تحفة حلوياتنا: خطوات سهلة لتحضير الكنافة اللذيذة في المنزل

في عالم الطهي، تتألق الكنافة كتحفة حلويات لذيذة تجمع بين قوامها الهش وملمسها الناعم، وتحقق الكنافة توازنًا فريدًا من النكهات بين حلاوة الجبن ورقة الكنافة. 

تعتبر هذه الوصفة المنزلية للكنافة فرصة لاستكشاف عالم الحلويات بطريقة ممتعة وسهلة.

  تعرفكم بوابة الفجر الإلكترونية فيما يلي على الخطوات البسيطة لإعداد هذا اللذيذ التراثي في راحة منزلك.

لماذا ترتبط الكنافة بشهر رمضان ؟

ترتبط الكنافة بشهر رمضان لعدة أسباب ثقافية واجتماعية:

1. **تقاليد التحلية:** الكنافة تُعتبر واحدة من التحليات التقليدية في العديد من الثقافات العربية، وتمثل جزءًا مهمًا من تقاليد الطعام في شهر رمضان.

2. **الطعام الشهي والمغذي:** تحتوي الكنافة على مكونات غنية مثل الجبن والمكسرات، مما يجعلها خيارًا شهيًا ومغذيًا لفطور الصائمين في رمضان.

3. **الجو الاجتماعي:** يعتبر شهر رمضان فرصة للتجمع الاجتماعي والتواصل الأسري. تقديم الكنافة في المناسبات الرمضانية يعزز الروح المجتمعية.

4. **التراث الثقافي:** تمتلك الكنافة مكانة خاصة في التراث الشرقي والعربي، وتعكس التقاليد والهوية الثقافية لتلك المناطق.

طريقة عمل الكنافة النابلسية..تحضيرات رمضان

بهذه الطرق، تصبح الكنافة جزءًا لا يتجزأ من تجربة رمضان، حيث يتمتع الناس بتناولها كوجبة حلوى تضيف إلى فرح وروح الانسجام خلال هذا الشهر الكريم.

طريقة تحضير الكنافة 

لتحضير الكنافة، اتبع الخطوات التالية:

### المكونات:
- 2 أكواب من الكنافة المجمدة أو المفرومة
- 1 كوب من الزبدة المذابة
- 1 كوب من اللبن الزبادي
- 2 كوب من الجبن الرطب (أفضل نوع هو الجبن النابلسي)
- 1 كوب من السكر
- 1/2 كوب من الماء
- مكسرات (للتزيين، اختياري)

### الخطوات:

1. **التحضير المسبق:**
  - سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  - أذيب الزبدة واتركها جانبًا لتبرد قليلًا.
  - في وعاء كبير، اخلط الكنافة المجمدة أو المفرومة مع الزبدة المذابة جيدًا حتى تتشرب الكنافة بالزبدة.

أصابع الكنافة المحشية بالحليب والقشطة "احلى من المحلات"

2. **تحضير الصلصة:**
  - في وعاء صغير، قم بخلط اللبن الزبادي مع الماء والسكر، ثم أضف الجبن الرطب واستمر في الخلط حتى يتمازجوا جيدًا.

3. **تجميع الكنافة:**
  - ضع نصف كمية الكنافة في صينية مستطيلة واسعة، واضغط برفق لتسطيحها.
  - قم بتوزيع مزيج الجبن واللبن الزبادي فوق الكنافة.
  - ثم قم بتغطية الطبقة العلوية بالكمية المتبقية من الكنافة.

4. **الطهي:**
  - ادخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25-30

المصدر: بوابة الفجر