طريقة عمل شوربة الكراث والكستناء..معجزة صحية دافئة في طبق واحد
تاريخ النشر: 6th, January 2025 GMT
طريقة عمل شوربة الكراث والكستناء، مع انخفاض درجات الحرارة في الشتاء، تعد الشوربات من الخيارات المثالية لتدفئة الجسم وتحقيق التغذية السليمة، ومن بين هذه الخيارات، تبرز شوربة الكراث والكستناء كأحد الأطباق الرائعة التي تجمع بين النكهة الرائعة والفوائد الصحية الكبيرة.
شوربة الكراث والكستناء..معجزة صحية دافئة في طبق واحدفي هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير شوربة الكراث والكستناء، بالإضافة إلى الفوائد الصحية التي تقدمها هذه المكونات الطبيعية، للشيف مفيدة عثمان.
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 ساق من الكراث، مقطعة إلى شرائح رقيقة
200 جرام من الكستناء المقشر
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
4 أكواب من مرق الخضار أو الماء
1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
1/2 كوب من الكريمة الطازجة (اختياري)
ملح و فلفل أسود حسب الذوق
أعشاب مجففة مثل الزعتر أو البقدونس (اختياري)
طريقة عمل شوربة الكراث والكستناء
في قدر عميق، قومي بإذابة الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح طريًا وذهبيًا.
أضيفي شرائح الكراث والثوم المفروم إلى البصل، واطبخي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يتشوح جيدًا.
قومي بإضافة الكستناء المقشر ومرق الخضار (أو الماء) إلى المكونات في القدر. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات تمامًا.
بعد أن تنضج المكونات، استخدمي الخلاط اليدوي لخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة وكريمية. إذا كنت تفضلين قوامًا أكثر سلاسة، يمكنك تصفيتها للحصول على أفضل نتيجة.
ضعي الشوربة في طبق التقديم، وأضيفي الكريمة الطازجة (اختياري) وبعض الأعشاب المجففة مثل الزعتر أو البقدونس.
تذوقي وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
الفوائد الصحية شوربة الكراث والكستناء
الكراث غني بالفيتامينات مثل فيتامين C، والحديد، والبوتاسيوم، مما يساعد في تقوية الجهاز المناعي.
الكستناء هو مصدر ممتاز لـ الألياف الغذائية، و فيتامين E، و مضادات الأكسدة، مما يساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
توفر هذه الشوربة أيضًا الدفء للجسم في الأيام الباردة، وتحسن من عملية الهضم بفضل الألياف الموجودة في الكستناء.
شوربة الكراث والكستناء هي وجبة دافئة ولذيذة تقدم فوائد صحية جمة، بفضل المكونات الطبيعية، يمكنك تحضير هذا الطبق في دقائق للاستمتاع بمذاق مميز وصحي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكستناء الشوربات الكراث المزيد
إقرأ أيضاً:
5 ساعات على الهاتف يوميًا.. فاجعة صحية تُصيب شابًا وتمنعه من رفع رأسه
صورة تعبيرية (مواقع)
تحولت عادة يومية إلى كارثة صحية مروعة لشاب يبلغ من العمر 25 عامًا، بعد أن أصيب بما يُعرف بـ"متلازمة الرأس المتدلي"، نتيجة قضاء أكثر من 5 ساعات متواصلة يوميًا على هاتفه المحمول، بين الألعاب ومشاهدة الفيديوهات.
وفقًا لما نشرته صحيفة ديلي ميل البريطانية، فقد بدأ الشاب الياباني يعاني من ضعف شديد في عضلات الرقبة الخلفية، ما أدى إلى عجزه عن رفع رأسه، حيث أصبح ذقنه ملاصقًا لصدره بشكل دائم، وهي الحالة التي تُعرف طبيًا باسم "متلازمة تدلي الرأس" أو "متلازمة الرأس المتدلي".
اقرأ أيضاً هاتفك اختفى أو سُرق؟: بهذه الحيل الذكية يمكنك تحديد موقعه خلال دقائق 16 مايو، 2025 تحارب 3 أمراض قاتلة.. هذه الفاكهة السحرية قد تنقذ حياتك 16 مايو، 2025
ما هي متلازمة الرأس المتدلي؟:
هي حالة مرضية نادرة تحدث نتيجة ضعف أو فشل في عضلات الرقبة الباسطة، ما يجعل الشخص غير قادر على إبقاء رأسه مرفوعًا أثناء الجلوس أو الوقوف.
وفي الحالات الشديدة، لا يمكن رفع الرأس إلا عند الاستلقاء، حيث تسترخي العضلات جزئيًا.
وتُعد هذه المتلازمة عرضًا مشتركًا في بعض الأمراض العصبية والعضلية، مثل:
التصلب الجانبي الضموري (ALS)
مرض باركنسون
الوهن العضلي الوبيل
اضطرابات العمود الفقري
بعض أنواع السرطان
لكن المقلق في حالة هذا الشاب أن المتلازمة لم تُشخّص بسبب مرض مزمن، بل بفعل الاستخدام المفرط للهاتف الذكي، ما يُسلط الضوء على مخاطر متزايدة مرتبطة بالجلوس المطول وانحناء الرأس لفترات طويلة.
الأعراض التي لا يجب تجاهلها:
ميل الرأس الدائم إلى الأسفل
صعوبة في رفع الرأس دون دعم
شد وآلام في مؤخرة الرقبة
تنميل أو ضعف في الذراعين
مشكلات في البلع أو التنفس في الحالات المتقدمة
التكنولوجيا... سلاح ذو حدين:
أطباء الأعصاب وخبراء العلاج الطبيعي حذروا مرارًا من أن الاستخدام المفرط للهواتف الذكية، خاصةً في أوضاع غير صحية، قد يؤدي إلى مشاكل خطيرة في العمود الفقري والرقبة والعضلات، تصل في بعض الأحيان إلى تشوهات هيكلية دائمة.
كيف تحمي نفسك؟:
تجنب استخدام الهاتف لفترات طويلة دون استراحة
حافظ على وضعية جلوس صحية وابقِ الهاتف في مستوى العين
مارس تمارين تقوية واستطالة لعضلات الرقبة بانتظام
استشر طبيبًا فور الشعور بأي ضعف أو آلام مستمرة في الرقبة.
مشتق من فيتامين B1 يعزّز اليقظة