«فی بعض المطاعم»:

أخصائية: السلطات في بعض المطاعم تحولت من طبق صحي إلى وجبة مليئة بالزيوت

قالت اختصاصية التغذية العلاجية أمل كنانة إن السلطات في بعض المطاعم تحولت من طبق صحي إلى وجبة كاملة مليئة بالزيوت والسعرات.وأضافت كنانة خلال حديثها مع "الإخبارية": "أصبح هناك خلط الكثير من الأشياء داخل السلطة فصارت السلطة ليست فقط عبارة عن ورقيات وخيار وطماطم لا بل أصبح يُضاف لها مواد غذائية أخرى تزيد من نسبة السعرات الحرارية الموجودة فيها فلم تعد السلطة هي الطبق المساعد على عملية الهضم".وتابعت: "تحولت السلطة الآن في بعض المطاعم إلى وجبة كاملة لا تحتاج إلى أطباق جانبها، فأصبح يوجد في بعض السلطات أشياء مقلية وهو ما يجعلها مليئة بالزيوت بالإضافة إلى الصلصة التي تُضاف عليها والتي تحتوي أيضًا على نسبة دهون عالية".اختصاصية التغذية العلاجية أمل كنانة: السلطات في بعض المطاعم تحولت من طبق صحي إلى وجبة...


في صنعاء مطاعم تجذب زبائنها بــ "الفياجرا" فماذا يقول المدافعون والمعترضون؟ (تقرير خاص)

 يتداول مواطنون في العاصمة صنعاء الأحاديث حول قيام بعض الطباخين في بعض المطاعم المنتشرة في صنعاء، وضع الفياجرا والمنشطات الجنسية في مطاعم بيع الكباب، والسلتة، والفحسة، وبعض الوجبات الشعبية، التي يتم تناولها يوميا، كعادة استهلاكية لدى قاطني صنعاء، والمناطق الشمالية في اليمن، إذ أصبح الكثير من الناس مدمنين على زيارة تلك المطاعم بشكل متكرر، ولكن ماهي الادلة حول حقيقة هذا الأمر؟ ولماذا انتشرت هذه العادة في الآونة الاخيرة؟ وماهي الاضرار التي قد تسببها المنشطات الجنسية الموضوعة في الطعام على الناس؟ وأين هو دور الجهات الرقابية؟   وسط الأطعمة   يعتقد محمد العشاري (في الثلاثين من العمر) أنه أصبح مدمن على تناول الكباب في أحد المطاعم الشهيرة وسط العاصمة صنعاء، إذ يحرص على الأقل مرتين في الأسبوع على زيارة ذلك المطعم،...


السياحة التركية في ورطة!

تشهد تركيا موجة استياء متزايدة بسبب الارتفاع المفرط في أسعار المطاعم، لا سيما في المدن والمناطق الساحلية السياحية، حيث تجاوزت الفواتير في بعض المطاعم والنوادي الليلية ملايين الليرات، مع فرض رسوم دخول وصلت إلى أكثر من 100 ألف ليرة في بعض المواقع الراقية. وما أثار الجدل أكثر هو أن هذه الأسعار لم تعد تقتصر على شكوى المواطنين المحليين، بل امتدت إلى السياح الأجانب، الذين بدأوا يشاركون صور الفواتير والتجارب على منصات التواصل الاجتماعي، مقارنين الأسعار في تركيا بتلك الموجودة في وجهات أوروبية مثل الجزر اليونانية وإيطاليا، حيث تبدو الخيارات هناك أكثر معقولية، بل وأرخص من تركيا في بعض الحالات. “الجزر اليونانية أرخص”.. والسياح يغيرون وجهتهممع تطبيق نظام الدخول بدون تأشيرة إلى بعض الجزر اليونانية، بدأ السياح المحليون والأجانب على حد سواء بتغيير...


خبيرة أمريكية تكشف: أطعمة شائعة في المطاعم تهدد حياتك

أميرة خالد وجهت طبيبة أمريكية متخصصة في الأمراض المزمنة تحذيراً مثيراً بشأن بعض الأطعمة التي قد يتحول تناولها في المطاعم إلى خطر صحي جسيم قد يهدد الحياة. الدكتورة كريستين أديز نووها، المقيمة في ولاية تكساس، استندت في تحذيرها إلى خبرتها الطويلة مع مرضى التسمم الغذائي داخل المستشفيات، مستعرضة قائمة تضم أربعة أطعمة تتجنب تناولها تماماً خارج المنزل. أشارت الطبيبة إلى أن بعض المأكولات المصنفة ضمن قائمة الأطعمة “الفاخرة” كالمحار النيء أو البرغر غير المطهو جيداً، تحمل في الواقع مخاطر خفية قد تكون مدمرة على الصحة. ولفتت إلى أن البكتيريا المنقولة عبر الطعام، مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا والنوروفيروس، تتسبب في وفاة مئات الآلاف سنوياً حول العالم، وفقاً لبيانات منظمة الصحة العالمية، فيما تسجل بريطانيا وحدها ملايين الإصابات بأمراض منقولة بالغذاء سنوياً...


انتشار «ثقافة الأكل» في الخارج !

لم أجد سببا مقنعا يمنعني من الحديث عن مساوئ انتشار «ثقافة الأكل من خارج المنزل»، فالاتهامات بالتقصير لا تزال تطارد من يتراخى في إعداد طعامه اليومي بنفسه، ومع الأيام أصبحت ظاهرة شراء الأكل من الخارج منتشرة في الكثير من العائلات التي نعرفها سواء من الأصدقاء أو من الجيران وحتى من أهل. وتشير بعض الدراسات إلى أن انتشار مستويات غير صحية من الوزن على نطاق واسع ترتبط غالبا بالازدهار الاقتصادي، فكلما زاد ثراء الناس أضحوا يأكلون أكثر ويميلون إلى السمنة، ففي بريطانيا مثلا، يعاني نحو ثلثي السكان من زيادة في الوزن.إن اللجوء إلى شراء الأكل الجاهز من الخارج أصبح شيئا روتينيا بعيدا عن جزئية اللجوء إليه عند الضرورة، فالبعض يرى بأن شراء الأطعمة السريعة أو الأكل الجاهز من المطاعم «بدرجاتها وتخصصاتها»...


المطاعم في سوريا مؤشر على تعافي الاقتصاد بالبلاد

بات المشهد الغذائي في سوريا يعكس صورة واضحة لحالة البلاد بعد أكثر من 14 عاما من الحرب المدمرة، إذ تحولت الأسواق والمطاعم إلى رموز لمحاولات التعافي رغم ما خلفته الحرب من دمار اقتصادي واجتماعي واسع النطاق. وتشير وكالة بلومبيرغ إلى أن الحياة في العاصمة دمشق بدأت تدب مجددا في الأزقة والأسواق، مع عودة تدريجية للأنشطة التجارية والمطاعم، لكن هذه العودة لا تزال بطيئة ومتعثرة بفعل تحديات مستمرة، من بينها التضخم وضعف القدرة الشرائية للسكان. وعلى الجانب الآخر، تظل مدن مثل حلب غارقة في تداعيات الحرب، إذ لم تقتصر معاناتها على الدمار الذي ألحقته سنوات القتال، بل زادها زلزال عام 2023 خرابا، مما جعل وتيرة التعافي فيها أبطأ وأكثر تعقيدا، بحسب بلومبيرغ. المطاعم والأسواق تعود للحياة ببطء وفي جولة عبر سوق...


وظائف برواتب مجزية للدبلومات الفنية في مجال المطاعم.. إليك رابط التقديم

أعلنت وزارة الشباب والرياضة من خلال مبادرة توظيف مصر، توافر فرص عمل في سلسلة مطاعم شهيرة، مشيرة إلى  تفاصيل الوظائف المتاحة، التي يمكن التقديم عليها، وفق الصفحة الرسمية للوزارة على موقع التواصل الاجتماعي «فيس بوك». تخصصات فرص عمل وتطلب شركة إحدى شركات المطاعم الشهيرة التعيين في التخصصات التالية: 1. شيف سخن 2. مساعد شيف 3. كابتن اوردر 4. ويتر 5. مساعد ويتر 6. استيوارد 7. باريستا 8. شيف جزار 9. شيف فطير 10. هاوس كيبنج 11. شيف سلاد شرقي 12. شيف مشويات مكان العمل: القاهرة – التجمع الخامس متطلبات وشروط الوظيفة وهناك بعض الشروط التي يجب توافرها في المتقدمين للحصول على الوظائف وهي كالتالي: مؤهل دبلوم / معهد / كلية / ثانوية· الحد الأقصى للسن 35 سنة· لا يشترط خبرة في...


حماية المستهلك تدعو إلى مراقبة الأسعار في المطاعم والكافيهات

"حماية المستهلك": ضريبة الخدمة ترهق زبائن المطاعم والكافيهات "حماية المستهلك": عبوات الماء قد تصل إلى 3 دنانير قال المستشار الإعلامي في جمعية حماية المستهلك، حسين العموش، إن الجمعية تلقت عشرات الشكاوى حول ما يسمى "ضريبة الخدمة" الشهر الماضي، ما أدى إلى ارتفاع أسعار بعض السلع والخدمات التي تقدمها بعض المحال التجارية والمطاعم والمقاهي. اقرأ أيضاً : خبير نفطي يعلق حول ارتفاع أسعار المحروقات محليًا - فيديو وأضاف العموش لـ"رؤيا"، الاثنين أن المواطن لمس هذا الأمر، مشيرا إلى أن ذلك " بغير وجه حق"، إذ أنه يتم بيع السلعة للزبائن بسعر أعلى من سعرها الحقيقي.ودعا الجهات المختصة ممثلة بوزارة الصناعة والتجارة، وأمانة عمان الكبرى بالرقابة، والبلديات، لكبح جماح استنزاف جيوب المواطنين، في ظل زيادة الأعباء المالية. المطاعم السياحية وبين أن...


أبو خريص: هناك زيادة في بعض أسعار المطاعم بسبب ارتفاع سعر قنطار الدقيق

ليبيا – أكد رئيس النقابة العامة للمخابز أبوخريص محمد،أن هناك زيادة في بعض الأسعار لدى المطاعم الخاصة سواء كانت داخل طرابلس أو في المنطقة الشرقية أو الجنوبية. محمد وفي تصريحات خاصة لمنصة “صفر” أرجع سبب زيادة الأسعار إلى زيادة سعر قنطار الدقيق من قبل أصحاب المطاحن الخاصة حيث وصل الحد الأدنى إلى 10 دنانير والمتوسط إلى 15 دينار والأعلى إلى 20 دينار. وأشار إلى أن سعر الدقيق قبل انسحاب روسيا من اتفاق الحبوب كان الحد الأدنى 77/175 والأعلى 192 أما الآن وصل السعر لقرابة 210 وأقل مطحن يبيع بـ 192 بعد أن كان يبيع بـ 175. ونبه إلى أن النقابة تتعامل مع الوكلاء وليس مع المطاحن بشكل مباشر وهذا الأمر يفترض متابعته من قبل الجهات المعنية.


فئران مفرومة ودود في الصلصة.. منشور صادم عن أشهر مطاعم الأكل الجاهز

تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي، منشورا لإحدى الصفحات التي روى من خلالها بعض الأشخاص عن تجارب عملهم السيئة داخل بعض المطاعم الأكل الجاهز ومحلات الحلوى الشهيرة.كوارث بمحلات الوجبات السريعة كتب أحد رواد مواقع التواصل الاجتماعي في منشور، “بعيدا عن محتوى الصفحة، البوست ده مهم جدا جدا ومرعب؛ الناس اللي اشتغلت في مكان ياريت تنورنا بالبلاوي اللي شافتها فيه، واحنا هحاول ننزل سكرينات هنا في الكومنتس موجودة في البوست ده بتوضح احنا ازاي بنتغفل”. جاءت التعليقات صادمة وغير متوقعة، بالنسبة للعديد مما جعل بعض المتابعين يمتنعون عن تناول الأكل من المطاعم؛ حفاظا على صحتهم وتعرضهم للأمراض نتيجة الإهمال، وعدم نظافة أغلب مطاعم الأكل الجاهز و اللحوم المصنعة أيضا مثل اللانشون.ونستعرض المزيد من التفاصيل منخلال الفيديوجراف التالي.


إصابات إثر انفجار في أحد المطاعم بالمعبيلة

المعبيلة - الرؤية قالت شرطة عُمان السلطانية إن وجود إصابات في بعض الأشخاص وتأثر بعض المركبات والمباني المحيطة جراء وقوع انفجار في أحد المطاعم بمنطقة المعبيلة السابعة صباح اليوم، وتشير الدلائل الأولية عن حدوث ذلك بسبب غاز الطبخ.