طريقة مضبوطة لعمل خبز البريوش بعجينة هشة في المنزل.. بأسرار المطبخ الفرنسي منوعات
تاريخ النشر: 10th, July 2023 GMT
منوعات، طريقة مضبوطة لعمل خبز البريوش بعجينة هشة في المنزل بأسرار المطبخ الفرنسي،يعود أصل خبز البريوش الفاخر إلى المطبخ الفرنسي، كما يتميز بإنه سهل التحضير في المنزل .،عبر صحافة اليمن، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر طريقة مضبوطة لعمل خبز البريوش بعجينة هشة في المنزل.. بأسرار المطبخ الفرنسي، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل.
يعود أصل خبز البريوش الفاخر إلى المطبخ الفرنسي، كما يتميز بإنه سهل التحضير في المنزل واستخدامه على الإفطار أو العشاء حسب الرغبه.
ومن خلال السطور التالية في هذه المقالة سنوضح لكِ طريقة التحضير بكل سهولة.
*مقادير الوصفة
دقيق منخول ـ ١/٢ كيلو
حليب دافئ ـ ٢٥٠ جرام
سكر ـ ٥٠ جرام
بيض ـ 2 حبه
زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة ـ ١/٤ كوب
خميرة فورية ـ ١ ملعقة كبيرة
ملح ـ ١/٢ ملعقة صغيرة
*لدهن الوجه:
حليب ـ ١ ملعقه كبيره
قهوة سريعة الذوبان ـ ١ ملعقة صغيرة
*خطوات تحضير الوصفة:
في البداية احضري وعاء كبير ثم أضيفي الدقيق والملح والخميرة.
ثم اخلطيهم ببعض جيدا.
داخل وعاء آخر ضعي البيض والحليب والسكر واخلطيهم جيدا حتي يمتزج المكونات.
والآن ضيفى الخليط الى الدقيق تدريجيا.
ضعي الزبدة واعجني باليد جيدا لمدة من ٧ الى ١٠ دقائق حتى تصبح لينة.
ثم غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة تقريبا حتى يحمر ويتضاعف حجمه.
بعدها ضعي العجين على سطح مرشوش بالدقيق ثم قسميه الى اربع كرات متساوية.
ثم قومي بفرد كل كرة الى مستطيل ولفيها بشكل جدائل.
والآن ضعي العجينة المشكل في صينيه مستطيله مدهونه بالزبده.
اتركيه لمدة ١٥ دقيقة.
قومي بخلط القهوة مع الحليب وادهني وجه العجين.
بعد ذلك ضعيها في الفرن علي درجه حراره ٢٠٠ درجه لمدة ٤٠ دقيقه حتى يحمر الوجه.
سوف تصبح جاهزة للتقديم مع المربى أو الجبن أو الزبدة حسب الرغبة.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
كارثة في المطبخ .. تحذير من عادة خطيرة تمارسها السيدات
تقع الكثير من السيدات ربات البيوت أو المرأة العاملة فى الكثير من الأخطاء او الغفلة نتيجة لسرعة أعداد الطعام أو النسيان أو الأنشغال، فينما تحاول السيدة إنجاز المهام بسرعة، تقع في فخ عادة خطيرة تبدو بسيطة لكنها قد تنتهي بحريق أو تسمم أو خسائر جسيمة.
كارثة في المطبخ تنتظر دقيقة غفلة.. عادة خطيرة تمارسها ملايين السيدات دون انتباهالعادة التي نتحدث عنها هنا هي ترك الزيت أو الطعام على النار والانشغال بالهاتف، أو بالأطفال، أو حتى بمكالمة قصيرة، معتقدة أنها ستعود قبل أن يحدث شيء، لكن الحقيقة أن ثوانٍ قليلة قد تكون كفيلة بإشعال المطبخ كله، او الشقة ككل.
فى إطار هذا أشارت التقارير للدفاع المدني في عدد من الدول العربية إلى أن أكثر من 40% من حرائق المنازل تبدأ من المطبخ، وأغلبها ناتج عن نسيان الزيت أو الطعام على النار. الزيت، بخاصة زيت القلي، يصل إلى نقطة اشتعال بسرعة إذا تُرك على نار عالية، وما إن يتجاوز درجة الحرارة الآمنة، حتى يشتعل تلقائيًا.
ولا يتوقف الخطر عند الحريق فقط، بل استنشاق دخان الزيت المحترق يعد سام، خصوصًا للأطفال والحوامل، وقد يسبب تهيج الجهاز التنفسي ومضاعفات على المدى البعيد.
نصائح لتجنب الكارثةقدمت خبيرة الإقتصاد المنزلى هبه محمد من خلال تصريحات خاصة لـ صدي البلد، بعض النصائح لربات البيوت لتجنب حرائق المطبخ أثناء الطهي بعدد من الخطوات التالية.
لا تتركي الزيت أو الطعام على النار دون وجودك التام في المطبخ.
استخدمي مؤقت تايمر، في الفرن أو على هاتفك لتذكيرك.
احتفظي بغطاء معدني قريبًا دائمًا، لتغطية المقلاة فورًا في حال اشتعل الزيت تجنبي استخدام الماء نهائي .
ركّبي جهاز إنذار حرائق صغير في المطبخ، يعمل بالدخان فقط، للحماية.
علمي أطفالك عدم الاقتراب من المطبخ أثناء الطهو، خاصة وقت القلي.
وحذرت خبيرة الإقتصاد المنزلى الحوامل من استنشاق الأبخرة الناتجة عن احتراق الزيت قد يؤدي إلى مشاكل صحية للجنين، وينصح الأطباء بتجنب الوقوف لفترات طويلة في المطبخ وقت الطهو خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة.
موقف بنزيما من مواجهة الشباب