".
وحوادث تلوث الحلوى بالمخدرات غير المشروعة ليست نادرة، رغم أنها نادرًا ما تتعلق بمنتجات تجارية، ففي عام 2023، نُقل أكثر من 60 طالبًا في مدرسة ابتدائية إلى المستشفى في جامايكا بعد تناولهم حلوى مخلوطة بالقنب دون علمهم.
وفي العام نفسه، أُلقي القبض على شخصين ووُجهت إليهما تهم عندما تناول سبعة طلاب في مدرسة ابتدائية في ولاية فرجينيا حلوى الدببة الجيلاتينية من كيس بلاستيكي يحتوي على بقايا فنتانيل.
وفي عام 2019، حذرت شرطة بنسلفانيا الأمريكية الآباء بعد العثور على عبوات من الأطعمة المخلوطة بمادة THC، والتي صُممت لتبدو تمامًا مثل حلوى Nerds Rope.
أسعار الأسماك والجمبري اليوم السبت 31 مايو 2025.. البوري بـ 200 جنيه