طريقتين مضمونتين لعمل حلويات الحجازية.. مش هتحتاجى تشتريها من برة
تاريخ النشر: 15th, November 2023 GMT
تتميز الحلويات الحجازية بتنوعها وطعمها الشهي، هناك العديد من الحلويات الشهيرة في الحجاز مثل الكنافة والبقلاوة واللقيمات، فيما يلي طريقة عمل اثنين من الحلويات الحجازية المشهورة للشيف مفيدة عثمان.
1. كنافة حجازية:
المكونات:
- 500 غرام من الكنافة الرقيقة
- 250 غرام من الزبدة، ذائبة
- 2 كوب من القشطة
- 1 كوب من السكر الناعم
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- قليل من الفستق المفروم للتزيين
1.
2. في وعاء كبير، قم بخلط الكنافة المفتتة مع الزبدة الذائبة حتى تتشرب الكنافة بالزبدة تمامًا.
3. قم بوضع نصف مقدار الكنافة في صينية فرن مدهونة بالزبدة وقم بتوزيعها بشكل متساوٍ في الصينية.
4. في وعاء آخر، قم بخلط القشطة والسكر الناعم وماء الزهر جيدًا.
5. قم بصب خليط القشطة فوق طبقة الكنافة في الصينية.
6. ضع الكنافة المتبقية فوق القشطة وقم بتوزيعها بشكل متساوٍ لتغطية القشطة تمامًا.
7. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبز الكنافة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تتحول إلى لون ذهبي وتصبح مقرمشة.
8. بعد أخذ الكنافة من الفرن، قم برش الفستق المفروم فوقها.
9. قطع الكنافة إلى قطع مربعة وقدمها ساخنة. يمكن تناولها مع قطر القشطة أو القهوة.2. اللقيمات الحجازية
المكونات:
- 2 أكواب من الطحين
- 2 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة صغيرة من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 1/4 كوب من الماء الدافئ
- زيت نباتي للقلي
- قطر للتغميس
- سكر ناعم للتزيين
1. في وعاء كبير، قم بخلط الطحين، الخميرة، السكر والملح.
2. أضف الماء الدافئ تدريجيًا واعجن المكونات حتى تتكوّن عجينة لللقيمات.
3. قم بتغطية العجينة واتركها تتخمر لمدة ساعة تقريبًا حتى تتضاعف في الحجم.
4. سخن الزيت النباتي في قدر عميق على نار متوسطة.
5. باستخدام ملعقة صغيرة، قم بأخذ كمية صغيرة من العجينة وأسقطها بلطف في الزيت الساخن. قم بتكرار العملية مع باقي العجينة، ولا تضغط على القيمات.
6. قلب القيمات من حين لآخر حتى تحمر من جميع الجوانب.
7. استخدم ملعقة مثقبة لنقل اللقيمات إلى صحن مبطن بورق نشاف.
8. غمس اللقيمات في القطر لبضع دقائق، ثم رشها بالسكر الناعم.
9. قدم اللقيمات الحجازية ساخنة كحلوى مقرمشة ولذيذة.
يرجى ملاحظة أنه يجب اتباع إجراءات السلامة اللازمة عند تسخين الزيت والتعامل مع المقلاة الساخنة، تأكد من وجود رقابة واستخدام أدوات الحماية الشخصية المناسبة أثناء القلي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الحجازية طريقة عمل الحجازية ملعقة صغیرة طریقة عمل صغیرة من
إقرأ أيضاً:
منتجات تجتاح الإعلانات… احذر أن تشتريها!
في السنوات الأخيرة، اجتاحت منصات التواصل الاجتماعي موجةٌ عارمة من الإعلانات التجميلية التي تُروَّج على أنها الحل السحري لمشكلات البشرة، من حبّ الشباب إلى التصبغات والتجاعيد المبكرة. ورغم أن هذه المستحضرات لا تندرج في معظمها تحت مظلة المنتجات الطبية، إلا أن الإقبال عليها في تزايد مستمر، مدفوعًا بزخم تسويقي ضخم يجعل من “البشرة المثالية” هدفًا يوميًا وأولوية قصوى لدى فئة واسعة من الناس.
لكن يُطرح سؤال جاد خلف الكواليس: هل نشتري ما نحتاجه فعلًا، أم ما يُملى علينا شراؤه من خلال الإعلانات؟
اللافت في هذا السياق أن غالبية هذه المنتجات لا تحتاج إلى وصفة طبية، بل تُباع في الأسواق والمتاجر الإلكترونية، ويُروَّج لها عبر مشاهير ومنصات مرئية بطريقة تجعل المستهلك يظن أن عدم امتلاكه لها يُعدّ تقصيرًا في “الاهتمام بالنفس”، أو دليلاً على إهمال قد يترك آثاره على صورته أمام الآخرين.
تؤكد طبيبة الأمراض الجلدية والتجميل الدكتورة سارة الخطيب أن عدد المراجعين الذين يلجأون إلى العيادات بعد استخدام منتجات غير موصوفة في ازدياد ملحوظ. وتشير إلى أن معظم هذه الحالات تُعاني من مشاكل سببها الأساسي هو الانسياق وراء توصيات غير مختصة.
وتوضح الخطيب أن “الكثير من المنتجات التي تُسوَّق اليوم لا تخضع لتجارب كافية، وتُباع كمستحضرات تجميلية، لا علاجية. والأسوأ أن بعضها يحتوي على مركّبات تتفاعل مع أنواع معينة من الجلد بشكل سلبي، ما قد يفاقم المشكلة بدل معالجتها“.
وترى أن الحل لا يكمن فقط في تقنين الإعلانات أو مراقبة المحتوى الترويجي، بل في رفع وعي الناس لضرورة استشارة طبيب الجلد قبل اعتماد أي منتج جديد، مهما كان مشهورًا أو مستخدمًا من قبل الآخرين.
وأكدت أن الإعلانات التجميلية باتت تقوم على استراتيجية تسويقية عاطفية، تقوم على زرع شعور بالنقص أو بعدم الكفاية، لتدفع المستهلك إلى اتخاذ قرار الشراء بدافع نفسي لا عقلاني. فحين تقول لك إحدى الإعلانات: “بشرتك تستحق الأفضل، لا تتركيها تُعاني”، فإنها لا تُعطيك معلومات، بل تُشعرك بأن هناك مشكلة ما يجب حلّها فورًا.
وأشارت الخطيب إلا أن الحملات الإعلانية كثيرًا ما تطمس هذا الفارق، فتُظهِر المنتج التجميلي وكأنه علاج فوري وفعال لمشكلة جلدية مزمنة، فيتم تداوله بين المراهقين والشباب من دون معرفة أو إشراف.
تقول سلمى، طالبة جامعية: “في البداية كنت أستعمل غسول وجه بسيط ونوعًا من الكريم المرطب، لكن بعد فترة بدأت أتابع حسابات مخصصة للعناية بالبشرة، وفوجئت بعدد الخطوات المطلوبة في روتين العناية! بدأتُ أشتري منتجات السيروم، والتونر، وكريمات الليل والنهار، فقط لأشعر أنني أعتني بنفسي مثلهم".
حالة سلمى ليست فردية. بل تعكس نمطًا استهلاكيًا جديدًا، ترسّخ بفعل التسويق، يُشجّع على شراء مستحضرات لا ضرورة لها، وربما لا تناسب طبيعة البشرة أصلًا. وهنا يكمن الخطر الحقيقي، أن يتحول المستهلك من شخص يُدير صحته، إلى شخص يُديره السوق.
ختاماً، العناية بالبشرة ليست أمرًا يُستهان به، فهي مرتبطة بالصحة والثقة بالنفس. غير أن ما يشهده السوق اليوم من تضخيم لمنتجات لا تستند إلى مرجعية طبية، يفرض على المستهلكين أن يكونوا أكثر وعيًا. فبين إعلان لامع ومراجعة طبية صامتة، هناك فجوة يجب أن تُملأ بالمعرفة، لا بالاندفاع. لأن الجمال الحقيقي، في نهاية المطاف، لا يُشترى بل يُبنى برفق، وعلم، ووعي. المصدر: خاص "لبنان 24" مواضيع ذات صلة موجة من التفاؤل "تجتاح" لبنان...فهل تتركه إسرائيل يرتاح؟ Lebanon 24 موجة من التفاؤل "تجتاح" لبنان...فهل تتركه إسرائيل يرتاح؟ 18/06/2025 09:31:45 18/06/2025 09:31:45 Lebanon 24 Lebanon 24 أضرارها تفوق فوائدها... منتجات التنحيف تنتشر وهذه مخاطرها!
Lebanon 24 أضرارها تفوق فوائدها... منتجات التنحيف تنتشر وهذه مخاطرها!
18/06/2025 09:31:45 18/06/2025 09:31:45 Lebanon 24 Lebanon 24 منتجات غير متوقعة تحسن جودة النوم.. ما هي؟ Lebanon 24 منتجات غير متوقعة تحسن جودة النوم.. ما هي؟
18/06/2025 09:31:45 18/06/2025 09:31:45 Lebanon 24 Lebanon 24 دراسة تكشف: منتجات الألبان تساعد على ضبط مستويات السكر في الدم Lebanon 24 دراسة تكشف: منتجات الألبان تساعد على ضبط مستويات السكر في الدم
18/06/2025 09:31:45 18/06/2025 09:31:45 Lebanon 24 Lebanon 24 لبنان خاص مقالات لبنان24 تابع قد يعجبك أيضاً
ماذا لو دخلت أميركا في الحرب؟
Lebanon 24 ماذا لو دخلت أميركا في الحرب؟
02:00 | 2025-06-18 18/06/2025 02:00:00 Lebanon 24 Lebanon 24 بيان هام من الأمن العام: السماح بمغادرة العرب والأجانب المنتهية صلاحية إقامتهم مجانًا
Lebanon 24 بيان هام من الأمن العام: السماح بمغادرة العرب والأجانب المنتهية صلاحية إقامتهم مجانًا
02:15 | 2025-06-18 18/06/2025 02:15:13 Lebanon 24 Lebanon 24 العبسي ومطارنة السينودس يزورون بيت الأب بشارة أبو مراد في زحلة للصلاة والتأمل
Lebanon 24 العبسي ومطارنة السينودس يزورون بيت الأب بشارة أبو مراد في زحلة للصلاة والتأمل
02:02 | 2025-06-18 18/06/2025 02:02:29 Lebanon 24 Lebanon 24 رئيس اتحاد بلديات جرد القيطع يقوم بزيارة للزاوية القادرية في عكار
Lebanon 24 رئيس اتحاد بلديات جرد القيطع يقوم بزيارة للزاوية القادرية في عكار
02:00 | 2025-06-18 18/06/2025 02:00:22 Lebanon 24 Lebanon 24 نائب "تغييري" في أزمة
Lebanon 24 نائب "تغييري" في أزمة
01:45 | 2025-06-18 18/06/2025 01:45:00 Lebanon 24 Lebanon 24 الأكثر قراءة
"شيلوا السيارات جهنم"... شاهدوا ما حصل أمام منزل نادين الراسي في الحازمية (صور)
Lebanon 24 "شيلوا السيارات جهنم"... شاهدوا ما حصل أمام منزل نادين الراسي في الحازمية (صور)
07:53 | 2025-06-17 17/06/2025 07:53:13 Lebanon 24 Lebanon 24 تزوجت 4 مرات.. هل ترتبط قريباً هذه الفنانة العربية الشهيرة للمرة الخامسة؟ (فيديو)
Lebanon 24 تزوجت 4 مرات.. هل ترتبط قريباً هذه الفنانة العربية الشهيرة للمرة الخامسة؟ (فيديو)
03:43 | 2025-06-17 17/06/2025 03:43:19 Lebanon 24 Lebanon 24 "أنا مرنة"... شيف شهيرة تثير الجدل بتصريحها بعد خلع الحجاب
Lebanon 24 "أنا مرنة"... شيف شهيرة تثير الجدل بتصريحها بعد خلع الحجاب
13:09 | 2025-06-17 17/06/2025 01:09:39 Lebanon 24 Lebanon 24 بعد القرار بسجنه... ماذا ينتظر إعلاميّ لبنانيّ شهير؟
Lebanon 24 بعد القرار بسجنه... ماذا ينتظر إعلاميّ لبنانيّ شهير؟
09:15 | 2025-06-17 17/06/2025 09:15:00 Lebanon 24 Lebanon 24 معلومات عن عملية اغتيال استهدفت رئيس إيران الاسبق أحمدي نجاد.. هذه صحتها
Lebanon 24 معلومات عن عملية اغتيال استهدفت رئيس إيران الاسبق أحمدي نجاد.. هذه صحتها
14:25 | 2025-06-17 17/06/2025 02:25:13 Lebanon 24 Lebanon 24 أخبارنا عبر بريدك الالكتروني بريد إلكتروني غير صالح إشترك عن الكاتب
آية الحاج - Aya El Hajj أيضاً في لبنان
02:00 | 2025-06-18 ماذا لو دخلت أميركا في الحرب؟ 02:15 | 2025-06-18 بيان هام من الأمن العام: السماح بمغادرة العرب والأجانب المنتهية صلاحية إقامتهم مجانًا 02:02 | 2025-06-18 العبسي ومطارنة السينودس يزورون بيت الأب بشارة أبو مراد في زحلة للصلاة والتأمل 02:00 | 2025-06-18 رئيس اتحاد بلديات جرد القيطع يقوم بزيارة للزاوية القادرية في عكار 01:45 | 2025-06-18 نائب "تغييري" في أزمة 01:42 | 2025-06-18 رومانوس من معراب: تم تصحيح المسار الانتخابي في جزين فيديو بعد هجومها المدمّر على إيران... إسرائيل تعلن الانتهاء من عملية واسعة ضد الدفاعات الجوية الإيرانية
Lebanon 24 بعد هجومها المدمّر على إيران... إسرائيل تعلن الانتهاء من عملية واسعة ضد الدفاعات الجوية الإيرانية
04:19 | 2025-06-13 18/06/2025 09:31:45 Lebanon 24 Lebanon 24 أصيب بمرض نادر.. فنان قدير يُثير موجة واسعة من التعاطف بعد إطلالته الأخيرة (فيديو)
Lebanon 24 أصيب بمرض نادر.. فنان قدير يُثير موجة واسعة من التعاطف بعد إطلالته الأخيرة (فيديو)
04:21 | 2025-06-11 18/06/2025 09:31:45 Lebanon 24 Lebanon 24 مُفاجأة.. فنان يعود الى الغناء بعد وفاته بـ14 عاماً! (فيديو)
Lebanon 24 مُفاجأة.. فنان يعود الى الغناء بعد وفاته بـ14 عاماً! (فيديو)
01:42 | 2025-06-11 18/06/2025 09:31:45 Lebanon 24 Lebanon 24
Download our application
مباشر الأبرز لبنان خاص إقتصاد عربي-دولي بلديات 2025 متفرقات أخبار عاجلة
Download our application
Follow Us
Download our application
بريد إلكتروني غير صالح Softimpact
Privacy policy من نحن لإعلاناتكم للاتصال بالموقع Privacy policy جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24
بالتعاون مع الملحن أحمد زعيم.. آدم البنا يطرح أغنية بتاع الصبر