موائد رمضان: استعداد للسحور بأطعمة خفيفة ومفيدة
تاريخ النشر: 27th, February 2024 GMT
تعتبر وجبة السحور في شهر رمضان المبارك أحد أهم الوجبات التي يتناولها المسلمون لضمان الطاقة والتغذية اللازمة خلال ساعات الصيام الطويلة. إعداد موائد رمضان بشكل صحي ومتوازن يعتبر أمرًا حيويًا للمحافظة على الصحة واللياقة طوال الشهر. في هذا المقال، سنستعرض بعض الأفكار والأطعمة الخفيفة والمفيدة التي يمكن تضمينها في وجبة السحور.
اختيار الحبوب الكاملة يعطي جسمك نسبة عالية من الألياف والطاقة المستمرة. يمكن تناول الشوفان أو الخبز الكامل، مع مراعاة تقديمها بكميات مناسبة.
2. البروتينات:تعد البروتينات مهمة لبناء العضلات وتعزيز الشعور بالشبع. يمكن تناول اللحوم البيضاء، والأسماك، والحبوب النباتية مثل العدس والحمص.
3. الفواكه والخضروات:تقديم مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات تضمن توفير الفيتامينات والمعادن الضرورية. يمكن تحضير سلطات خضراء خفيفة وتناول الفواكه الطازجة أو المجمدة.
4. الماء:ضرورة شرب كمية كافية من الماء خلال وجبة السحور لتجنب الجفاف أثناء الصيام. يُفضل تجنب المشروبات الغازية والمحلاة، والاعتماد على الماء والعصائر الطبيعية.
5. منتجات الألبان:توفير الكالسيوم والبروتين من خلال تناول منتجات الألبان مثل اللبن والزبادي. يمكن تحضير سموثي بالفواكه باستخدام الزبادي لتحصل على وجبة خفيفة ولذيذة.
6. العسل والمكسرات:إضافة العسل إلى الزبادي أو تناوله مع الخبز يضيف نكهة حلوة ويوفر طاقة سريعة. كما يمكن تناول مكسرات مثل اللوز والجوز لفوائدها الغنية بالمغذيات.
7. التجنب من الأطعمة الثقيلة والدهنية:تجنب تناول الأطعمة الثقيلة والدهنية التي قد تسبب الهضم السيء أثناء النهار. اختيار الأطعمة الخفيفة والسهلة الهضم يساهم في الشعور بالراحة.
يعتبر استعداد وجبة السحور بعناية جزءًا أساسيًا من تحقيق صحة جيدة خلال شهر رمضان. بتنويع الأطعمة وتوزيعها على مدار الليل، يمكن تجنب الشعور بالجوع أو العطش خلال ساعات الصيام. بتبني هذه العادات الغذائية الصحية، يمكن للفرد الاستمتاع بفعاليات شهر رمضان بروح من الراحة والصحة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: موائد رمضان وجبة السحور
إقرأ أيضاً:
3 أطعمة شائعة لا تبدأ بها يومك.. وأهم البدائل الصحية لها
يعتقد الكثيرون أن بعض الأطعمة التقليدية تمثل بداية مثالية ليوم نشيط وصحي، مثل الحليب أو الفاكهة أو القهوة، دون الانتباه إلى أن تناولها على معدة خاوية قد يؤدي إلى نتائج عكسية على الصحة والهضم، وفيما يلي سنستعرض أبرز هذه الأطعمة التي يُفضل تجنّبها في الصباح الباكر، مع تقديم بدائل مغذية وآمنة، وذلك وفقًا لما تم نشره في موقع (only my health).
رغم شيوع الحليب كرمز للفطور الصحي منذ الطفولة، إلا أن تناوله مباشرة بعد الاستيقاظ قد يسبب للبعض مشكلات هضمية، وفقًا للتقارير الصحية، فإن الحليب الكامل الدسم قد يؤدي إلى حموضة، وشعور بالثقل، وحتى زيادة تكوّن المخاط في بعض الحالات، مما يُربك الجهاز الهضمي بدلًا من دعمه.
البديل الأمثل:ينصح الخبراء بتناول الحليب ضمن وجبة متكاملة تحتوي على عناصر أخرى، كخلطه بالشوفان أو مع حفنة من المكسرات المنقوعة، كما يُفضل تأجيل شربه إلى ما بعد الإفطار الأساسي لتقليل تأثيره على المعدة.
الفاكهة: مفيدة لكن ليست دائمًا في الصباحالاعتقاد السائد بأن الفاكهة هي وجبة خفيفة مثالية في بداية اليوم ليس دقيقًا تمامًا، إذ أن الفركتوز العالي والألياف القابلة للتخمّر في الفاكهة يمكن أن يسبب انتفاخًا، وغازات، أو حتى إسهالًا عند تناولها على معدة فارغة، كما قد ترفع السكريات الطبيعية مستوى الأنسولين بشكل مفاجئ، مما يسبب شعورًا سريعًا بالجوع.
البديل الأمثل:تناول الفاكهة كجزء من وجبة متوازنة يخفف من أثر السكر على الجسم، ويُنصح بدمجها مع الزبادي أو المكسرات لتهدئة الجهاز الهضمي وتوفير طاقة مستدامة.
القهوة السوداء: محفّز سريع لكنه مزعج للمعدةلا يكتمل صباح الكثيرين بدون فنجان القهوة، لكن القهوة السوداء تحديدًا قد تكون مزعجة للمعدة عند تناولها على معدة خاوية. فهي تحفّز إفراز الأحماض، مما قد يؤدي إلى ارتجاع معدي أو شعور بالتوتر والعصبية نتيجة ارتفاع هرمون الكورتيزول.
البديل الأمثل:تناول بعض المكسرات مثل اللوز المنقوع قبل القهوة يخفف من حدّتها، أو يمكن إضافة القليل من الحليب أو مصادر بروتين إليها لتقليل تأثير الكافيين المباشر على المعدة.
أهمية وجبة الفطور المتوازنةالبداية الصحية لليوم لا تُبنى فقط على ما نأكله، بل متى وكيف نأكله. فالإفطار المتوازن يُسهم في تحسين المزاج، دعم التركيز، وتنظيم مستويات الطاقة، أما الاختيارات الخاطئة فقد تؤدي إلى تهيّج المعدة، الشعور بالإرهاق، أو الحاجة السريعة لتناول الطعام مجددًا.
اقتراحات صحية لفطور مثاليالشوفان مع الحليب والمكسراتغني بالألياف والبروتين، ويمنح شعورًا طويلًا بالشبع.
زبادي بالفواكه والبذوريحتوي على البروبيوتيك الذي يدعم الهضم.
اللوز أو الجوز المنقوعسهل الامتصاص ويُعد مصدرًا ممتازًا للعناصر الأساسية.
البيض مع خبز الحبوب الكاملةمثالي لبداية يوم نشطة ومستقرة.
ريانة البرناوي: أكثر من 80 ألف طالب شاركوا في مسابقة “الفضاء مداك” ..فيديو