أم علي: وصفة لذيذة من المطبخ العربي
تاريخ النشر: 3rd, March 2024 GMT
تُعدُّ أم علي من الحلويات الشهية والتقليدية في المطبخ العربي، وتتميز بطعمها الغني والمكونات البسيطة. تُعدُّ هذه الحلوى خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات الخاصة أو للاستمتاع بها مع فنجان من القهوة. فيما يلي خطوات تحضير أم علي بطريقة سهلة ولذيذة:
المكونات:2 كوب من جوز الهند المبشور1 كوب من السكر1/2 كوب من ماء الورد2 ملاعق صغيرة من زبدة الطهيبسكويت مطحون للتغطية والتزيين.طريقة التحضير:تحضير قاعدة الجوز:في وعاء عميق، قومي بخلط جوز الهند المبشور والسكر جيدًا.أضيفي ماء الورد تدريجيًا واستمري في الخلط حتى تحصلي على خليط متجانس.تحضير الحشوة:في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الزبدة واتركيها حتى تذوب.أضيفي خليط جوز الهند والسكر إلى المقلاة وقلبي المكونات برفق لمدة 5-7 دقائق حتى يتماسك الخليط ويأخذ لونًا ذهبيًا. تشكيل أم علي:انقلي الخليط إلى طبق عميق واتركيه يبرد لبضع دقائق.شكلي الخليط إلى كرات صغيرة وقومي بتشكيلها بين يديك لتأخذ شكل كروي.التغطية والتزيين:غمسي كل كرة في بسكويت مطحون بشكل جيد لتغطيتها بالكامل.زيني كل كرة بقطع صغيرة من جوز الهند أو حسب الرغبة.التقديم:قدمي أم علي في صحن تقديم جميل وزينيها بورق التقديم.يُفضل تركها في الثلاجة لفترة قبل التقديم لتبرد وتتماسك.
بهذه البساطة والطعم الرائع، ستكون أم علي إضافة مثالية لسفرتك الحلوة. تأكدي من تجربة هذه الوصفة في المنزل لتشعري بسحر الحلويات العربية التقليدية ولتستمتعي بتقديمها لضيوفك وأحبائك.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الحلويات الشهية ام علي جوز الهند أم علی
إقرأ أيضاً:
10دقائق في المطبخ.. وصفات صحية سريعة على طريقة المشاهير
في عصر تريندات السوشيال ميديا، أصبح تحدي الطبخ السريع والصحي في 10 دقائق من أكثر المواضيع انتشارًا، خاصة بين المشاهير ومحبي الطعام الصحي، فكرة هذا التحدي تقوم على إعداد وجبات مغذية وسريعة دون التضحية بالنكهة، لتناسب نمط الحياة السريع للأشخاص العاملين أو الراغبين في تناول طعام صحي دون قضاء وقت طويل في المطبخ.
تحدي 10 دقائق في المطبخ.. وصفات صحية على طريقة المشاهيرفي هذا المقال، نستعرض أفضل وصفات صحية يمكن تحضيرها في 10 دقائق، مع شرح للقيمة الغذائية لكل وصفة ونصائح لتحويلها إلى وجبات يومية متوازنة.
1. لفائف الدجاج مع الأفوكادو والخضار
واحدة من أشهر وصفات المشاهير على تيك توك، تجمع بين البروتين والخضار الطازجة:
شرائح دجاج مشوي.شرائح أفوكادو.جزر وخس وخيار.خبز تورتيلا كامل الحبوب.طريقة التحضير:
فوائد صحية:
البروتين يدعم العضلات والطاقة.الدهون الصحية من الأفوكادو تحافظ على صحة القلب.الألياف من الخضار تمنح شعور بالشبع.2. سلطة المعكرونة الكاملة بالخضار المشوية
هذه الوصفة تجمع بين الكربوهيدرات المعقدة والخضار الطازجة:
معكرونة كاملة الحبوب.فلفل رومي، كوسة، وبروكلي مشوي.رشة زيت زيتون وعصير ليمون.طريقة التحضير:
اسلق المعكرونة لمدة 6-8 دقائق.اخلطها مع الخضار المشوية والصلصة.قدمها دافئة أو باردة حسب الرغبة.القيمة الغذائية:
تمد الجسم بالطاقة اللازمة دون زيادة السعرات.الخضار المشوية تعزز المناعة وتحمي من الالتهابات.3. سموذي الشيا بالموز والتوت
وجبة خفيفة غنية بالفيتامينات والألياف، سهلة التحضير:
نصف كوب حليب لوز أو حليب قليل الدسم.موزة واحدة.حفنة توت.ملعقة صغيرة بذور شيا.طريقة التحضير:
ضع جميع المكونات في الخلاط.امزج حتى يصبح ناعمًا.يمكن إضافة مكسرات للتعزيز البروتيني.الفوائد الصحية:
الألياف تعزز الهضم وتمنح شعورًا بالشبع.التوت غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الالتهابات.نصائح عملية لتحدي الطبخ في 10 دقائقحضّر المكونات مسبقًا لتوفير الوقت.استخدم أدوات مطبخ فعّالة مثل الخلاطات والمقلاة غير اللاصقة.دمج البروتين والخضار والكربوهيدرات يعطي وجبة متوازنة.قلل الزيوت والصلصات الجاهزة لتجنب السعرات العالية.يمكن تكرار الوصفات أو تبديل المكونات حسب الموسم والذوق.
بتكلفة 1.7 مليون ريال.. افتتاح مدرسة الشيخ جاعد بن خميس الخروصي بجنوب الباطنة