طريقة عمل مهلبية قمر الدين بتكات وحركات.. بأقل من كوب سكر
تاريخ النشر: 9th, March 2024 GMT
ترغب بعض النساء في معرفة طريقة عمل مهلبية قمر الدين إذ لا تخلو منه مائدة الحلويات في شهر رمضان المبارك، وتحاول جاهدة لإعداده في المنزل من الألف إلى الياء، حتى يكون مميزًا وشهيًا بأكثر من وصفة بنفس طعم المحلات، ولتعويض حاجة الأسرة للسكريات طوال ساعات الصيام، إذ يحتوى على عدد من الفوائد الصحية.
ما هي مكونات مهلبية قمر الدين؟قدمت الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها «على قد الإيد»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة»، طريقة عمل قمر الدين، وجاءت المقادير كالتالي:
قمر الدين.6 أكواب من الماء. نصف كوب من النشا. نصف كوب من السكر. ملعقة كبيرة من ماء الورد. زبيب. جوز هند. خطوات طريقة عمل مهلبية قمر الدين أذيبي النشا في نصف كوب من الماء. اتركيهم جانبًا وضعي الماء على نار متوسطة. اتركيه حتى يغلي، وقلبيه من فترة لأخرى حتى يذوب. ضيفي كل من السكر والنشا. قليبهم بشكل استمرار حتى يغلي الخليط. اتركي حتى يصبح ذو قوام سميك دون تكتل. صبي قمر الدين داخل الأكواب وزينيه. ضيفي المكسرات وجوز الهند. ضعي الأكواب في الثلاجة لحين تقديمه. طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالخلاط
المقادير
ملعقة كبيرة عصير لمون. رشه ملح ليمون. كيلو مشمش. نصف كوب سكر. نصف كوب عسل. طريقة عمل قمر الدين ضعي كيلو مشمش مع ملعقة كبيرة ليمون. ضعي المشمش على النار. ضيفي رشة ملح ونصف كوب عسل. اتركيه على نار هادئة افردي المشمش في صينية واتركي حتى يبرد. ضعي في الثلاجة لمدة ليلة كاملة. قدميه لأسرتك في كاسات. طريقة عمل مهلبية قمر الدين للشيف نجلاء الشرشابيالمقادير
لفة من قمر الدين. نصف كوب سكر. ملعقة كبيرة ماء ورد. زبيب.طريقة التحضير
لعمل طريقة عمل مهلبية قمر الدين ضعي كل المكونات على النار. زيلي الخليط واضربيه في الخلاط. ثم ضعيه على النار مرة أخرى. ضعي السكر وقلبي جيدا. قلبي النشا في القليل من الماء ثم ضيفيه لخليط قمر الدين. ضيفي على الوجة الزبيب وجوز الهند. قدميه لأسرتك. تكات لتحضير قمر الدينكشف الموقع الأمريكى «fitnessyard»، عن تكات مميزة لتحضير قمر الدين، تمثلت في التالي:
تفريغ المشمش من البذر وغسله ووضعه في مصفة للتهوية وإخراج ما به من ميكروبات. ضعي المشمش على نار هادئة مع قليل من الماء وقليبه حتى تشعرين بتماسكه. ادهني صينية بالزيت واتركي قمر الدين عليها وهذه الطريقة تضمن أن يكون متماسكًا. ضعيه في الثلاجة لتماسكه أكثر.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل مهلبية قمر الدين قمر الدين شهر رمضان ملعقة کبیرة من الماء نصف کوب
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل طاجن خضار بالبشاميل في الفرن
يمكن تقديم طاجن خضار بالبشاميل على مائدة السفرة فى يوم الجمعة حيث يجتمع كل أفراد الأسرة والعائلة.
يعد طاجن الـ خضار بالبشاميل أنه من الأكلات المميزة التى تجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية العالية والتنوع وكسر روتين الأطباق التقليدية.
نعرض لكم طريقة عمل طاجن خضار بالبشاميل من خلال خطوات الشيف نورا السادات مقدمة برنامج عمايل ايديا على قناة سي بي سي سفرة.
بسلة مسلوقة
جزر مكعبات مسلوقة
فاصوليا خضراء مسلوقة
ثوم
لبن
دقيق
ملح
فلفل أسود
زيت
بقدونس
كزبرة جافة
قشطة
في طاسة على النار بها القليل من الزيت أو السمنة شوحى الثوم قليلا مع رشة ملح ثم أضيفي الدقيق وقلبيهم جيدا.
أضيفي اللبن والقشطة على الخليط وقلبي كل المكونات جيدا حتى الغليان وعندما يغلظ القوام شوحي البسلة والجزر والفاصوليا.
ضعي القليل من الملح والفلفل الأسود والبقدونس والكزبرة الجافة وقلبي كل الخليط وضعيه في طاجن أو صينية بايركس وضعي خليط البشاميل على الوجه.
ادخلى طاجن الـ خضار بالبشاميل في الفرن حتى النضج واحمرار الوجه ويقدم ساخنا.
بالتعاون مع الملحن أحمد زعيم.. آدم البنا يطرح أغنية بتاع الصبر