طريقة عمل صوص البستاشيو في المنزل
تاريخ النشر: 18th, June 2025 GMT
قدمت الشيف ثريا الالفى عبر صفحتها الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل صوص البستاشيو “الفستق” في المنزل.
طريقة عمل صوص البستاشيو..المقادير..
1 كأس من الفستق الحلبي المجروش
6 ملعقة طعام زيت جوز الهند أو زيت نباتي
طريقة التحضير..
نضع الفستق الحلبي المجروش في المطحنة ونشغلها حتى يصبح ناعماً ورطباً وتخرج منه الزيوت التي بداخله مع تحريكه في المطحنة كي نتأكد من نعومته .
بعدها نبدأ بإضافة الزيت بالتدريج فنضع حوالي 4 ملعقة طعام من الزيت ونشغل المطحنة ثم نحرك المزيج قليلاً ونضيف ملعقة أو اثنتين من الزيت حسب الحاجة ونشغل المطحنة حتى يمتزج الفستق والزيت جيداً .
يجب أن يكون قوام الصوص ناعماً وسميكاً كالمعجون وبذلك يكون جاهزاً لاستخدامه في أي وصفة تريدينها .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: فی المنزل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كفتة الدجاج.. بمذاق لا يقاوم
كفتة الدجاج من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بمذاق لذيذ وغير تقليدي.
قدمت الشيف غادة التلي، مقدمة برنامج “زعفران وفانيلا” على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل كفتة الدجاج، فيما يلي:
● ١ كيلو جرام صدور دجاج مفروم
● ٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
● ٨ فص ثوم مفروم
● ٢ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
● ٢ ملعقة صغيرة كمون
● ملح_فلفل
● ١ ملعقة صغيرة ككركم
● ٢ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
● ١/٣ كوب بقدونس مفروم
● ١ بصل مفروم ومصفى من الماء
لدهن الوجه:
● زيت زيتون
صوص التقديم:
● ٢ راس ثوم مشوي
● ١/٤ كوب مايونيز
● ١/٤ كوب زبادي
● عصير ليمون
● ملح_فلفل
● بابريكا
للتقديم:
● ١ بصل أحمر مفروم مقطع جوانح
● ١ كوب طماطم شيري
● ١/٤ كوب بقدونس
● ملح_فلفل
● ٢ ملعقة صغيرة سماق
● عصير ليمون
● خبز شامي
طريقة تحضير كفتة الدجاج
في الكبة:
تخلط مقادير الكفتة.
ثم تفرد في صينية وتقطع أصابع.
ثم تدهن بزيت الزيتون وتخبز في الفرن.
تخلط مقادير الصوص وتقدم بجانب الكفتة.
يخلط البصل والطماطم والبقدونس والملح والفلفل والسماق وعصير الليمون
وتقدم مع الخبز والصوص بجانب الكفتة.
الظهور الأول لـ هدير عبد الرازق وطليقها أوتاكا أمام المحكمة