غزيون يعجنون البقوليات ويطحنون المعكرونة لمواجهة كابوس المجاعة
تاريخ النشر: 11th, May 2025 GMT
في زمن يُقاس فيه الألم بعدد الأرغفة، يقف سكان قطاع غزة اليوم أمام واحدة من أقسى صور الحصار والجوع في العصر الحديث، فمع استمرار الاحتلال الإسرائيلي في إغلاق المعابر، ومنع إدخال الدقيق والمواد الأساسية لأكثر من شهرين متتاليين، فُتحت أبواب المعاناة على مصراعيها، ليتحول الخبز من مادة غذائية أساسية إلى "حلم يومي".
وفي محاولة يائسة لمواجهة كابوس المجاعة، لجأت الأمهات الغزِيات إلى وسائل بدائية لصناعة الخبز من العدس والمعكرونة والأرز المطحون، في مشهد يروي مرارة الحاجة ومأساة الجوع.
بدأ كثير من الأهالي في التفكير خارج الصندوق، مدفوعين بجوع المعدة ومرارة الإبادة المستمرة، مستعينين بما توفر لديهم من مواد غذائية كالمعكرونة العدس الأرز والفاصولياء، وبدؤوا يطحنونها يدويا باستخدام أدوات بدائية لتحضير عجينة الخبز، فقط لتوفير لقمة تسد رمق الأطفال.
وقد وثقت مقاطع فيديو وصور انتشرت عبر منصات التواصل الاجتماعي ووسائل إعلام محلية ودولية، كيف يصنع سكان غزة الخبز من هذه المواد، وحتى من طحن الأرز، في ظل تفشي المجاعة الناتجة عن الحصار المستمر.
فلسطينية تصنع الخبز من المعكرونة لإطعام عائلتها في ظل استمرار التجويع وإغلاق الاحتلال الإسرائيلي المعابر مع #غزة ومنع إدخال المساعدات الإنسانية إلى القطاع pic.twitter.com/Sk0nzI9qpL
— الجزيرة مصر (@AJA_Egypt) May 9, 2025
إعلانوبحسب شهادات عدد من النساء المسنات ظهرن في مقاطع فيديو مصورة، شرحن طريقة صناعة الخبز قائلات: "ننقع العدس والمعكرونة في الماء، وفي اليوم التالي نصفيه ونخلطه بقليل من الدقيق إذا توفر، لكنها ليست كافية، ومع ذلك نأكله لأنه لا يوجد شيء آخر".
نازحة من غزة تحكي بحسرة كيف اضطرت لعجن المعكرونة بالماء لتطعم أطفالها بعد نفاد الطحين وارتفاع أسعاره… "حتى الطحين المسوّس بنتمنى نلاقيه نطعم صغارنا، بس مش موجود." pic.twitter.com/hvxEnh5e7v
— Salama Alajrami (@salamaalajrami) May 7, 2025
وتروي نازحات بحسرة كيف اضطُررن إلى عجن المعكرونة والعدس بالماء لإطعام أطفالهن، بعد نفاد الطحين وارتفاع أسعاره الجنوني، فقط ليُصبرن أبناءهن على مجاعة تتغلغل في كل بيت.
في السياق ذاته، علق الأكاديمي والكاتب الفلسطيني فايز أبو شمالة عبر منصة "إكس" قائلا: "نجحنا اليوم في خلط المعكرونة مع الطحين، ووفرنا 12 رغيف خبز لـ 12 فردا من أسرتي"، متسائلا: "كيف يدبر الآخرون رغيف خبزهم؟".
ولله الحمد
نجحنا اليوم في خلط المعكرونة مع الطحين، ووفرنا 12 رغيف خبز لعدد 12 من أفراد اسرتي!
ولكنني حزينٌ
لأنني لا أعيش لنفسي، ومشكلتي أنني أشيل هموم غيري!
ويشغلني السؤال: كيف يدبر الآخرون رغيف خبزهم؟
لكم الله يا أهل غزة!
— د. فايز أبو شمالة (@FayezShamm18239) May 10, 2025
وأضاف ناشطون: "في غزة، لم يعد الخبز من القمح، بل يُطحن المعكرونة لصنعه، وتُسحق أعلاف الحيوانات لتُطعم البشر. لم يعد الجوع مجازا، بل واقعا نعيشه يوميا تحت الحصار والقصف".
ذكر مغردون أن المجاعة اليوم لم تترك شبرا من غزة دون أن تطاله، من شمالها إلى جنوبها، ولم يعد هناك بيت لا يطحن المعكرونة أو العدس أو البقوليات لصنع الخبز. وقال أحدهم: "من تبقى لديه قليل من الدقيق لخلطه مع هذه المواد، يُعد من أصحاب الحظ".
تعبنا بشدة…
هذه المرة تساوي في الجوع كل شبر في غزة من شمالها إلي جنوبها.
لا يوجد بيت لا يطحن المعكرونة والعدس والبقوليات لإعداد الخبز، أما صاحب الحظ فهو من من بقي عنده شئ من الدقيق ليخلطه مع باقي الأصناف المذكورة فيحوز دقيق أفضل جودة.#غزه_تموت_جوعاً #غزه_الفاضحة#غزة_تُباد pic.twitter.com/vrvudRAekU
— AbuHamza (@FaFAaker) May 10, 2025
إعلانوكتب أحد الناشطين: "المعكرونة بديل الطحين في مواجهة كابوس المجاعة في غزة".
المعكرونة بديل الطحين بمواجهة كابوس المجاعة في غزة
— سليمان الدباري ???????????????? (@sleiman_aldbary) May 10, 2025
وتساءل مدونون بأسى: "هل عرفتم أن نساء غزة أعدن المعكرونة إلى أصلها الأول: دقيق؟ نقع، ثم سلق، فعجن، فخبز. وهل عرفتم أنهن يصنعن من عصير العدس المطحون ما يشبه الخبز؟ وأنهن يأكلنه رغم غرابته، فقط لأن عصافير المعدة لا تحتمل الزقزقة؟".
هل عرفتم ان نساء غزة يرجعن المعكرونة إلى سيرتها الأولى "دقيق"
نقع ثم سلق عجنٌ ثم خبز!
هل عرفتم أنهن يصنعن من عصير العدس المطحون ما يشبه الخبز ؟!
وأنها تأكله على غرابته عصافير المعدة تلك التي تتعبها الزقزقة!
هذا الاضطرار، ضعف أم قوة ؟
— Duaa' (@Doaadagga) May 10, 2025
ورأى عدد من المدونين أن السكان بدؤوا يبحثون عن طريقة جديدة لصنع الخبز، بعد أن شارفت المعكرونة على النفاد.
خبز المعكرونة
شوفولكم شي تاني بينعمل خبز عشان المعكرونة شارفت على النفاذ
— N? (@Ybtx_) May 10, 2025
الموت جوعافي السياق ذاته، قال المرصد الأورومتوسطي لحقوق الإنسان، إن قطاع غزة يشهد موجة موت صامت يحصد أعدادا متزايدة من أرواح كبار السن والأطفال، مشيرا إلى أن تلك الوفيات المتزايدة تحدث بفعل الظروف المعيشية القاتلة التي تفرضها إسرائيل على أهل القطاع.
وأعلن المرصد أن 14 مسنا قضوا خلال أسبوع في غزة جراء التجويع والحصار الإسرائيلي، محذرا من تداعيات الأزمة الإنسانية في غزة، التي بلغت مستويات كارثية وقد طال الجوع جميع شرائح المجتمع.
بدوره، أفاد مكتب الأمم المتحدة للشؤون الإنسانية، أن قطاع غزة يعاني حصارا تاما للشهر الثالث على التوالي.
وحذر المكتب الأممي من أن الناس في قطاع غزة يموتون، مشيرا إلى أن الأمم المتحدة وشركاءها مستعدون لتكثيف مساعداتهم الإنسانية فور رفع الحصار عن القطاع.
إعلانمن جانبها، دعت أولغا تشيريفكو المتحدثة باسم مكتب الأمم المتحدة لتنسيق الشؤون الإنسانية في غزة، -خلال مقابلة مع الجزيرة- إلى فتح المعابر ورفع الحصار، قائلة إن "المعاناة في القطاع كبيرة وتفوق الوصف".
وفي الثاني من مارس/آذار الماضي، منعت إسرائيل دخول كافة المساعدات الإغاثية والغذائية والطبية إلى غزة، التي يعتمد فلسطينيو القطاع البالغ عددهم 2.2 مليون نسمة بشكل كامل عليها بعدما حولتهم الإبادة الجماعية المتواصلة إلى فقراء، وفق ما أكدته بيانات البنك الدولي.
المصدر: الجزيرة
كلمات دلالية: حريات کابوس المجاعة قطاع غزة الخبز من رغیف خبز فی غزة
إقرأ أيضاً:
تحذير.. ماذا يحدث للجسم عند تناول الخبز يوميا؟
هل تساءلت يومًا إن كانت عادتك اليومية في تناول الخبز تُسبب ضررًا لأمعائك؟ يقول الدكتور ميكي ميهتا، مدرب الصحة الشاملة، إن ذلك قد يُسبب ضررًا أكبر مما تظن، بل ويُسبب أعراضًا كالدوار أيضا.
أصبح الخبز عنصرًا أساسيًا في العديد من المنازل، فهو خيار سريع وسهل ومريح، يتواجد في أطباق الإفطار يوميًا تقريبًا، سواءً أُضيف إلى الشاي أو الزبدة أو المربى أو البيض، يُعد الخبز الخيار الأمثل لملايين الأشخاص.
لكن الدكتور ميكي ميهتا، خبير الصحة الشاملة، يحث الأشخاص على التوقف عن هذه العادة وإعادة النظر فيها، ففي منشور حديث على إنستجرام، قال: "ستصبح أمعائك برازًا إذا تناولت الخبز يوميًا"، مما أثار جدلًا واسعًا.
الدكتور ميهتا، الذي درب أشخاصًا مثل آل أمباني وساشين تيندولكار، يُشارك متابعيه باستمرار نصائح صحية، يقول إن الخبز شائعٌ جدًا في البيوت لدرجة أن الأشخاص لا يترددون في تناوله، ويضيف: "عندما أسأل الأشخاص عما تناولوه على الفطور، تكون الإجابات الأكثر شيوعًا: شاي وخبز، أو عجة وخبز، أو مربى وخبز".
الخبز الأبيض: خطر خفي؟
بينما قد يبدو الخبز غير ضار، يُحذّر الدكتور ميهتا من أنه قد يُلحق ضررًا بصحتنا سرًا - وخاصةً الخبز الأبيض، الذي يصفه بأنه "أخطر ما يُمكن تناوله على الإطلاق". ووفقًا له، حتى أنواع الحبوب المتعددة ليست آمنة تمامًا عند الإفراط في تناولها، وقد روى الدكتور ميهتا حادثة شخصية، حيث قال إن ابنته بدأت تشعر بالدوار، وبعد نقلها إلى المستشفى على وجه السرعة وعدم وجود أي خلل طبي، اكتشفوا أنها كانت تستهلك كميات كبيرة من الخبز متعدد الحبوب.
ما هومتلازمة التخمير التلقائي؟
يعتقد الدكتور ميهتا أنها ظهرت عليها أعراض حالة نادرة تُسمى متلازمة التخمير التلقائي. وأوضح قائلًا: "تحدث هذه المتلازمة عندما يتخمر الخبز غير المهضوم في الأمعاء ويتحول إلى إيثانول - وهو نوع من الكحول - مما يجعل الشخص يشعر بالسكر دون شرب".
اضرار الخبز على المعدة
بالإضافة إلى هذه المتلازمة، يُحذّر من أن تناول الخبز بانتظام قد يُعيق الهضم ويُسبب انسداد الأمعاء، سواءً كان مُحمّصًا أم لا. وقال: "الخبز قد يُخنق الأمعاء حرفيًا"، ناصحًا الأشخاص بالتفكير مليًا قبل جعله طعامًا يوميًا.
لمن يجدون صعوبة في التوقف عن تناول الخبز تمامًا، ينصح الدكتور ميهتا بتناوله فقط عند الضرورة القصوى، مثل حالات الجوع المفاجئ، كما ينصح بإضافة (قشر السيليوم) إلى النظام الغذائي.
وأضاف: "تناوله ليلًا أو أول الصباح يساعد على تنظيف الأمعاء ودفع الخبز للخارج".
المصدر: timesnownews.
استئناف المحادثات الأميركية الصينية لنزع فتيل الحرب التجارية