طريقة عمل المكرونة السبايسي بالسجق .. فوائد وأضرار الطعام الحار
تاريخ النشر: 10th, April 2025 GMT
ترغب الكثير من السيدات فى تعلم طريقة عمل المكرونة بالسجق بمذاق احترافي فى المنزل بحيث تصبح مثل الأنواع المباعة فى أفخم المحلات.
طريقة عمل المكرونة بالسجقنعرض لكم طريقة عمل المكرونة السبايسي بالسجق من خلال خطوات الشيف غادة التلى مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير المكرونة بالسجق:
مكرونة مقصوصة غير مسلوقة
بصلة مفرومة
3 فص ثوم مفروم
قرن فلفل حار
مكعب مرقة
ملعقة صغيرة بهارات
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة كمون ناعم
3 ملعقة كبيرة زيت
سجق
1/2 كوب صلصة
كوب عصير طماطم
للوجه:
جبن موتزاريلا مبشورة
طريقة عمل المكرونة بالسجق
شوحي البصل والثوم والسجق والفلفل الحار في طاسة بها زبدة أو زيت مع القليل من الملح ثم أضيفي باقي البهارات والكزبرة والكمون وقلبيهم جيدا.
ضعي الصلصة على الخليط السابق وأضيفي معها عصير الطماطم ومكعب المرقة وقليل من الماء وقلبي جيدا ثم اتركيها حتى الغليان.
أضيفي المكرونة على خليط الصلصة والطماطم بعد الغليان ثم غطي المكونات جيدا ثم اتركيها على نار هادئة حتى تمام النضج.
ضعي المكرونة بالسجق ساخنة في طبق التقديم ويمكنك إضافة القليل من الجبنة الموتزاريلا على الوجه للاستمتاع بالمذاق أكثر وجعل الشكل أكثر جاذبية.
نعرض لكم في هذا التقرير تأثير الطعام الحار على الصحة سواء من ناحية الإيجابيات أو السلبيات.
فوائد تناول الطعام الحار
يجب عليك تناول الأطعمة الحارة عند تناولها باعتدال للتمكن من اغتنام فوائدها الصحية:
المساعدة في إدارة الوزن.
تعزيز صحة القلب.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
إن أكبر خطر صحي ناتج عن تناول الأطعمة الحارة جدا إلا أذا كان الشخص مصاب بمشكلة صحية معينة، الأكثر عرضة لأضرار الطعام الحار هم:
غير المعتادين على تناول الأطعمة الحارة.
من يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
من هم أكثر حساسية للكابسيسين من الناحية الجينية.
من يتناولون كمية كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على مادة الكابسيسين.
ألم في البطن .
الإسهال الحارق .
ألم صدر .
الصداع .
القيء العنيف .
زيادة حمض المعدة
حرقة في المريء والحلق
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المكرونة بالسجق طريقة عمل المكرونة بالسجق طريقة عمل المكرونة المزيد طریقة عمل المکرونة الطعام الحار
إقرأ أيضاً:
أطعمة شائعة لا يجب تناولها على معدة فارغة.. أخطاء تضر بصحتك صباحا
يحذر خبراء التغذية من تناول بعض الأطعمة الشائعة على معدة فارغة، خاصة في الصباح، إذ يمكن أن تسبب هذه العادة مشكلات في الجهاز الهضمي مثل: الحموضة، الانتفاخ، واضطراب سكر الدم.
أطعمة لا يجب تناولها على معدة فارغةوفيما يلي قائمة بالأطعمة التي يُنصح بتجنبها عند الاستيقاظ، وفقًا لما نشر في موقع Food NDTV، OnlyMyHealth، وتشمل ما يلي :
ـ الحمضيات:
مثل البرتقال والجريب فروت والليمون، لاحتوائها على أحماض قوية قد تُهيّج بطانة المعدة وتسبب حرقة أو ارتجاعًا، خصوصًا لدى الأشخاص الذين يعانون من التهابات المعدة أو القرحة.
ـ القهوة:
شرب القهوة على معدة فارغة قد يحفز إفراز الحمض المعدي، مما يؤدي إلى حرقة المعدة أو تهيج الجهاز الهضمي، حتى لو كانت بدون كافيين.
ـ الأطعمة الحارة والتوابل القوية:
تناول الفلفل أو الأطعمة الغنية بالتوابل صباحًا قد يسبب تهيجًا للغشاء المخاطي للمعدة ويؤدي إلى آلام أو شعور بالحرقة.
ـ الأطعمة السكرية والحلويات:
تناول السكريات على معدة خالية يؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم ثم انخفاضه فجأة، ما يسبب الشعور بالتعب والجوع واضطراب المزاج.
ـ الخضروات النيئة:
الألياف الصلبة الموجودة في الخضروات النيئة قد تكون صعبة الهضم على معدة فارغة، ما يؤدي إلى انتفاخ أو غازات أو اضطراب في الأمعاء.
ـ اللبن الزبادي:
تناوله على معدة خالية قد يقلل من استفادة الجسم من البكتيريا النافعة، كما قد يتفاعل مع حمض المعدة مسبّبًا شعورًا بعدم الراحة لبعض الأشخاص.
ـ المشروبات الغازية:
تسبب زيادة الغازات في المعدة وقد تؤدي إلى ألم وانتفاخ واضطراب في الجهاز الهضمي.
ـ الطماطم:
تحتوي على أحماض وتانينات قد تهيّج المعدة إذا تم تناولها على معدة فارغة، خاصة عند الأشخاص ذوي المعدة الحساسة.
ـ الموز:
رغم فوائده، إلا أن بعض الخبراء يحذرون من تناوله على معدة فارغة لأنه قد يرفع مستويات المغنيسيوم والبوتاسيوم في الدم بشكل غير مناسب.
ـ تناول وجبة خفيفة مثل قطعة توست أو كوب من الشوفان قبل القهوة أو العصائر الحمضية يقلل من تأثيرها السلبي.
ـ تجنب الأطعمة السكرية صباحًا وابدأ اليوم بوجبة متوازنة تحتوي على بروتين وألياف.
ـ الأشخاص المصابون بالتهاب المعدة أو الارتجاع المعدي المريئي عليهم الحذر بشكل خاص من هذه الأطعمة.
ماذا يحدث في الأهلي؟!.. الأزمات تطارد حفيد الفايكنج قبل مواجهة بطل بوروندي