يقي من السرطان.. حضري باستا بالسلمون والكريمة
تاريخ النشر: 28th, August 2023 GMT
تحتل المكرونة مكانة خاصة عند الصغار والكبار وتعد من أبرز الوصفات المحببه لامهات لسهولة تحضيرها بأكثر من طريقة ويضاف إليها العديد من المكونات بسهولة ويسر.
ويحتوى سمك السلمون على فوائد عديدة يسهل أضافته على العديد من المكونات بسهولة ويسر، لمعرفة فوائده نقدم لكٍ في السطور التالية.
فوائد صحية لسمك السلمون تحتاج إلى بعض النصائح للحصول على الفوائد، وإليك أبرز النصائح:
يُنصح بالابتعاد عن تناول أكثر من 340 غرام من سمك السلمون للمرأة الحامل أو المرضع، حيث أن السلمون يحتوي على الزئبق الذي قد يضر الطفل.
يُنصح بتناول الأسماك مرتين أسبوعيًا على الأقل، واختيار سمك السلمون من ضمن هذه الوجبات.
يُفضل شراء سمك السلمون وأي نوع أخر من الأسماك من متجر معروف، وذلك بسبب وجود العديد من المشكلات الصحية في بعض الأسماك التي تأتي من مصادر غير موثوقة.
ويوجد فوائد عديدة لتناول سمك السلمون أبرزها يمتلك العديد من الفيتامينات الهامة للجسم
سمك السلمون هو مصدر جيد لحصول على العديد من الفيتامينات خاصة فيتامين د (Vitamin D)، وفيتامين ب (Vitamin B) اللذان يساهما في تقليل الإصابة بالأمراض الآتية: مرض السرطان، أمراض القلب، يحتوي على الأحماض الدهنية الجيدة، يحتوي على البروتينات، غني بمعدن السيلينيوم، يحتوي على مضادات الأكسدة أستازانتين، يساعد في تخفيف الوزن، يُساهم في الحد ومعالجة بعض الالتهابات، يقلل من احتمالية الإصابة بالعمى، يقلل من اضطراب فرط الحركة لدى الأطفال، يحتوي على عنصر البوتاسيوم.
في السطور التالية نقدم لكٍ طريقة تحضير باستا بالسلمون والكريمة بخطوات سهلة وسريعة.
المقادير
- الباستا : 250 غراماً (بنه)
- السلمون المدخن : 175 غراماً (مقطع مكعبات)
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الثوم : سن (مفروم ناعم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (زبدة نادك)
- كريمة الطبخ : كوب (كريمة الطبخ من نادك)
- برش ليمون : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الفطر : نصف كوب (مقطع شرائح)
- جبن البارميزان : ملعقتان متوسطتان
طريقة التحضير
ذوّبي زبدة نادك في قدر على النار وأضيفي البصل والثوم وشوحي حتى يذبلا.
أضيفي الفطر و قلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل
أضيفي قطع السلمون وحركي لدقيقة، ثم أسكبي كريمة الطبخ من نادك وبرش الليمون الحامض
تبّلي بالملح والفلفل الأسود واتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي.
أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي الخليط جيداً حتى تتداخل المكوّنات.
أطفئي النار وأنثري جبن البارميزان وقلبي قليلاً، ثم قدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: باستا بالسلمون المكرونة سمك السلمون الزئبق الأسماك الفيتامينات یحتوی على العدید من
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل تيراميسو مهلبية جديدة وغير تقليدية
تيراميسو مهلبية من الحلويات التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص لكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي وغير تقليدي.
قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الإنستجرام، طريقة عمل تيراميسو مهلبية، فيما يلي:
٣٠ حبة بسكويت أصابع
٢ كوب حليب
١ ملعقة كبيرة ماء الزهر
ربع كوب سكر
المهلبية
٢ حبة كبيرة صفار البيض
نصف كوب سكر
١ ملعقة صغيرة برش ليمون
١ ملعقة صغيرة برش برتقال
١ ملعقة كبيرة ماء الزهر
١ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
٣/١ كوب نشا
٢ كوب و ربع من الحليب
ربع كوب عصير ليمون طازج
للتزيين: مكسرات
1. أحضري طبق فرن متوسط الحجم
2. في طبق عميق ضعي الحليب، الفانيليا ، السكر، قلبي ليذوب
3. ضعي قطعة من البسكويت في الحليب لتتشرب قليلا.
4. ضعي البسكويت في الطبق بجانب بعضه بحيث يكون مرصوص بجانب بعضه بالطول ويكون الطبق ممتلئ بالبسكويت، وزعي عليه كل مقدار الحليب المتبقي، أتركيه جانبا.
5. في كسرولة ضعي صفار البيض، السكر، برش الليمون والبرتقال، ماء الزهر، الفانيليا، النشا، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليختلط
6. اضيفي الحليب بالتدريج مع استمرار التقليب إلى ان يختلط جيدا
7. سخني على نار متوسطة مع استمرار التقليب بهدوء الى ان يتماسك الخليط ويصبح مهلبية سميكة.
8. اضيفي عصير الليمون، قلبي ليختلط
9. صبي الخليط مباشرة فوق البسكويت
10. زيني بالمكسرات حسب الرغبة.
انطلاق معرض “صنع في مصر” بطرابلس يوليو المقبل