ماذا يحدث لجسمك عند تناول القهوة بعد الإفطار في رمضان؟
تاريخ النشر: 7th, March 2025 GMT
يحرص الكثير من الأشخاص على تناول القهوة بعد تناول الإفطار رمضان مباشرة، وتعد من أكثر العادات الغذائية الخاطئة التي تؤدي إلي حدوث بعض المشاكل الصحية المزعجة.
حذرت خبيرة التغذية ساندرا مونينو، بشأن شرب القهوة بعد وجبة الإفطار في رمضان، وذلك لانها قد تعيق امتصاص الحديد، وفي حديثها في بودكاست With Ginger and Lemon، كشفت ساندرا مونينو أن المشروبات مثل القهوة قد تقلل من قدرة أجسامنا على امتصاص العناصر الغذائية الأساسية.
وأوضحت: "تناول القهوة بعد الإفطار في رمضان مباشرة يمنع إمتصاص العناصر الغذائية الموجودة في الأطعمة، وفقا لما نشره موقع gloucestershirelive..
من جانب آخر أكد خبير التغذية آدم بروتمان، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الإنستجرام، أن السبب وراء عدم تناول القهوة مباشرة بعد الإفطار في رمضان مثاليًا يتعلق بتأثيراتها على الهضم وامتصاص العناصر الغذائية:
-التداخل مع امتصاص الحديد:
تحتوي القهوة على البوليفينول والعفص، والتي يمكن أن ترتبط بالحديد غير الهيمي (نوع الحديد الموجود في الأطعمة النباتية) وتقلل من امتصاصه بنسبة تصل إلى 40٪.
-التأثير على الإنزيمات الهضمية:
يمكن أن تحفز القهوة إنتاج الأحماض، مما قد يتداخل مع عملية الهضم الطبيعية، وخاصة عند الأفراد الحساسين.
-التأثير على الإنزيمات الهضمية:
يمكن أن يحفز القهوة إنتاج الأحماض، مما قد يتداخل مع عملية الهضم الطبيعية، وخاصة في الأفراد الحساسين.
-إمكانية التسبب في الانزعاج:
شرب القهوة مباشرة بعد تناول الطعام يمكن أن يسبب الانتفاخ أو عسر الهضم لدى بعض الأشخاص، وخاصة إذا كانت الوجبة ثقيلة.
-تقلبات سكر الدم:
يمكن أن ترفع القهوة مستويات الكورتيزول مؤقتًا، مما قد يتداخل مع التنظيم الطبيعي لسكر الدم بعد تناول الطعام.
-أفضل وقت لتناول القهوة:
انتظر لمدة 30-60 دقيقة على الأقل بعد تناول الطعام قبل الاستمتاع بالقهوة للسماح لجسمك بهضم وامتصاص العناصر الغذائية بشكل صحيح.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: رمضان القهوة المشروبات بعد الإفطار فی رمضان العناصر الغذائیة تناول القهوة القهوة بعد بعد تناول یمکن أن
إقرأ أيضاً:
كارثة صحية في مطبخ العيد: ماذا يحدث إذا خزَّنت اللحوم داخل أكياس سوداء؟
لحوم مجمدة (مواقع)
في تحذير صادم قبيل عيد الأضحى، كشفت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد البيطري، عن خطأ شائع يرتكبه كثيرون دون وعي، قد يُفسد لحوم الأضحية ويحوّلها إلى وجبة فاقدة للطعم والقيمة الغذائية.
السبب؟ تخزين اللحوم في الأكياس البلاستيكية السوداء التي تستخدمها بعض ربات البيوت بشكل تلقائي، معتقدات أنها الخيار الأنسب... بينما هي في الواقع مصدر لمشاكل خطيرة في حفظ اللحوم وتجميدها.
اقرأ أيضاً واتساب يُفجّر المفاجأة: لن تحتاج رقم هاتف بعد اليوم 6 يونيو، 2025 صدمة لمستخدمي آيفون: يوتيوب يودّع هذه الأجهزة إلى الأبد 6 يونيو، 2025
السر وراء "حروق التجميد":
نوّهت نوح في منشور عبر صفحتها الرسمية إلى أن استخدام الأكياس السوداء أو الأكياس غير السليمة، خاصة تلك التي تحتوي على هواء أو ماء، يؤدي إلى ظاهرة تُعرف بـ"حروق التجميد" (Freezer Burn)، وهي بقع بيضاء باهتة تظهر على سطح اللحوم نتيجة لتكثف الثلج وتبخره وإعادة ترسيبه بطريقة ضارة.
ورغم أن هذه البقع لا تجعل اللحم غير صالح للأكل، إلا أنها تتسبب في تدهور طعمه، قوامه، وقيمته الغذائية، ما يجعل الأضحية عرضة للهدر بدلًا من الاستفادة القصوى منها.
كيف تتفادى الكارثة؟:
استخدم أكياس شفافة ونظيفة مخصصة لحفظ الطعام.
أفرغ الهواء والماء جيدًا من داخل الكيس قبل الإغلاق.
رتّب الأكياس داخل المجمد مع ترك مسافات تهوية بينها.
استهلك اللحوم الدهنية أولًا، فهي أكثر تأثرًا بالتجميد.
وإذا لاحظت وجود حروق التجميد على اللحوم المخزنة، تنصح نوح بإزالة البقع بسكين حاد، مع الإشارة إلى أن الطهي بعد ذلك ممكن، لكن النكهة والفائدة ستكون أقل بكثير.
أكياس سوداء = ضياع نكهة وقيمة:
في ظل انشغال كثيرين بتجهيز لحوم الأضاحي، يأتي هذا التنبيه كجرس إنذار لمنع خسائر غذائية غير مرئية.
فالخطأ لا يكون في الذبح... بل في ما بعده.
إجلاء جوي عاجل ينقذ حاجًا عراقيًا من أزمة قلبية حادة