طريقة عمل مكرونة بالدجاج والصوص الأبيض
تاريخ النشر: 5th, January 2025 GMT
عندما يتعلق الأمر بتحضير الطعام في المنزل، نبحث دائمًا عن وصفات تجمع بين الطعم الشهي وسهولة التحضير، سواء كنت ترغب في تجربة أطباق جديدة أو إعداد وجبات خفيفة وسريعة، فإن الوصفات المنزلية تبقى الخيار الأمثل لتوفير الوقت والمال، والاستمتاع بمذاق طازج يناسب جميع الأذواق، إليك طريقة عمل مكرونة بالدجاج والصوص الأبيض.
طريقة عمل مكرونة بالدجاج والصوص الأبيض
المكونات:
• 300 غرام من المكرونة (نوع البيني أو الفيتوتشيني).
• 2 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 2 فص ثوم مهروس.
• كوب كريمة طبخ.
• نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو الريحان.
طريقة التحضير:
1. اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
2. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها حتى تنضج ويتغير لونها إلى الذهبي.
3. أضيفي الثوم المهروس وحركي لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
4. اسكبي كريمة الطبخ على الدجاج واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي الجبن المبشور والزعتر، وقلبي حتى يذوب الجبن تمامًا.
6. اخلطي المكرونة مع الصوص الأبيض في المقلاة، وتبلي بالملح والفلفل حسب الذوق.
7. قدمي الطبق ساخنًا مع رش المزيد من الجبن على الوجه، إن رغبتِ.
نصائح:
يمكن إضافة الخضروات مثل البروكلي أو الفطر للحصول على وجبة متكاملة.
إذا كنتِ تفضلين النكهة الحارة، أضيفي قليلًا من رقائق الفلفل الأحمر.
تامر حبيب: أحتفل بـ«الأم» فى فيلم سينمائى.. و«تيمور وشفيقة» أصعب أعمالى سونام كابور تُبرز سحر الألوان المحايدة| دليلها للأناقة من العاجي إلى الأسود "الدشاش".. هل يعيد محمد سعد إلى القمة أم مجرد حلاوة روح؟|طارق الشناوي يوضح (خاص) خاص| المخرج أمير رمسيس: السينما القصيرة هي منصة للإبداع والتجديد الفني مروة الشرقاوي لـ"الوفد": "قلوب صغيرة" رسالة من أطفال غزة للعالم وحلم تحقق في المهرجان استياء يسري نصر الله يشعل الجدل حول مهرجان القاهرة للأفلام القصيرة|ما القصة؟ خاص| تامر بجاتو: مهرجان القاهرة للفيلم القصير يحقق إنجازات استثنائية حقن التخسيس تهدد صحة النجوم.. قصص معاناة وتحذيرات طبية| آخرهم إدوارد تامر حبيب لـ"الوفد": "عن العشق والهوى"تجربة استثنائية.. والشيطان له مبرراته في كتاباتي تامر حبيب يكشف أصعب شخصية كتبها حيرت الجمهور وأفلام تمنى أن يكون مؤلفها(خاص)
المصدر
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مكرونة عمل مكرونة بالوايت صوص مكرونة بالدجاج
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكبدة بالردة على الطريقة المصرية الأصلية
تُعد الكبدة بالردة واحدة من أشهر وأبذخ الأطباق الشعبية المصرية، وتتميز بمذاقها المقرمش من الخارج والطرّ من الداخل، ولذلك نعرض في السطور التالية بالتفصيل طريقة عمل الكبدة بالردة للحصول على نتيجة مثالية مثل أشهر عربات ومحلات الكبدة.
المقادير والمكونات- نصف كيلو كبدة شرائح رقيقة (مقطعة بمعرفة الجزار).
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
- عصير ليمونتين.
- ربع كوب خل أبيض.
- البهارات: ملعقة كبيرة كمون، ملعقة كبيرة كزبرة جافة، ملح حسب الرغبة، رشة فلفل أسود، ورشة شطة (اختياري).
- للتغليف: كوبان من الردة (نخالة القمح)، وملعقتان كبيرتان من الدقيق (لإعطاء تماسك للقرمشة)، ورشة ملح وكمون خفيفة للردة.
- للقلي: زيت نباتي غزير للقلي.
طريقة التحضير1- تحضير التتبيلة
- في وعاء عميق، اخلطي الثوم المفروم، عصير الليمون، الخل، والبهارات (الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، والشطة) جيداً.
- ضعي شرائح الكبدة في التتبيلة مع التقليب برفق لضمان تغطيتها بالكامل.
- اتركي الكبدة في الثلاجة لمدة 30 إلى 45 دقيقة لتشرب النكهة تماماً (ملاحظة: يُفضل عدم غسل الكبدة بالماء الكثير حتى لا تفقد قيمتها الغذائية، ويكفي تتبيلها بالليمون والخل).
2- التغليف بالردة
- في طبق واسع وعميق، اخلطي الردة مع الدقيق ورشة خفيفة من الملح والكمون.
- خذي كل شريحة كبدة وضعيها في الردة، واضغطي عليها برفق بيديكِ من الجهتين لضمان التصاق طبقة جيدة من الردة بها.
- تخلصي من الردة الزائدة بنفض الشريحة بخفة.
3- مرحلة القلي
- في مقلاة عميقة، سخني كمية وفيرة من الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح ساخنا جدا (ولكن بدون أن يدخن بشدة).
- ضعي شرائح الكبدة في الزيت الساخن، ولا تقومي بوضع كميات كبيرة دفعة واحدة حتى لا تنخفض حرارة الزيت.
- اتركي الكبدة لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين فقط على كل وجه، حيث تنضج الكبدة سريعا وإذا زادت مدة طهيها ستصبح قاسية وجافة.
اقرأ أيضاًزي المطاعم.. طريقة عمل بيتزا بالجمبري في المنزل
زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل
لعشاق المأكولات البحرية.. طريقة عمل طاجن المكرونة بالجمبري في المنزل
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية