دراسة: الأطعمة السريعة الأكثر ضررا للدماغ
تاريخ النشر: 2nd, November 2025 GMT
حذرت دراسة حديثة من مخاطر تناول الأطعمة السريعة باعتبارها الأكثر ضررا على الدماغ.
وأضافت الدراسة، التي أجراها باحثون من جامعة فرجينيا للتكنولوجيا، أن استهلاك حصة إضافية يوميا على الأقل من المنتجات الحيوانية فائقة المعالجة ارتبط بزيادة 17% في خطر التدهور الإدراكي، وفق "روسيا اليوم".
كذلك ارتفعت المخاطر بنسبة 6% فقط لدى من تناولوا حصة إضافية من المشروبات المحلاة بالسكر مثل المشروبات الغازية ومشروبات الفاكهة.
ووفق استاذة التغذية المشاركة في الدراسة، يمكن تعديل العادات الغذائية لحماية الدماغ من خلال الاعتدال والتوازن.
وتشتهر الوجبات السريعة بأنها منتجات معالجة صناعيا بشكل مكثف، كما أن بها ألوان ونكهات ومستحلبات غير موجودة في الطعام المنزلي، ويعتمد عليها العديد من الشباب وكبار السن.
ويوصي الباحثون بتعلم مهارات الطهي ومعرفة كيفية تحضير الطعام الصحي لحماية الدماغ وتحسين النظام الغذائي.
الدماغالوجبات السريعةأخبار السعوديةقد يعجبك أيضاًNo stories found.المصدر: صحيفة عاجل
كلمات دلالية: الدماغ الوجبات السريعة أخبار السعودية
إقرأ أيضاً:
دراسة: الشوكولاتة الداكنة مفيدة لصحة الدماغ
تُعد الشوكولاتة الداكنة واحدة من أكثر الأطعمة التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الصحية، فهي ليست مجرد وسيلة لتحسين المزاج، بل تحتوي على كنز من العناصر المفيدة للجسم والعقل.
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تحارب الجذور الحرة وتُبطئ من ظهور علامات الشيخوخة، كما تساهم في حماية خلايا القلب والمخ. وتشير الدراسات إلى أن تناول قطعة صغيرة منها يوميًا يساعد على تحسين الدورة الدموية وخفض ضغط الدم.
وتُعد الشوكولاتة الداكنة أيضًا محفزًا طبيعيًا لإفراز هرمون السيروتونين، المسؤول عن الشعور بالسعادة والراحة النفسية، ما يجعلها علاجًا لطيفًا للتوتر والقلق.
أما على مستوى الطاقة، فهي تمنح الجسم دفعة فورية من النشاط بفضل الكاكاو الطبيعي، الذي يحتوي على الكافيين والثيوبرومين، وهما مركبان يساعدان على التركيز والانتباه دون الشعور بالتعب.
وفي عالم الجمال، تدخل الشوكولاتة الداكنة في صناعة العديد من الماسكات المغذية للبشرة، لأنها ترطب الجلد وتمنحه مظهرًا ناعمًا ومشرقًا، بفضل احتوائها على الزيوت الطبيعية والمعادن.
ومع ذلك، يُنصح باختيار الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة كاكاو تزيد عن 70% وتناولها باعتدال، لأن الإفراط فيها قد يسبب زيادة في السعرات الحرارية.
إسرائيل: الجثث القادمة من غزة لا تخص المحتجزين