تمر الخلاص.. نكهة طبيعية مميزة و60% منه يستهلكه أهالي الشرقية
تاريخ النشر: 10th, November 2025 GMT
ينشط بيع وتداول التمر بعد موسم الرطب، وتنوعت الصناعات التحويلية من قبل أصحاب المزارع ومن أهم الصناعات صناعة الدبس والتمر الخالص.
وبين المزارع وصانع التمور علي الخويلدي: "أنتج أنواعًا من التمور من مزرعتي الخاصة وأهم هذه التمور هي تمر الخلاص وتمر الخنيزي، وتمر الشيشي، وكل هذا الإنتاج يكون بدون أي إضافات، ومن مزرعتي الخاصة، وهذا المنتج كله عمل يدي بدون تدخل آلة وأعمل ذلك بدون أي عمالة من أجل المحافظة على جودة التمر، فالعمل والإشراف يكون بنفسي، أعرض التمر ويجرب الزبون قبل أن يشتري".
أخبار متعلقة أمير المنطقة الشرقية يستقبل الرئيس التنفيذي لصندوق الأمير سلطان بن عبدالعزيز التنمويمستشفى الدكتور سليمان الحبيب بالخبر يُعيد قدرة المشي لسبعينية أصيبت بتشوه بالعمود الفقري نتيجة "5" عمليات سابقة غير ناجحة .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } المزارع وصانع التمور علي الخويلدي إنتاج التمور والصناعات المختلفةوقال الخويلدي: "أكثر ما يتواجد عندي هو تمر الخنيزي وتمر الإخلاص، وأنتج الإخلاص بنسبة 50% إنتاجي، ثم تمر الخنيزي بنسبة 30% ثم تمر الشيشي بنسبة 20%".
وبين الخويلدي: "أستخلص الديبس الطبيعي، ولا هو أعرضه إلى الحرارة ، ويتواجد عندي دبس تمر الإخلاص الخالص والمشكل، أما بالنسبة للأسعار كلها بسعر 25 ريال، سواء دبس الإخلاص أو الخنيزي".
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } تمر الخلاص.. نكهة طبيعية مميزة و60% منه يستهلكه أهالي الشرقية - اليوم
وأضاف: "أشارك في الفعاليات، كله على 25، وصار لي. أنا مشاركاتي في السنة هذي 2025 3 مشاركات. مشاركة في الخفجي كنا في الخفجي هناك. والحين جينا الدمام النخيل هنا ومول وصار عندنا في القطيف بعد أهم مشاركة ثالثة يعني إنتاجنا من الدبس تقريبًا سنويًا يعني من 400 إلى 600 سطر بيكون عندنا هذا الدبس وعندك الحين الإخلاص".
وتابع: "زي ما قلت هذا الإخلاص أشهر الناس. تشتري له الإخلاص، تفضله في منطقتنا، واحنا. نتميز عندنا الخنيزي أكثر من الإخلاص المشتريات، وطبعا له ميزة خاصة الخنيزي. يسموه، الشياب مسامير الركب حق الشتاء. نطرح له إضافات، خاصة بس علشان اللي. هو الفوطن يطلع له نكهة جدا جميلة خاصة أيام البرد. ونشكر الوزارة على اهتمامها هذا منتجاتنا الشعبية أو إنتاجنا المحلي لنظهره للجمهور في هذه البلد. إن شاء الله المحافظة على هذا التراث الجميل".
المصدر
المصدر: صحيفة اليوم
كلمات دلالية: تمر الخلاص التمر إنتاج التمر article img ratio
إقرأ أيضاً:
الشرقية تحتفل بذكرى دخول العائلة المقدسة إلى مصر
احتفلت كنائس الإيبارشية بالشرقية، مساء أمس الأحد الموافق 31 مارس، بعشية عيد دخول العائلة المقدسة إلى أرض مصر، في أجواء روحية ووطنية مميزة، بحضور ما يقرب من 1500 من أبناء الشعب القبطي من مختلف كنائس الإيبارشية، وسط حالة من الفرح والترانيم والتأملات الروحية التي عكست عمق المناسبة ومكانتها في وجدان الكنيسة القبطية.
وقال القس أيليا ماهر أسعد، راعي كنيسة القديسة دميانة بالقنايات في تصريح خاص لـ «الوفد»، إن الاحتفالية جاءت لتجديد الوعي الكنسي والشعبي بأهمية رحلة العائلة المقدسة إلى مصر، تلك الرحلة التي تُعد من أعظم الأحداث في التاريخ المقدس، حيث شرف الله أرض مصر بقدوم السيد المسيح إليها وهو طفل صغير مع السيدة العذراء مريم والقديس يوسف النجار، لتصبح مصر أرضًا مباركة ومكانًا اختصها الله بعناية خاصة بين الأمم.
وأوضح القس أيليا أن الاحتفالية استمرت لليوم الأثنبن احتفاءا برحلة العائلة المقدسة والتي بدأت قديما عندما هربت العائلة من بيت لحم إلى مصر هربًا من بطش هيرودس، تنفيذًا لتوجيه ملاك الرب، لتبدأ رحلة حملت البركة إلى أرض مصر، مشيرًا إلى أن مرورها داخل محافظة الشرقية يُعد من المحطات المهمة في مسار الرحلة المقدسة.
وأضاف أن العائلة المقدسة مرت بمحطات بارزة داخل الشرقية، من بينها بلبيس التي استراحت فيها العائلة تحت شجرة مباركة بحسب التقليد الكنسي، وتل بسطة بالزقازيق التي ارتبطت بروايات كنسية عن سقوط الأصنام عند مرور السيد المسيح، فضلًا عن كونها من أهم محطات الدلتا في مسار الرحلة.
وأشار إلى أن اختيار مصر لم يكن مصادفة، بل جاء تحقيقًا للنبوات، ومنها قول النبي هوشع «من مصر دعوت ابني»، إلى جانب المكانة الروحية لمصر التي احتضنت أنبياء الله مثل يوسف الصديق وموسى النبي، وهو ما جعلها أرضًا مهيأة لاستقبال الحدث الإلهي العظيم.
وتابع أن الرحلة شملت مسارات واسعة داخل مصر، مرورًا بسيناء والدلتا ووادي النطرون والمطرية ومصر القديمة والمعادي، وصولًا إلى الصعيد وجبل الطير والأشمونين ودير المحرق، الذي يُعد من أهم محطات إقامة العائلة المقدسة.
وأكد القس أيليا أن هذه الرحلة تحمل رسائل روحية عميقة، أبرزها الطاعة والصبر والإيمان والرجاء، إلى جانب التأكيد على أن الله يحول الضيق إلى بركة، والغربة إلى مجد.
وأشار إلى أن الكنيسة القبطية تحتفل سنويًا بهذه الذكرى في الأول من يونيو كل عام، وذلك من خلال الصلوات والاحتفالات الروحية وزيارات مسار العائلة المقدسة، باعتباره واحدًا من أهم المسارات الدينية في العالم.
وشهدت الاحتفالية هذا العام حضورًا كثيفًا وتنظيمًا مميزًا، وتضمنت فقرات روحية وترانيم وتأملات، عكست روح المحبة والانتماء بين أبناء الإيبارشية.
ولفت القس أيليا ماهر أسعد إلى أن رحلة العائلة المقدسة إلى مصر ليست مجرد حدث تاريخي، بل رسالة حب إلهي خالدة، باركت أرض مصر وشعبها عبر العصور.
السفارة السعودية في لبنان احتفلت بـيوم التأسيس