بخطوات بسيطة.. طريقة عمل العجة بالخضروات في المنزل
تاريخ النشر: 4th, January 2025 GMT
تعد العجة بالخضروات من أكثر الأطباق المفضلة لدى عدد من الأشخاص، وذلك لما لها من فوائد صحية تعود على الجسم، حيث تمده بالقسم الغذائية والفيتامينات.
مكونات طبق عجة الخضارويمكن عمل عجة الخضار في المنزل من خلال توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي:
- 3 بيضات.
- 1/4 كوب حليب.
- 1/4 كوب بقدونس مفروم.
- 1/4 كوب بصل أخضر مفروم.
- 1/2 فلفل أخضر مقطع مكعبات.
- 1/2 فلفل أحمر مقطع مكعبات.
- 1/4 كوب جبن شيدر مبشور.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- زيت نباتي.
وبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، فيمكن عمل عجة الخضار في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:
1) خفق البيض مع الحليب في وعاء حتى يمتزج الخليط جيدًا.
2) إضافة البقدونس، البصل الأخضر، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، الجبن، الملح، والفلفل الأسود إلى خليط البيض وتقليب المكونات جيدًا.
3) تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
4) سكب خليط البيض في المقلاة وتحريكه بلطف حتى يتوزع الخليط بالتساوي.
5) خفض النار وترك العجة تُطهى حتى تنضج من الأسفل ثم طيّها إلى نصفين.
6) الاستمرار في طهي العجة لمدة دقيقة أخرى أو حتى تذوب الجبنة.
7) تقديم العجة ساخنة مع الخبز المحمص أو السلطة.
عجة بالخضار تناسب مختلف الأذواقوللحصول على عجة بالخضار تناسب مختلف الأذواق، فهناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها في أثناء التحضير، وهي:
- إمكانية إضافة أي نوع من الخضروات حسب الرغبة إلى العجة، مثل البروكلي، الجزر، أو الكوسا.
- إمكانية إضافة بعض اللحم المقدد أو الدجاج المطبوخ إلى العجة لجعلها غنية أكثر بالبروتين.
- التأكد من طهي العجة على نار متوسطة حتى لا تحترق.
- إمكانية تقديم العجة مع صلصة الطماطم أو المايونيز أو الكاتشب.
اقرأ أيضاً«الشتاء بدأ».. خطوات عمل العدس بالشعرية في المنزل
مذاق رائع.. خطوات عمل طبق الفول بالزبدة في المنزل
«لذيذ وسريع التحضير».. خطوات عمل طاجن العكاوي بالمنزل
المصدر: الأسبوع
إقرأ أيضاً:
تجارية القاهرة: الغرف تتقدم بخطوات عملية لدعم استقرار الأسعار
شارك أيمن العشري، رئيس غرفة القاهرة التجارية، في الاجتماع الموسع الذي ترأسه الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، مساء اليوم بمقر الحكومة بمدينة العلمين الجديدة، لمتابعة جهود الدولة في ضبط الأسواق وتوفير السلع بأسعار مناسبة، وذلك بحضور عدد من رؤساء الغرف التجارية والصناعية.
ويأتي هذا الاجتماع في إطار تحركات الدولة المتواصلة لتحقيق استقرار الأسواق، ومواجهة أي زيادات غير مبررة في الأسعار، خاصة في ضوء تحسّن المؤشرات الاقتصادية، وتراجع سعر صرف الدولار مقابل الجنيه، وانخفاض معدلات التضخم.
وأكد العشري خلال الاجتماع أن الغرف التجارية، وفي مقدمتها غرفة القاهرة، ملتزمة بالتعاون الكامل مع الحكومة لتنفيذ رؤية شاملة لضبط الأسعار والتخفيف عن المواطنين، مشيرًا إلى أن المرحلة الحالية تقتضي اتخاذ خطوات تنفيذية واضحة على أرض الواقع، تتجاوز حدود التصريحات والمبادرات النظرية..
وأوضح رئيس غرفة القاهرة أن الغرفة تباشر حاليًا تنسيقًا موسعًا مع كبار المنتجين والمصنعين، ولا سيما في قطاع مواد البناء، لخفض أسعار الحديد إلى مستويات عادلة تحقق الحد الأدنى من الربحية، مؤكدًا أنه سيتم الإعلان رسميًا عن قائمة محدثة لأسعار الحديد الصادرة عن مختلف المصانع خلال الأسبوع المقبل، في خطوة تهدف إلى ضبط السوق وتحقيق انفراجة سعرية حقيقية يستفيد منها المواطن.
وأضاف العشري أن الغرفة بصدد إطلاق مبادرات إضافية تشمل سلعًا استراتيجية بالتعاون مع سلاسل التوريد والموردين الكبار، في إطار الأوكازيون الصيفي، الذي يُنتظر انطلاقه رسميًا في 4 أغسطس، بتخفيضات حقيقية تشمل مختلف أنواع السلع وليس الملابس فقط.
وشدد على أن الوقت الحالي يُمثل فرصة حقيقية للقطاع التجاري للقيام بدوره الوطني، مؤكدًا أن استقرار السوق لا يُمكن أن يتحقق إلا من خلال التزام جماعي، يجمع بين الحكومة والقطاع الخاص والغرف التجارية والمستهلكين.
وثمّن العشري جهود الحكومة في تأمين احتياجات المصانع من العملة الصعبة خلال الفترة الماضية، بما ساهم في ضمان تدفق مستلزمات الإنتاج، مؤكدًا أن غرفة القاهرة ستواصل تنسيقها المستمر مع التجار لدعم استقرار السوق، وتعزيز ثقافة التسعير العادل والشفافية كأحد المرتكزات الأساسية لضبط الأسواق.
واختتم العشري تصريحاته بالتأكيد على أن الغرف التجارية لن تتوقف عن أداء دورها الوطني في هذه المرحلة الدقيقة، وستظل شريكًا أساسيًا في كل ما من شأنه تعزيز الاستقرار وتحقيق العدالة السعرية.
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام