الهلام: فوائد صحية غير متوقعة لتحسين الهضم والجمال
تاريخ النشر: 5th, May 2025 GMT
أميرة خالد
يُعتبر الهلام أو الجيلي من الخيارات الشائعة بفضل مذاقه اللذيذ وقوامه الجذاب، حيث يعتبره الكثيرين خيارًا مميزًا في عالم التحلية.
لكن اختصاصية التغذية ماريون ميتزي تبرز وجهًا آخر للهلام، إذ تشير إلى فوائده الصحية المتعددة عندما يُتناول باعتدال، على الرغم من احتوائه على السكر المضاف.
وأشارت ميتزي أنه الهلام يساعد على تحسين الهضم، فهو غني بالماء والجيلاتين، ما يُسهّل الهضم ويعزز الحركة الدودية للأمعاء، وهذا يساعد في تحسين امتصاص الفيتامينات والمعادن وإخراج الفضلات.
ويحتوي على البروتينات التي تساهم في التئام الجروح، بالإضافة إلى حمض الجلايسين الذي يُعتبر مضادًا للالتهابات، وهذا يسرّع من عملية تجديد الأنسجة التالفة.
كما يُساهم الجيلاتين في تعزيز صحة العظام بفضل البروتينات التي يحتوي عليها، إضافة إلى العناصر الهامة مثل الليثيوم والفوسفور والنحاس، وهذه المركبات ترفع من كثافة المعادن في العظام وتساعد في الوقاية من هشاشة العظام.
كما يتميز باحتوائه على أحماض أمينية وألياف تساعد في تعزيز الأيض والشعور بالشبع، ما يعني أنه يمكن أن يكون بديلاً جيدًا عن الحلويات الغنية بالسعرات الحرارية، مما يقلل من مخاطر زيادة الوزن.
وتعزيز المناعة، فالبروتينات مثل البرولين في الجيلاتين تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي، وتساعد في مكافحة العدوى بفضل دورها في تركيب البروتينات الحيوية في الجسم.
و تحسين جودة النوم الجلايسين، أحد المكونات الرئيسية في الجيلاتين، يُحسّن من دورة النوم ويعزز نشاط بعض النواقل العصبية، مما يساهم في تحسين جودة النوم ومدة الراحة.
و حماية البشرة، الجيلاتين غني بالكولاجين، وهو عنصر أساسي في صحة البشرة. يساعد الكولاجين في الحفاظ على مرونة الجلد وتأخير ظهور التجاعيد، مما يساهم في تحسين مظهر البشرة.
الحد من الجوع والتحكم في الشهية بفضل عدم احتوائه على السكر بشكل كبير، يُعتبر الجيلاتين خيارًا مثاليًا للتحكم في مستويات السكر في الدم. وهذا بدوره يساعد في التحكم في الشهية والحد من الرغبة في تناول الكربوهيدرات.
يساهم في تقوية الشعر والأظافر، الكيراتين، الذي يتواجد في الجيلاتين، هو نوع من البروتين الضروري لصحة الشعر والأظافر. يمكن أن يُساهم تناول الجيلاتين في تعزيز نمو شعر صحي وأظافر قوية.
إقرأ أيضًا
أطعمة مهمة غنية بالألياف تحسن عملية الهضم
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: الجيلي الهلام حلوى فوائد صحية
إقرأ أيضاً:
هل يساعد البقدونس على تنقية الكبد والدم؟
يُعتبر البقدونس من أكثر الأعشاب الخضراء فائدة للجسم، فهو لا يُستخدم فقط لتزيين الأطباق، بل يحتوي على كنز من العناصر الغذائية التي تُساعد في تنظيف الجسم من السموم وتعزيز صحة الكبد وتنقية الدم بشكل طبيعي.
البقدونس غني بمركبات الكلوروفيل والفلافونويدات، وهي مواد فعالة في طرد السموم ومكافحة الالتهابات داخل الجسم يعمل الكلوروفيل كمطهّر طبيعي للدم، إذ يساعد في زيادة نسبة الأوكسجين ونقاء الدورة الدموية، مما ينعكس على نضارة البشرة وصحة الأعضاء الحيوية.
أما الكبد، وهو العضو الأساسي في عملية إزالة السموم، فيستفيد بشدة من تناول البقدونس، إذ تُشير دراسات عدة إلى أن مستخلص البقدونس يُحفز الكبد على إنتاج الإنزيمات المسؤولة عن تكسير السموم وتحويلها إلى مواد يسهل التخلص منها عبر البول أو العرق، كما أن احتواءه على فيتامين C وA وK يجعله داعمًا قويًا لتجديد خلايا الكبد وحمايتها من التلف الناتج عن العادات الغذائية الخاطئة.
ويُعرف البقدونس أيضًا بقدرته على إدرار البول، ما يساعد في تنظيف الكلى ومنع احتباس السوائل، وهذه الخاصية تجعله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من الانتفاخات أو ارتفاع ضغط الدم الناتج عن احتباس الصوديوم كما يُسهم في التخلص من السموم التي قد تُرهق الكبد، مما يُخفف العبء عن هذا العضو الحيوي.
ومن الفوائد الأخرى للبقدونس أنه يُحسن من الدورة الدموية ويُساعد في تجديد خلايا الدم بفضل محتواه من الحديد وحمض الفوليك كما أن مضادات الأكسدة الموجودة فيه تحارب الجذور الحرة، وتحمي خلايا الجسم من الشيخوخة والأمراض المزمنة.
وللحصول على أقصى فائدة، يُنصح بتناول البقدونس طازجًا، سواء بإضافته إلى السلطات أو خلطه في العصائر الخضراء، كما يمكن غليه وشرب منقوعه كمشروب صباحي منظف للجسم.
باختصار، البقدونس ليس مجرد نكهة، بل علاج طبيعي يساعد الكبد على أداء وظيفته بكفاءة ويحافظ على نقاء الدم وصحة الجسم من الداخل.
مصرع شاب صعقا بالكهرباء فى حوش عيسى بالبحيرة