لعشاق القهوة .. طريقة عمل كيكة الكابتشينو
تاريخ النشر: 20th, September 2023 GMT
تعد كيكة الكابتشينو من الحلوي اللذيذة وتتميز بمذاق القهوة الذي يعشقه الكبار والصغار وتتميز بسهولة تحضيرها وفيما يلي إليك طريقة عمل كيك الكابتشينو وقدميها مع فنجان القهوة واستمتعي بالمذاق الرائع.
طريقة عمل كابتشينو كيك
المقادير
- 1 كوب دقيق
- 2 كيس قهوة كابتشينو
- 3 بيضة
- 1 كيس فانيليا
- 1 معلقة كبيرة باكينج بودر
- ½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- ¼ كوب كاكاو خام
- ⅛ كيلو شكولاتة خام
طريقة التحضير:
في حمام مائي على النار تذيب الشكولاتة مع الزبد ونتركها حتى تذوب ثم ترفع من على النار نتركها حتى تبرد.
وفي وعاء عميق نضع البيض والسكر والفانيليا ونخفق جيدا حتى يتجانسوا.
ثم بالتدريج نضيف خليط الشكولاتة مع الخلط المستمر.
ثم في وعاء اخر نضع الدقيق ورشة الملح والباكينج بودر والكاكاو والكابتشينو ونخلطهم جيدا.
ثم نضيف بالتدريج خليط الدقيق لخليط الشكولاتة مع التقليب الجيد.
ثم في قالب مبطن بورق الزبد نسكب خليط الكيك ونضعه في فرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تنضج.
تترك الكيك حتى تبرد تماما ثم تقطع على حسب الرغبة تقدم مع أيس كريم فانيليا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: القهوة كابتشينو ايس كريم فانيليا
إقرأ أيضاً:
بيت التحميص: رحلة سعودية مُتمكنة تستثمر الذكاء الاصطناعي لتحقيق ريادة عالمية في صناعة القهوة المختصة
بشغف مُتقد، وإصرار على التميز، انطلقت رحلة “بيت التحميص” عام 2013 من قلب المملكة العربية السعودية، لتُسطر قصة ريادة عالمية في عالم القهوة المختصة. لم يكن مجرد اسم جديد، بل قوة دافعة أسست لهذا المجال محليًا، وما زالت تنبض برغبة دائمة في تقديم تجربة قهوة ساحرة للحواس، وتتجاوز كل توقع. من أقصى بقاع الأرض، حيث تنمو أجود أنواع البن، يبدأ “بيت التحميص” رحلته بانتقاء دقيق، يضمن حكاية جودة فريدة، تُروى في كل كوب؛ ليصبح بذلك “بيت التحميص” ملاذًا لعشاق القهوة، محليًا وعالميًا، الساعين نحو الكمال في كل رشفة.
من أرض البن إلى فنجانك.. قصة جودة لا تعرف الحدود
في عام 2011 بدأت حكاية استكشاف فريدة، قادها المؤسس الملهم، الأستاذ أسامة العوام، الذي جال بقاع الأرض بحثًا عن أجود أنواع البن. لم تكن مجرد زيارات عابرة، بل رحلات شغف معمقة، ترسّخت فعليًا عام 2015، لتُعيد تعريف معايير الجودة في سوق القهوة السعودي. ففي اللحظة التي تبلغ فيها حبة البن أوج نضجها تبدأ عملية الحصاد الدقيقة، لتضمن نكهة آسرة ومميزة، هي السر وراء ترسيخ “بيت التحميص” كمرجع أيقوني، يقدم قهوة مختصة بمعايير عالمية، تتخطى كل التوقعات.
مفهوم التحميص يُعاد تعريفه بدقة متناهية في مصنع بيت التحميص الذكي
في عام 2022 سطّر “بيت التحميص” إنجازًا غير مسبوق، ولحنًا جديدًا في عالم القهوة، بافتتاح أول مصنع ذكي ومؤتمت بالكامل لتحميص القهوة في منطقة الشرق الأوسط. هنا تتناغم التكنولوجيا والشغف، حيث تصل الطاقة الإنتاجية إلى 10 أطنان يوميًا، تُدار بدقة متناهية بأنظمة ذكاء اصطناعي متطورة، دون أدنى تدخل بشري. هذه التقنيات المبتكرة تُمكن “بيت التحميص” من تطوير وصفات تحميص فريدة، تضمن ثبات النكهة والجودة الاستثنائية، ليُحقق بذلك معادلةً ساحرة تجمع بين الإنتاجية العالية والحفاظ على أعلى مستويات التميز.
شراكات مُلهمة.. كيف يخدم “بيت التحميص” قطاعات الأعمال وعشاق القهوة؟
يُقدم “بيت التحميص” خدماته لشريحة واسعة من العملاء، من المقاهي الفاخرة والفنادق الراقية إلى المنتجعات والمطاعم والمراكز التجارية، وصولًا إلى الأفراد الذين يتوقون إلى قهوة مُخصصة، تُلامس أذواقهم، وتناسب احتياجاتهم. ولم تتوقف طموحات العلامة عند الحدود المحلية، بل امتدت لتلامس العالمية، من خلال تصدير منتجاتها التي تحمل عبق الأصالة السعودية، والمشاركة الفاعلة في معارض عالمية مرموقة، ليصبح “بيت التحميص” سفيرًا للقهوة السعودية بنكهة عالمية أصيلة.
تغطية سوقية تُحقق النمو.. وكفاءات تُعزز التنافسية
تنتشر فروع “بيت التحميص” في أنحاء الرياض (المروج، الملك فهد، الياسمين، العارض، لبن، الروضة والسويدي)، وجدة (المحمدية)، وخميس مشيط (الشفا)، مع بشائر خير بقرب افتتاح فرع جديد في الخبر. وإيمانًا بأهمية المعرفة والمهارة، يدير “بيت التحميص” مركز تدريب احترافي، يقدم دورات معتمدة، تُساهم في صقل خبرات الأفراد، والارتقاء بمستوى تشغيل المقاهي وفق أرقى المعايير العالمية.
رؤية تتحقق.. وإنجاز عالمي يُضاف إلى سجل بيت التحميص
في عام 2024 سطع نجم “بيت التحميص” في سماء الإبداع، حيث حصد جائزة أفضل منتج في معرض عالم القهوة بدبي عن ابتكاره الفريد “أظرف القهوة”، الذي يجمع بين سهولة التحضير وجودة المذاق الاستثنائية. هذا الإنجاز ليس مجرد جائزة، بل هو تجسيد لرؤية العلامة الطموحة في الابتكار المستمر، وتقديم تجارب قهوة مُلهمة، تُلبي تطلعات العملاء، وتفوق توقعاتهم.
الاطلاع على سير العمل في مكتب الخارجية بالحديدة