المربيات السورية: نكهة أصيلة وجودة لا تُضاهى

دمشق-سانا

تُعد المربيات السورية إرثاً غذائياً عريقاً، يجمع بين الأصالة والجودة العالية ولذة المذاق التي لا تُقاوم، فمن خلال اعتمادها على فواكه الموسم الطازجة مثل المشمش والفريز والكرز والتين، والقدرة على تحويلها إلى منتجات تحتفظ بنكهتها الطازجة على مدار العام، اكتسبت هذه المربيات مكانتها المرموقة على الموائد السورية، لتُصبح رمزاً للتميز والجودة.

قيمة غذائية ودفء شتوي:

“لا تبدأ صباحات الشتاء في بيوتنا دون صحن المربى الغني بالفيتامينات”، بهذه العبارة استهلت السيدة ابتسام وسوف (59 عاماً) حديثها لـ سانا، مضيفةً: “إنه درعٌ ضد البرد، ومصدر طاقة يمنح الدفء، وخيار إفطار صحي يُحافظ على مناعة الأسرة.”

وسوف التي اعتادت على مدى أكثر من 35 عاماً على تحضير وإعداد أنواع كثيرة من المربيات كالمشمش والتين والعنب، لفتت إلى أن وجود هذه الفواكه طازجة في حديقة منزلها شجعها على استثمارها كمؤونة لفصل الشتاء، وأصبح وجود هذه المرطبانات ركناً أساسياً في مطبخها.

المصدر: الوكالة العربية السورية للأنباء