قبل رمضان.. أفضل المكسرات لخفض الكوليسترول الضار وتعزيز صحة الدماغ
تاريخ النشر: 15th, February 2025 GMT
مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يزداد اهتمام الناس بالتحضير لصيام صحي ومتوازن يساعدهم على الحفاظ على نشاطهم وصحتهم خلال الشهر الكريم. من بين العوامل الأساسية التي تؤثر في صحتنا هي التغذية، وتحديدًا اختياراتنا للأطعمة التي نستهلكها بين الإفطار والسحور. المكسرات تأتي في مقدمة الأطعمة التي ينصح بها الخبراء نظرًا لفوائدها الصحية المتعددة.
في هذا المقال، سنتعرف على أفضل أنواع المكسرات التي تساهم في خفض الكوليسترول الضار وتعزيز صحة الدماغ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبات ما بعد الصيام، بحسب ما نشره موقع هيلثي.
1. اللوز
يعتبر اللوز واحدًا من أكثر المكسرات شهرة وفائدة لصحة القلب، حيث يحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية غير المشبعة، وهي النوع الذي يساعد في تقليل الكوليسترول الضار LDL (الذي يساهم في انسداد الشرايين). بالإضافة إلى ذلك، اللوز غني بمضادات الأكسدة مثل فيتامين E، مما يساعد في حماية الأنسجة من التلف.
فوائده:
يخفض مستويات الكوليسترول الضار.
يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة وفيتامين E لتحسين الصحة العامة.
2. الجوز
يُعد الجوز من المكسرات التي تتمتع بسمعة طيبة في تحسين صحة الدماغ، وذلك بفضل احتوائه على الأحماض الدهنية أوميغا-3، والتي تعتبر أساسية في تعزيز وظائف الدماغ والحفاظ على صحة الذاكرة. كما أن الجوز يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، ما يساهم في الوقاية من الأمراض القلبية.
فوائده:
غنى بالأوميغا-3 التي تحسن صحة الدماغ.
يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار.
يعزز من صحة القلب والشرايين.
3. الفستق
يتميز الفستق بكونه منخفض السعرات الحرارية مقارنة ببقية المكسرات، ما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا. الفستق يحتوي على أحماض دهنية صحية تساعد في تقليل الكوليسترول الضار. كما أنه غني بالألياف التي تدعم الجهاز الهضمي.
فوائده:
يساعد في تقليل الكوليسترول الضار.
غني بالألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي.
يساعد في التحكم في الوزن.
4. الكاجو
الكاجو مصدر رائع للمعادن مثل المغنيسيوم، الذي له دور في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. تحتوي هذه المكسرات على أحماض دهنية غير مشبعة ومضادات أكسدة، والتي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار. الكاجو أيضًا يساعد في تحسين وظائف الدماغ بفضل احتوائه على النحاس والحديد.
فوائده:
يخفض مستويات الكوليسترول الضار.
يعزز صحة الدماغ والأعصاب.
غني بالمعادن المهمة مثل المغنيسيوم.
5. البندق
البندق غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، وهي نوع الدهون الصحية التي تساعد في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البندق على مركبات مضادة للأكسدة التي تساهم في حماية الأوعية الدموية من التلف، ما يعزز صحة القلب والشرايين.
فوائده:
يخفض الكوليسترول الضار ويعزز صحة القلب.
غني بالألياف والفيتامينات والمعادن المهمة.
يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الأوعية الدموية.
6. الصنوبر
على الرغم من أنه أقل شهرة من بعض المكسرات الأخرى، إلا أن الصنوبر يعد من الخيارات المثالية لدعم صحة القلب والدماغ. يحتوي الصنوبر على أحماض دهنية أوميغا-3 ومضادات أكسدة تحسن مستويات الكوليسترول وتساهم في تعزيز وظائف الدماغ.
فوائده:
يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار.
يحسن صحة الدماغ بفضل الأحماض الدهنية أوميغا-3.
يعزز صحة الأوعية الدموية.
كيف يمكن تضمين المكسرات في النظام الغذائي خلال رمضان؟
الإفطار: يمكن تناول كمية معتدلة من المكسرات على شكل وجبة خفيفة مع التمر أو الفاكهة.
السحور: تناول المكسرات مع الزبادي أو في خليط من الحبوب الكاملة يمكن أن يساهم في تعزيز الطاقة والحفاظ على صحة القلب طوال اليوم.
الوجبات الرئيسية: يمكن إضافة المكسرات كإضافة إلى السلطة أو الوجبات المخبوزة لتعزيز النكهة والفائدة الغذائية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: رمضان خفض الكوليسترول الكوليسترول الضار النظام الغذائي المكسرات السحور اقتراب شهر رمضان تعزيز صحة الدماغ الإفطار اقتراب شهر رمضان المبارك أفضل أنواع المكسرات المزيد مستویات الکولیسترول الضار یساعد فی تقلیل یحتوی على صحة القلب فی تعزیز یعزز صحة
إقرأ أيضاً:
الذكاء الاصطناعي يساعد العلماء في تقدير أعمار جديدة لمخطوطات البحر الميت
أظهرت دراسة حديثة أن العديد من لفائف البحر الميت التي تُعد من أهم الاكتشافات الأثرية في التاريخ قد تكون أقدم من التقديرات السابقة، حيث يعود بعضها إلى حوالي 2300 عام.
وقاد الدراسة ملادين بوبوفيتش، ونُشرت نتائجها في مجلة PLOS One، واستخدم الفريق البحثي مزيجاً من التأريخ بالكربون المشع وتقنيات الذكاء الاصطناعي للوصول إلى هذه النتائج الدقيقة.
رحلة الاكتشاف في صحراء يهوداتعود قصة اكتشاف اللفائف إلى عام 1947، حين عثر عليها رعاة بدو بالصدفة في كهوف صحراء يهودا قرب البحر الميت.
لاحقاً، استعاد علماء الآثار آلاف القطع من مئات المخطوطات من 11 كهفاً قرب موقع خربة قمران في الضفة الغربية.
ويقول بوبوفيتش، عميد كلية الدين والثقافة والمجتمع بجامعة خرونينجن الهولندية، إن هذه اللفائف غيرت تماماً فهمنا لليهودية القديمة والمسيحية المبكرة، وتعد أقدم نسخ معروفة من العهد القديم العبري.
اعتمدت الدراسة على تأريخ بالكربون المشع لمجموعة من 30 مخطوطة باستخدام تقنيات حديثة أكثر دقة من تلك المستخدمة في التسعينيات، وأظهرت النتائج أن معظم اللفائف أقدم من التقديرات السابقة، بينما اثنتان فقط كانتا أحدث.
بعدها، تم تدريب نموذج ذكاء اصطناعي يُدعى "حنوك" على صور عالية الدقة من هذه المخطوطات.
وعندما طُلب من "حنوك" تقدير عمر مخطوطات لم يُعرض عليه تأريخها بالكربون، نجح في تحديد أعمارها بدقة بلغت 85%. وفي بعض الحالات، قدم الذكاء الاصطناعي نطاقاً زمنياً أضيق من تأريخ الكربون المشع.
واستخدم الباحثون "حنوك" لتحليل صور من 135 مخطوطة أخرى لم تُخضع لتأريخ بالكربون، وأظهرت النتائج أن 79% من تقديرات الذكاء الاصطناعي كانت واقعية حسب تقييم الباحثين الخبراء في علم الباليوغرافيا.
مخطوطات دانيال والجامعة أقدم من المتوقعكشفت الدراسة أن بعض المخطوطات أقدم بـ50 إلى 100 عام مما كان يعتقد سابقاً. على سبيل المثال، إحدى اللفائف التي تحتوي على آيات من سفر دانيال كانت تُؤرخ سابقاً إلى القرن الثاني قبل الميلاد، إلا أن التأريخ الحديث وضعها في زمن المؤلف نفسه.
كما أظهرت نتائج النموذج أن لفيفة من سفر الجامعة قد تكون كُتبت بين عامي 300 و240 قبل الميلاد، بدلاً من التاريخ السابق الذي تراوح بين 175 و125 قبل الميلاد.
الذكاء الاصطناعي قد يحل محل الكربون المشعأشار بوبوفيتش إلى أن الذكاء الاصطناعي قد يصبح بديلاً مستقبلياً للكربون 14، خاصة أن الطريقة التقليدية تتطلب إتلاف جزء من اللفائف حتى لو كان صغيراً لا يتعدى 7 ملليجرامات في حين أن "حنوك" يعتمد فقط على صور رقمية دون أي ضرر مادي.
ويرى بوبوفيتش أن هناك إمكانيات لتوسيع استخدام "حنوك" ليشمل نصوصاً بلغات أخرى مثل السريانية والعربية واليونانية واللاتينية.
ردود فعل مشجعة من المجتمع الأكاديميرحب باحثون لم يشاركوا في الدراسة بنتائجها، حيث قالت شارلوت هيمبل، أستاذة الكتاب المقدس العبري في جامعة برمنجهام، إن دمج الذكاء الاصطناعي مع الكربون المشع يمثل تطوراً هاماً في تقنيات التأريخ.
واعتبر لورانس شيفمان من جامعة نيويورك أن الطريقة الجديدة توفر أداة واعدة، وإن كانت لا تزال في بداياتها.
أما برنت سيلز، أستاذ علوم الحاسوب في جامعة كنتاكي، فعلق بأن المنهجية المعتمدة تبدو صارمة رغم صغر حجم العينة، مشيراً إلى أن الذكاء الاصطناعي يمكن أن يلعب دوراً مساعداً في غياب بيانات الكربون المشع، لكنه حذّر من الاعتماد الكامل عليه في الوقت الراهن.
واختتم سيلز بالإشادة بالدراسة قائلاً: "مثل النبيذ الجيد، ستتحسن النتائج مع الوقت وزيادة العينات، لقد قدم الفريق إسهاماً قائماً على البيانات يشكل خطوة هائلة للأمام."
الدفاع المدني بميسان يخمد حريقًا في أشجار وأعشاب في جبل بثرة