العدس.. قنبلة غذائية تحمي القلب وتنشط الجهاز الهضمي| تفاصيل
تاريخ النشر: 23rd, January 2026 GMT
العدس من أكثر البقوليات فائدة للصحة، إذ يحتوي نصف كوب مطبوخ على كمية كبيرة من البروتين والألياف (USDA)، مما يجعله داعمًا للقلب والجهاز الهضمي، ويساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم وإدارة مرض السكري، كما أنه غني بالحديد والفولات الضروريين للطاقة وصحة الحمل، ويرتبط استهلاكه المنتظم بانخفاض مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
تشير الدراسات إلى أن العدس يتفوق على العديد من البروتينات النباتية، خصوصًا عند مزجه مع الحبوب للحصول على أحماض أمينية كاملة، كما أن مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض (29-32) يساعد على استقرار مستويات الطاقة دون ارتفاع الجلوكوز، وتحتوي هذه البقوليات على مركبات فعالة مثل البوليفينول والنشا المقاوم، التي تمنحها فوائد علاجية طبيعية تفوق تأثير المكملات الغذائية المعزولة.
فوائد العدس الصحية
1.الوقاية من أمراض القلب
تحليل تلوي عام 2020 شمل 21 دراسة أظهر أن تناول البقوليات يوميًا يخفض الكوليسترول الضار بنسبة 5٪، ويخفض ضغط الدم الانقباضي بمقدار 2.2 ملم زئبق، ويعود هذا التأثير إلى محتوى العدس من البوتاسيوم والمغنيسيوم الذي يدعم وظيفة الأوعية الدموية.
2.إدارة مرض السكري
أظهرت الأبحاث أن العدس يقلل من ارتفاع نسبة الجلوكوز بعد الوجبة بنسبة 20-35٪ مقارنة بالكربوهيدرات المكررة، كما يساعد النشا المقاوم في تحسين حساسية الأنسولين على المدى الطويل.
3.صحة الجهاز الهضمي ودعم الوزن
الألياف البريبايوتيكية في العدس تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يقلل الالتهابات المرتبطة بالسمنة، وتشير بيانات وزارة الزراعة الأمريكية إلى أن العدس يزيد الشعور بالشبع بنسبة 31٪ مقارنة بالأطعمة ذات السعرات المماثلة.
الاستخدامات الأمثل للعدس
التخطيط للحمل: كوب واحد مطبوخ يوفر 90٪ من احتياجات حمض الفوليك اليومية الضروري لتطوير الأنبوب العصبي للجنين.
ما قبل السكري: نصف كوب يوميًا يحسن مستويات HbA1c خلال 12 أسبوعًا وفق تجارب جمعية السكري الكندية.
نقص الحديد: امتصاص الحديد غير الهيم يتضاعف عند تناوله مع أطعمة غنية بفيتامين C مثل الطماطم.
الحالات التي يجب الحذر فيها
أمراض الكلى المتقدمة (المراحل 4-5): محتوى البوتاسيوم العالي يحتاج موافقة الطبيب.
توهجات النقرس النشطة: البيورين في العدس قد يزيد الأعراض، لذا يفضل الحد من الحصة إلى ربع كوب خلال المراحل الحادة.
اضطرابات الغدة الدرقية غير المعالجة: يحتوي العدس الخام على هرمونات الغويتروجين، لذلك يجب طهيه جيدًا قبل الاستهلاك لتحييدها.
حيل ذكية لتجفيف الملابس داخل المنزل في الشتاء «من اليابان إلى القاهرة».. الهايكو يفتح نوافذ جديدة في الشعر العربي بمعرض الكتاب نقاد في معرض الكتاب: نجيب محفوظ أعاد كتابة التاريخ وصاغ سردية المجتمع المصري الشعر ما بين العامية والفصحى يفتتح أمسيات معرض الكتاب 2026 إيهاب فهمي يتألق بأربع شخصيات مختلفة في دراما رمضان 2026 عبدالعزيز مخيون: رحمة الله أنقذتني ودعم المحبين خفف أصعب اللحظات عمر السعيد يكشف ملامح شخصيته في "إفراج" قبل عرضه برمضان 2026 محمد أحمد ماهر في صراع قوي مع أحمد العوضي| رمضان 2026 يوسف الشريف يشوق الجمهور لـ"فن الحرب" قبل رمضان 2026 «فخر الدلتا».. أحمد رمزي يقود رحلة نحو الطموح والكوميديا في رمضان 2026
المصدر
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: العدس فوائد العدس العدس للجسم رمضان 2026
إقرأ أيضاً:
ثراء جبيل : ابتعدت عن رمضان بسبب الأمومة و ضغوط استعادة الوزن بعد الولادة قاسية على النساء
كشفت الفنانة ثراء جبيل العديد من الجوانب الشخصية والفنية في حياتها، خلال استضافتها ببرنامج "ورقة بيضا" الذي تقدمه الإعلامية يمنى بدراوي عبر قناة النهار ، حيث تحدثت بصراحة عن تجاربها في الزواج والأمومة، إلى جانب رؤيتها للفن واختياراتها المهنية.
وأكدت ثراء جبيل أن زواجها الأول انتهى بسبب تعرضها للتعنيف الجسدي، مشيرة إلى أنها اتخذت قرار الانفصال حفاظًا على نفسها، لكنها رفضت الخوض في تفاصيل تلك التجربة، واصفة إياها بأنها كانت قاسية ولا ترغب في استعادتها.
وعلى المستوى الفني، أوضحت أنها لا تعتبر البطولة المطلقة هدفًا تسعى إليه، مؤكدة أن ما يشغلها هو تقديم شخصية مؤثرة ومكتوبة بشكل جيد، بغض النظر عن مساحة الدور أو ترتيب اسمها على الأفيش.
كما تحدثت عن مشاركتها في الجزء الثاني من مسلسل "العتاولة"، مشيرة إلى أنها كانت تدرك صعوبة المهمة، واعترفت بأن الفنانة نهى عابدين قدمت شخصية زوجة "العتاولة" في الجزء الأول بصورة أفضل، مؤكدة أنها لو كانت مشاهدًا لاختارت أداء نهى عابدين.
وكشفت ثراء أنها رفضت في وقت سابق التعاون مع المخرج محمد سامي بسبب الصورة التي كانت تُنقل إليها عنه، موضحة أن قرارها لم يكن مبنيًا على تجربة شخصية، وأنها لا تمانع التعاون معه مستقبلًا إذا توفرت الظروف المناسبة.
وفي حديثها عن حياتها الخاصة، قالت إنها كانت صاحبة المبادرة في التقرب من زوجها الفنان مختار الديناري، وهي أيضًا من فتحت معه موضوع الزواج، مؤكدة أن هذه الخطوة جاءت عن اقتناع كامل منها.
وأضافت أن غيابها عن موسم دراما رمضان 2026 جاء بسبب انشغالها بطفلتها بعد الولادة، مؤكدة أن الأمومة كانت أولويتها في تلك الفترة، وأنها غيّرت الكثير من نظرتها للحياة.
وتطرقت ثراء جبيل إلى الضغوط التي تواجهها النساء بعد الولادة، مؤكدة أن المجتمع يفرض على المرأة معايير قاسية لاستعادة وزنها ورشاقتها بسرعة، مشيرة إلى أنها ما زالت تعاني من هذا الضغط، ودعت الأمهات إلى الاستمتاع بفترة الأمومة وعدم الالتفات إلى ضغوط مواقع التواصل الاجتماعي.
كما أكدت أنها ترى أن حذف مشاهد الحب من الأعمال السينمائية قد يضر بالدراما من الناحية الفنية، لكنها شددت في الوقت نفسه على أنها لن تقدم مثل هذه المشاهد احترامًا لزوجها وأسرتها.
واختتمت تصريحاتها بالتأكيد على أنها دعمت قرار انفصال والديها، لأنها تؤمن بأن استمرار أي زواج دون سعادة لا يصب في مصلحة أي من الطرفين، مشيرة إلى أنها لا تتعمد إثارة الجدل، وأن جميع تصريحاتها تعبر عن قناعاتها الشخصية، وليس بهدف جذب الانتباه أو تصدر مواقع التواصل الاجتماعي.
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية