أسعار اللحوم اليوم الأحد 25-2-2024 في أسواق محافظة البحيرة
تاريخ النشر: 25th, February 2024 GMT
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 230 – 300 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: محافظة البحيرة البحيرة اليوم اخبار البحيرة أخبار محافظة البحيرة حالة الطقس مواقيت الصلاة أسعار الذهب اسعار الخضراوات اسعار الفاكهة أسعار الحديد أسعار الأسمنت اسعار الدواجن اسعار البيض أسعار السلع الغذائية اسعار التوابل اسعار اللحوم اسعار الاسماك
إقرأ أيضاً:
تعرف على أسعار الخضراوات والفاكهة فى أسواق أسوان اليوم الثلاثاء
يستعرض موقع صدى البلد، قائمة أسعار الخضروات والفاكهة فى أسواق محافظة أسوان اليوم الثلاثاء الموافق 3 يونيو لعام 2025، وذلك على النحو الآتى:
وجاءت أسعار الخضراوت كالتالى :كيلو الطماطم ما بين 15 إلى 20 جنيها حسب جودتها
كيلو البطاطس يتراوح ما بين 15 جنيه و 20 جنيهاً
كيلو الجزر = 20 جنيهاً
كيلو الخيار = 25 جنيهاً
كيلو البصل الأبيض والأحمر يتراوح بين 10 جنيها و 15 جنيهاً
كيلو الفلفل الأخضر = 30 جنيهاً
كيلو الفلفل الألوان = 80 جنيهاً
كيلو الباذنجان = 15 جنيهات
الثوم البلدى = 60 جنيهاً
أسعار الفاكهة
كيلو البطيخ ما بين 10 و 15 جنيه
كيلو الخوخ البلدى والسكرى = 70 جنيها
كيلو البرتقال = 40 جنيهاً
كيلو التفاح الأصفر والأحمر = 60 جنيهاً و 100 جنيهاً
كيلو الكنتالوب السكرى = 30 جنيهاً
كيلو الكيوى = 180 جنيهاً
فيما قدم اللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان، الشكر للجهود الوطنية التى تبذلها الجمعيات الأهلية ومؤسسات الخير لإضفاء أجواء الفرحة والسعادة والبهجة على الأسر الأكثر إحتياجاً ، وخاصة فى المناسبات والأعياد المختلفة كعيد الأضحى المبارك ، وهو الذى يأتى متواكباً مع الخدمات التى تقدمها مبادرة الرئيس عبد الفتاح السيسى " حياة كريمة " داخل القرى والنجوع للتخفيف عن كاهل البسطاء ، وتحسين مستوى المعيشة لهم .
وأشاد المحافظ، بالدعم المستمر الذى تقدمهاجمعية الأورمان فى كافة المجالات لمساندة الجهود الحكومية والتنفيذية ، وبالتالى تحقيق الدعم المجتمعى الذى يصب فى صالح المواطن الأسوانى.
من جانبه، أوضح جابر محمد مدير فرع جمعية الأورمان، أنه فى ظل التعاون المثمر والبناء مع أجهزة المحافظة، وبرعاية كريمة من محافظ أسوان ستقوم الجمعية بذبح 30 عجل بلدى خلال أيام عيد الأضحى المبارك ، لتوزيعها على محدودى الدخل والأرامل والمطلقات وذوى الإحتياجات الخاصة .
ولفت المحافظ، إلى أن آلية توزيع اللحوم ترتكز على التعامل مع الجمعيات النشطة بالمحافظة بالمجان للقيام بذلك ، ويتم الذبح للعجول فى المجازر الحكومية المعتمدة للحفاظ على جودة اللحوم بالشكل المطلوب .
لمحبي الألعاب.. تعرف على أفضل جهاز لوحي للألعاب في الأسواق