طريقة تحضير الجمبري المشوي للرجيم
تاريخ النشر: 3rd, February 2026 GMT
يعد الجمبري غذاءً عالي القيمة الغذائية، غنياً بالبروتين، منخفض السعرات الحرارية، ويحتوي على أوميجا 3، السيلينيوم، والزنك. يدعم صحة القلب، العضلات، الدماغ، والبشرة، كما يعزز المناعة ويساعد في فقدان الوزن. يعتبر مصدراً ممتازاً لتعزيز النشاط والحيوية، ومفيداً جداً لصحة الرجال والنساء.
الجمبري المشوي واحداً من الأطباق المثالية للرجيم، فهو قليل السعرات وغني بالبروتين، كما أنه سهل وسريع التحضير، ويمكن تقديمه إلى جانب السلطات أو خضار سوتيه ليصبح وجبة متكاملة صحية ومشبعة دون زيادة في السعرات الحرارية، إليكِ الطريقة.
مقادير الجمبري المشوي للرجيم
- الجمبري : 500 جراماً (متوسط الحجم / مقشر ومنظف)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- بابريكا : رشّة
طريقة تحضير الجمبري المشوي للرجيم
في وعاء عميق، إمزجي عصير الليمون مع الثوم، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا.
أضيفي الجمبري، وقلّبي جيداً حتى تتغطى جميع القطع بالتتبيلة.
اتركي الجمبري منقوعاً بالتتبيلة لحوالي 15 دقيقة ليمتص النكهات.
سخّني شواية على نار متوسطة، واطهي الجمبري لحوالي 3 دقائق لكل جانب حتى ينضج ويصبح لونه وردياً.
ضعي الجمبري في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
المصدر
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الجمبري عصير الليمون الثوم زيت الزيتون فلفل أسود بابريكا صحة الجمبری المشوی
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار المغطى بالعجين.. وصفة سهلة بخطوات سهلة
يُعد طاجن اللحمة بالخضار المغطى بالعجين من الأطباق المميزة التي تجمع بين مذاق اللحوم الغني والخضروات الشهية مع طبقة عجين ذهبية تضفي نكهة خاصة على الوصفة.
وقدم الشيف محمد حامد طريقة تحضير الطاجن بخطوات بسيطة للحصول على وجبة متكاملة وسهلة التحضير.
طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار مغطى بالعجينمقادير طاجن اللحمة بالخضار:
كيلو لحم مقطع مكعبات.
بطاطس مكعبات.
جزر مقطع.
بسلة.
كوسة مقطعة.
6 حبات بطاطس صغيرة مقطعة أنصاف.
2 حبة بصل مقطعة أنصاف.
2 ثمرة طماطم مقطعة أنصاف.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
فلفل رومي وفلفل حار حسب الرغبة.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
سمنة أو زيت للتشويح.
ملح وفلفل أسود.
بهارات لحمة.
حبهان وورق لورا.
رشة سكر.
مقادير العجين:
2 كوب دقيق.
ملعقة صغيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة سكر.
رشة ملح.
ماء دافئ للعجن.
طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار بالعجين:
ـ لتشويح اللحم وتجهيز الطاجن: في طاسة على نار مرتفعة، يُسخن القليل من السمن والزيت ثم تُضاف مكعبات اللحم وتُشوح جيدًا حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
ـ يُرص الخضار داخل الطاجن، ثم تُضاف إليه قطع اللحم المشوحة. وفي نفس طاسة التشويح، تُضاف صلصة الطماطم مع كوب من الماء والبهارات، وتُترك المكونات حتى الغليان، ثم يُصب الخليط فوق اللحم والخضار داخل الطاجن.
ـ يُغطى الطاجن بورق الزبدة ثم ورق الفويل، ويُوضع في فرن ساخن حتى يقترب اللحم والخضار من تمام النضج.
ـ لتحضير العجين: في وعاء عميق، يُخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح، ثم يُضاف الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
ـ تُفرد العجينة على شكل دائرة بحجم الطاجن، ثم تُوضع على الوجه مع الضغط على الأطراف لإغلاق الطاجن بإحكام والحفاظ على البخار والنكهات داخل الوصفة.
اللمسة الأخيرة
ـ يُدهن وجه العجين بالبيض، ويمكن رش السمسم أو حبة البركة حسب الرغبة، ثم يُعاد الطاجن إلى الفرن حتى تكتسب العجينة لونًا ذهبيًا شهيًا.
ويتميز طاجن اللحمة بالخضار المغطى بالعجين بمذاقه الغني وقوامه الطري، كما أنه من الوصفات المناسبة لتقديم اللحوم بطريقة مختلفة تجمع بين الخضار والعجين في طبق واحد.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو