مختص تغذية يكشف عن “الوجبة الأكثر صحة في العالم”
تاريخ النشر: 13th, April 2025 GMT
كشف الدكتور بول بيريمان، رئيس قسم أبحاث الغذاء في مركز “ليذرهيد” للبحوث، عن ما وصفه بـ”الوجبة الأكثر صحة في العالم”: وجبة مكوّنة من 3 أطباق.
ويقترح بيريمان البدء بـ تيرين السلمون، وهو طبق غني بأحماض أوميغا-3 الدهنية، والتي أثبتت الدراسات دورها في تقليل الالتهابات وتعزيز وظائف الدماغ وتقوية القلب. كما يساعد السلمون في دعم القوة العضلية.
ويُوصى بتقديم سلطة مضاف إليها زيت الزيتون البكر، الغني بمركبات البوليفينول النباتية، التي تلعب دورا مهما في ضبط مستويات السكر في الدم ودعم صحة الجهاز الهضمي وتعزيز المناعة.
وتشير بعض الأدلة إلى أن البوليفينول قد يساهم أيضا في إبطاء مظاهر الشيخوخة.
أما الطبق الرئيسي فيتكوّن من طاجن الدجاج والعدس، الذي يجمع بين البروتين الحيواني والنباتي. وتعد هذه التركيبة مثالية لتعزيز صحة العضلات والعظام، خاصة عند تناولها بانتظام ضمن نظام غذائي متوازن.
ويحتوي الطبق أيضا على الخضراوات والبقوليات الغنية بالألياف، والتي تساهم في تحسين الهضم وخفض مستويات الكوليسترول والوقاية من أمراض مزمنة مثل السكري والسرطان.
واختار بيريمان الزبادي الطازج المزين بالجوز كخاتمة مثالية للوجبة، حيث يحتوي الزبادي الطازج على البروبيوتيك المفيد لصحة الأمعاء، إلى جانب نسب عالية من الكالسيوم الضروري لصحة العظام، والبروتين الذي يلعب دورا أساسيا في إصلاح الأنسجة ودعم المناعة والمساهمة في الحفاظ على صحة البشرة والشعر.
المرصد
إنضم لقناة النيلين على واتسابالمصدر: موقع النيلين
إقرأ أيضاً:
السفير الأمريكي: “بيرقدار TB2” الأفضل في العالم.. وتركيا تشق طريقها بين الكبار
أشاد السفير الأمريكي لدى أنقرة، توم باراك، بتطور القدرات الدفاعية التركية، مؤكداً أن تركيا باتت لاعباً محورياً في منطقة تعج بالقوى الإقليمية والدولية، مشيراً إلى أن طائرة “بيرقدار TB2” تُعد أفضل طائرة مسيرة هجومية في العالم.
وفي مقابلة أجراها مع قناة “NTV” التركية، قال باراك: “توجد في المنطقة دول كبرى مثل اليونان وإيران وروسيا وأوكرانيا ومصر ودول الخليج، إضافة إلى روسيا والصين، ومع ذلك، تجد تركيا طريقها وسط هؤلاء الفاعلين بذكاء ومرونة”.
وتحدث السفير عن الطائرة التركية المقاتلة الجديدة “قآن”، قائلاً: “تكلفة الواحدة منها تبلغ 100 مليون دولار، وهي تمثل جيلاً متقدماً من الطائرات القتالية. ومع دخول هذه الطائرة الخدمة، فإن طائرة F-35 ستصبح قديمة قريباً أمام قدراتها”.
اقرأ أيضاارتفاعات جديدة قادمة… لماذا يتهافت الأتراك على الذهب…
تقرير حقوقي: 400 جريمة وانتهاك ارتكبتها مليشيا الحوثي بحق المدنيين في صنعاء خلال الشهر الماضي