تحديات عديدة... الذهب الأبيض مُهدد في لبنان!

في بلدة أنفه، الواقعة على الساحل الشمالي في قضاء الكورة، يُستخرج "الملح" الذي يُعد من الأفضل في العالم، ويتميز بلونه الأبيض الناصع.
يُلقب هذا الملح بـ"الدهب الأبيض" ليس فقط بسبب جودته العالية، بل لأنه عنصر أساسي لا يمكن الاستغناء عنه في حياتنا اليومية. 
ومن خلال ملاّحات أنفه التقليدية والمنتشرة على طول شاطئها الذي يمتد لخمس كيلومترات، التي تعود جذورها إلى العصور الفينيقية، أصبح هذا الملح جزءًا من التراث، وأصبحت أنفه عاصمة "الملح اللبناني".

ومنذ العصور الفينيقية، كان إنتاج الملح في هذه البلدة يُعد من أرقى أنواع الملح في المنطقة، حيث يصل إنتاجها إلى نحو 35 ألف طن سنويًا بينما الحاجة المحلية للملح حوالي 50 ألف طن. 
تعتمد الملاحات في أنفه على تبخير مياه البحر في مسطّحات صخرية مفتوحة، حيث تُجمع المياه وتُترك لتتبخّر تحت حرارة الشمس.
ورغم تطور التكنولوجيا في مجالات أخرى، حافظت هذه المهنة على طابعها التقليدي، مع استخدام اليد العاملة التي تجمع المياه يدويًا وتراقب عملية التبخّر بعناية.
هذه الطريقة الطبيعية لا تتطلب أي مواد كيميائية أو آلات صناعية، مما يجعل الملح منتجًا طبيعيًا مئة بالمئة وخاليًا من الإضافات الصناعية. 
وملح أنفه ليس مجرد منتج غذائي، بل يُعد مصدر دخل رئيسي للعديد من العائلات في البلدة، مما يُساهم بشكل كبير في دعم الاقتصاد المحلي.
وقد تجاوزت شهرة هذا الملح حدود لبنان ليصل إلى أسواق دولية بفضل جودته العالية وطعمه الفريد.
وفي السنوات الأخيرة، تحولت الملاحات إلى وجهة سياحية فريدة، حيث يستطيع الزوار مشاهدة عملية استخراج الملح والتعرف على تاريخ البلدة العريق.
التحديات التي تهدد استمرارية المهنة
رغم جمال ملاحات أنفه وأهميتها الاقتصادية، فإن هذه الحرفة تواجه عدة تحديات تهدد استمراريتها:
أولاً، المهنة تتطلب مجهودًا شاقًا، إذ يقضي العمال ساعات طويلة تحت الشمس وفي ظروف صعبة، ما يعرضهم لخطر الإصابة أو حتى الموت.
ثانيًا، التوسع العمراني يُهدد الملاحات بتدميرها، مما يُعرّض هذه الحرفة للخطر.
ثالثًا، يواجه أصحاب الملاحات صعوبة في الحصول على الدعم الرسمي اللازم للحفاظ على هذه الحرفة التراثية.
رابعًا، تأثير التغيرات المناخية على مستويات مياه البحر يُهدد عملية التبخّر وجودة الملح.
طرق لحماية المهنة
لحماية هذه الحرفة التراثية وضمان استمراريتها، هناك خطوات عدة يجب اتخاذها:
أولاً، يجب توثيق تاريخ هذه الحرفة عبر الأجيال لكي يبقى جزءًا من الذاكرة اللبنانية.
ثانيًا، من الضروري نشر الوعي بين السكان والزوار حول أهمية ملاحات أنفه، ليس فقط كمنتج غذائي، بل كجزء من هوية المنطقة الثقافية.
ثالثًا، يجب على الدولة تقديم الدعم اللازم لأصحاب الملاحات، لضمان استمرارية هذه الحرفة.
فهل يأتي اليوم الذي يُنصف فيه صُنّاع "الدهب الأبيض"، ويُقدَّر فيه هذا الإرث؟
المصدر: خاص "لبنان 24" مواضيع ذات صلة جامعة هارفارد: الحكومة الفيدرالية بدأت تحقيقات عديدة بشأننا وهددت تعليم الطلاب الدوليين Lebanon 24 جامعة هارفارد: الحكومة الفيدرالية بدأت تحقيقات عديدة بشأننا وهددت تعليم الطلاب الدوليين 10/05/2025 09:30:52 10/05/2025 09:30:52 Lebanon 24 Lebanon 24 النفط السورية لـ"الشرق": هناك إجراءات عديدة لاستلام الآبار النفطية وآبار الغاز بمناطق شمال وشرق سوريا وفقا للاتفاق مع "قسد" Lebanon 24 النفط السورية لـ"الشرق": هناك إجراءات عديدة لاستلام الآبار النفطية وآبار الغاز بمناطق شمال وشرق سوريا وفقا للاتفاق مع "قسد" 10/05/2025 09:30:52 10/05/2025 09:30:52 Lebanon 24 Lebanon 24 البيت الأبيض يصف الخرق الأمني بشأن "سيغنال" بـ "المسألة المنتهية" Lebanon 24 البيت الأبيض يصف الخرق الأمني بشأن "سيغنال" بـ "المسألة المنتهية" 10/05/2025 09:30:52 10/05/2025 09:30:52 Lebanon 24 Lebanon 24 هل حان تخفيض عديد "اليونيفل"؟ Lebanon 24 هل حان تخفيض عديد "اليونيفل"؟ 10/05/2025 09:30:52 10/05/2025 09:30:52 Lebanon 24 Lebanon 24 لبنان خاص مقالات لبنان24 تابع قد يعجبك أيضاً انتهاء عملية تسليم صناديق الاقتراع في الكورة بإشراف القائمقام Lebanon 24 انتهاء عملية تسليم صناديق الاقتراع في الكورة بإشراف القائمقام 02:24 | 2025-05-10 10/05/2025 02:24:12 Lebanon 24 Lebanon 24 نواب سابقون يعودون الى العمل السياسي بخجل Lebanon 24 نواب سابقون يعودون الى العمل السياسي بخجل 02:15 | 2025-05-10 10/05/2025 02:15:00 Lebanon 24 Lebanon 24 تفاصيل تكشف للمرة الاولى.. والد السيد نصرالله: هكذا تلقيت نبأ استشهاده Lebanon 24 تفاصيل تكشف للمرة الاولى.. والد السيد نصرالله: هكذا تلقيت نبأ استشهاده 02:12 | 2025-05-10 10/05/2025 02:12:01 Lebanon 24 Lebanon 24 ماذا يعني أن يكون البابا أميركياً؟ Lebanon 24 ماذا يعني أن يكون البابا أميركياً؟ 02:00 | 2025-05-10 10/05/2025 02:00:00 Lebanon 24 Lebanon 24 انتهاء تسليم صناديق الاقتراع إلى رؤساء الأقلام والكتبة في سرايا زغرتا Lebanon 24 انتهاء تسليم صناديق الاقتراع إلى رؤساء الأقلام والكتبة في سرايا زغرتا 01:58 | 2025-05-10 10/05/2025 01:58:38 Lebanon 24 Lebanon 24 الأكثر قراءة أحدثتا جدلا خلال مراسم عزاء زوج كارول سماحة.. شاهدوا ماذا فعلت سيرين عبد النور ونادين الراسي (فيديو) Lebanon 24 أحدثتا جدلا خلال مراسم عزاء زوج كارول سماحة.. شاهدوا ماذا فعلت سيرين عبد النور ونادين الراسي (فيديو) 04:55 | 2025-05-09 09/05/2025 04:55:33 Lebanon 24 Lebanon 24 الكهرباء... من 12 ساعة إلى صفر؟! Lebanon 24 الكهرباء... من 12 ساعة إلى صفر؟! 08:45 | 2025-05-09 09/05/2025 08:45:00 Lebanon 24 Lebanon 24 كانت في الـ"أم تي في"... مُذيعة تنضم إلى الـ"ال بي سي" (فيديو) Lebanon 24 كانت في الـ"أم تي في"... مُذيعة تنضم إلى الـ"ال بي سي" (فيديو) 06:27 | 2025-05-09 09/05/2025 06:27:48 Lebanon 24 Lebanon 24 الإطلالة الأولى لعاصي الحلاني بعد طلاق ابنته ماريتا.. شاهدوا ماذا فعل (فيديو) Lebanon 24 الإطلالة الأولى لعاصي الحلاني بعد طلاق ابنته ماريتا.. شاهدوا ماذا فعل (فيديو) 04:11 | 2025-05-09 09/05/2025 04:11:15 Lebanon 24 Lebanon 24 عن وصية زوجها وليد.. هذا ما قالته كارول سماحة Lebanon 24 عن وصية زوجها وليد.. هذا ما قالته كارول سماحة 13:13 | 2025-05-09 09/05/2025 01:13:09 Lebanon 24 Lebanon 24 أخبارنا عبر بريدك الالكتروني بريد إلكتروني غير صالح إشترك عن الكاتب إليانا ساسين - Eliana Sassine أيضاً في لبنان 02:24 | 2025-05-10 انتهاء عملية تسليم صناديق الاقتراع في الكورة بإشراف القائمقام 02:15 | 2025-05-10 نواب سابقون يعودون الى العمل السياسي بخجل 02:12 | 2025-05-10 تفاصيل تكشف للمرة الاولى.. والد السيد نصرالله: هكذا تلقيت نبأ استشهاده 02:00 | 2025-05-10 ماذا يعني أن يكون البابا أميركياً؟ 01:58 | 2025-05-10 انتهاء تسليم صناديق الاقتراع إلى رؤساء الأقلام والكتبة في سرايا زغرتا 01:58 | 2025-05-10 محافظ الشمال أشرف على تسليم صناديق الاقتراع في طرابلس فيديو جمال سليمان يكشف ما طلبه منه العلويون.. وهكذا علّق على قرار شطب سلاف فواخرجي من نقابة الفنانين (فيديو) Lebanon 24 جمال سليمان يكشف ما طلبه منه العلويون.. وهكذا علّق على قرار شطب سلاف فواخرجي من نقابة الفنانين (فيديو) 01:07 | 2025-05-10 10/05/2025 09:30:52 Lebanon 24 Lebanon 24 هذا سبب خلاف أبناء الراحل محمود عبد العزيز وبوسي شلبي.. إعلامي شهير يكشف (فيديو) Lebanon 24 هذا سبب خلاف أبناء الراحل محمود عبد العزيز وبوسي شلبي.. إعلامي شهير يكشف (فيديو) 23:34 | 2025-05-09 10/05/2025 09:30:52 Lebanon 24 Lebanon 24 عرض عسكري ضخم أمام زعماء العالم.. بث مباشر لفعاليات يوم النصر في روسيا Lebanon 24 عرض عسكري ضخم أمام زعماء العالم.. بث مباشر لفعاليات يوم النصر في روسيا 03:06 | 2025-05-09 10/05/2025 09:30:52 Lebanon 24 Lebanon 24 Download our application مباشر الأبرز لبنان خاص إقتصاد عربي-دولي بلديات 2025 متفرقات أخبار عاجلة Download our application Follow Us Download our application بريد إلكتروني غير صالح Softimpact Privacy policy من نحن لإعلاناتكم للاتصال بالموقع Privacy policy جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24

المصدر: لبنان ٢٤