«بیتا جلوکان»:

على خطى المطاعم.. حضري باستا بالثوم والمشروم

باستا بالثوم والمشروم من الوصفات الشهيه التي يفضلها الأولاد، فتتميز بمذاقها المميز وسهولة تحضيرها، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بكل سهولة.  طريقة عمل باستا بالثوم والمشرومالمقادير- المشروم : 4 اكواب (المشروم الأبيض أو الشيتاكي أو البورسيني) - الباستا : عبوة (عجين مكرونة طازج ومقطع على شكل باستا التالياتيلي) - الزبدة : ربع كوب - الثوم : 3 فصوص (محمص) - الزعتر : ملعقة صغيرة (طازج) - ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - بشر الليمون : ملعقة صغيرة - جبن البارميزان : حسب الرغبة (شرائح رقيقة) طريقة التحضيراسلقي المكرونة في قدر من الماء المملح وبحسب التعليمات على العبوة.نظفي المشروم وأزيلي السيقان، ثم اتركيه جانباً.ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم والزعتر، وقلبي المكونات حتى تفوح رائحتهما.أضيفي المشروم، ونكهي بالملح والفلفل، ثم اطهي الخليط حتى...


في دقائق.. حضري باستا بالدجاج والمشروم اللذيذة

باستا بالدجاج والمشروم من الوصفات اللذيذة والصحية التي يمكنك إعدادها كوجبة سريعة لأفراد أسرتك إذا لم يكن لديك وقت طويل لإعداد وجبات آخرى، كما تحتوي على فوائد عديدة للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. باستا بالدجاج والمشرومطريقة عمل باستا بالدجاج والمشرومالمقادير- الباستا : 250 جراماً- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع)- حليب : 2 كوب- الزبدة : ربع كوب- المشروم : 7 حبات (مقطع)- دقيق : نصف كوب- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفرومة)- البصل الأخضر : 1 حبة (مفروم)- الثوم : فصّان (مهروس)- ملح : رشّة- الفلفل الأبيض : رشّة طريقة التحضيرسخّني الزيت النباتي في قدر على النار ثمّ اقلي الدجاج.ضعي الثوم والبصل في القدر وحركي، ثم أضيفي الفطر والفليفلة وقلّبي المكونات حتى تذبل.في...


فوائد المشروم للجسم.. بديل للحوم وهام للحوامل

المشروم من النباتات الصحية، والذي يتميز بإحتوائه علي نسبة عالية من البروتين، مما يتناولها البعض كبديل صحي عن اللحوم، كما يحتوي على فوائد آخرى عديدة، وفيما يلي نقدم لك أبرزها. المشرومفوائد تناول المشرومخفض ضغط الدمكل 100 جم من المشروم الأبيض الطازج تحوي ما يقارب 318 ملغم بوتاسيوم، وهذا يعني بأنه مصدر غني للبوتاسيوم، الذي يُعد مهم في الحفاظ على اتزان السوائل في الجسم وضبط مستويات ضغط الدم في الجسم. يعزز صحة القناة الهضميةيبدو أن بيتا جلوكان والمركبات الأخرى الموجودة في عيش الغراب تعمل كمواد حيوية، مما يعزز نمو بكتيريا الأمعاء الجيدة وبيئة ميكروبية مواتية، هذا مهم لأن القناة الهضمية الصحية ضرورية للحفاظ على أنظمتنا المناعية وهضم طعامنا والتفاعل مع الدماغ عبر الهرمونات والأعصاب. يساعد في إنقاص الوزنيعتبر المشروم بديلاً رائعًا منخفض السعرات الحرارية...


في دقائق.. حضري كفتة بالكريمة والمشروم اللذيذة

كفتة بالكريمة والمشروم من الأكلات اللذيذة التي يمكنك إعدادها لسفرة رمضان، فتتميز بمذاق لذيذ وسرعة تحضيرها، بمكونات صحية لرفع المناعة ومد الجسم بالفيتامينات، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها. طريقة عمل كفتة بالكريمة والمشرومالمقادير- لتحضير الكفتة :لحم مفروم : 250 غراماًبقدونس : نصف باقةالثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)البصل : 2 حبة (مفروم)ملح : رشّةفلفل أسود : رشّةبهارات مشكلة : ملعقة صغيرةالزيت : حسب الحاجة (لقلي الكفتة)- لتحضير الصوص :المشروم : 250 غراماً (مقطّع شرائح)دقيق : ملعقة كبيرةحليب : كوب (سائل / أو كريمة طبخ)طريقة التحضير1- لتحضير الكفتة: ضعي في وعاء اللحم والبقدونس والبصل والثوم ثمّ نكّهي بالملح الفلفل والبهارات وادعكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.2- حمّي القليل من الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.3- شكّلي الكفتة على شكل كرات متساوية الحجم واقليها بالزيت...


حضري صوص المشروم على خطى المطاعم وتمتعي بمذاق لذيذ

صوص المشروم من أشهى الصوصات التي يعتمدها المطاعم في وصفاتهم المختلفة؛ لإضافة مذاق لذيذ ونكهة مميزة، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة. صوص المشرومطريقة عمل صوص المشرومالمقادير- مرق اللحم : 2 كوب- دقيق : نصف كوب- مشروم : كوب (مفروم شرائح)- بصل أخضر : نصف كوب (مفروم)- زبدة : نصف كوب طريقة التحضير1. اخلطي الدقيق مع المرق في قدر على النار حتى يذوب. 2. أضيفي المشروم والبصل الأخضر والزبدة وحركي المزيج حتى يتكاثف الصوص ويصبح لونه ذهبي. 3. يمكنك تناول صلصة المشروم مع اللحم أو الدجاج وحتى الباستا حسب الرغبة.  فوائد تناول المشروميقوي المناعةيوجد نوع من الألياف يعرف باسم بيتا جلوكان ، والذي وجد أنه يقوي جهاز المناعة ، وفير في عيش الغراب، نظر الباحثون في بيتا جلوكان كعلاج محتمل للسرطان...


طريقة عمل ستيك بصوص المشروم في دقائق| غني بالبروتين

ستيك بصوص المشروم من الوصفات الشهية التي يمكنك تحضيرها كوجبة غذاء سريعة وسهلة، كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره. ستيك بصوص المشرومطريقة تحضير ستيك بصوص المشرومالمقادير- الستيك : 500 جرام (فيليه)- الزبدة : ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- مشروم : 2 كوب (طازج / مقطع شرائح)- خل البلسمك : ملعقة كبيرة- كريمة : كوب (سائلة)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضيرسخني مقلاة سميكة على نار عالية، وأضيفي الزيت والزبدة وتبلي الستيك بالملح والفلفل وقلبي لمدة 4 دقائق حتى تتحمر ثم ارفعي الستيك من المقلاة.في نفس المقلاة أضيفي المشروم والخل وخففي النار وقلبي حتى...