شرب الحليب يرتبط بأمراض القلب والسكري والخرف.. أطباء يوضحون
تاريخ النشر: 21st, March 2024 GMT
شرب الحليب الحيواني هو تقليد قديم، ولكن هل حان الوقت للتغيير؟ وفقا للجنة الأطباء للطب المسؤول (PCRM)، تشير الأدلة إلى أن هذا هو أفضل مسار للعمل، ويحتوي الحليب على دهون مشبعة، لذا كلما شربت أكثر، زادت المخاطر الصحية.
يمكن أن تساهم المستويات العالية من الدهون المشبعة في ارتفاع نسبة الكوليسترول وتضيق الشرايين وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب - السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم.
وأشار PCRM أيضًا إلى الانتشار المتزايد لعدم تحمل اللاكتوز - عدم قدرة الجسم على تكسير السكر الموجود في الحليب.
عدم تحمل اللاكتوز
وقد حددت هيئة الخدمات الصحية الوطنية الأعراض التي يمكن أن تحدث في غضون ساعات قليلة من شرب الحليب، على سبيل المثال.
علامات عدم تحمل اللاكتوز
زيادة تكوين الغاز
إسهال
الانتفاخ
تشنجات وألم في المعدة
قرقرة في المعدة
الشعور بالغثيان
وأضافت هيئة الخدمات الصحية الوطنية: "إن شدة الأعراض ووقت ظهورها تعتمد على كمية اللاكتوز التي تستهلكها".
يمكن أن يتطور عدم تحمل اللاكتوز في أي عمر، ولكن يعاني العديد من الأشخاص من الأعراض لأول مرة بين سن 20 و40 عامًا. الحل الوحيد هو تجنب تناول المنتجات التي تحتوي على اللاكتوز، مثل الحليب.
وأضاف PCRM: "تظهر الأبحاث أن منتجات الألبان لها تأثير ضئيل أو معدوم على صحة العظام".
إذا كنت تشرب كوبًا من الحليب، فضع في اعتبارك أنه سيزيد من مستويات الجلوكوز في الدم إلى حد ما.
وبسبب محتوى الدهون في الحليب كامل الدسم، ترتفع مستويات الجلوكوز في الدم بشكل أبطأ قليلاً من الحليب الخالي من الدسم، لكن لا تنس السعرات الحرارية الإضافية.
وقالت منظمة الخرف الأسترالية إن تقليل تناول الدهون المشبعة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض الدماغ باتباع هذا المنطق، سيكون من المنطقي أن استهلاك كميات أقل من الحليب يمكن أن يؤثر على ما إذا كان الشخص سيصاب بالخرف أم لا.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الحليب أمراض القلب الكوليسترول الشرايين اللاكتوز عدم تحمل اللاكتوز شرب الحليب الانتفاخ الشعور بالغثيان عدم تحمل اللاکتوز یمکن أن
إقرأ أيضاً:
منها اللوز والكاجو.. 6 أطعمة غنية بالمغنسيوم تحميك من الإصابة بالكبد الدهني
يلعب الكبد دورًا محوريًا في جسم الإنسان، فهو يعمل كمُزيل طبيعي للسموم، حيث يُصفي الدم من السموم، ويُفكك المواد الضارة، ويُساعد على استقلاب الأدوية، كما يلعب الكبد دورًا محوريًا في عملية الهضم من خلال إنتاج العصارة الصفراوية، لذا فإن الاهتمام بالعادات الغذائية الصحية يُمكن أن تُحدث بعض التغيير وتُساعد في الوقاية من الكبد الدهني، خاصة الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم.
ونستعرض خلال السطور التالية كل ما يخص أفضل الأطعمة الغنية بالمغنسيوم التي تحميك من الإصابة بالكبد الدهني.
1) بذور اليقطين مع الأفوكادوعند مزج بذور اليقطين مع الأفوكادو، يُشكلان معًا خيارًا غذائيًا ذكيًا ومفيدًا للكبد، خاصةً عند محاولة الوقاية من مرض الكبد الدهني غير الكحولي أو NAFLD)) أو إدارته، فالأفوكادو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة الصحية التي تُساعد على خفض الكوليسترول الضار ودعم وظائف الكبد، كما يحتوي على الجلوتاثيون، وهو مضاد أكسدة قوي يُساعد على إزالة سموم الكبد، ومن ناحية أخرى، تُعد بذور اليقطين غنية بالمغنيسيوم وأحماض أوميجا 3 الدهنية، وكلاهما يُساعد على تقليل التهاب الكبد، كما تحتوي على مضادات أكسدة مثل فيتامين E، الذي يحمي خلايا الكبد من الإجهاد التأكسدي.
2) السبانخ مع زيت الزيتونيُساعد هذان العنصران معًا على تعزيز صحة الكبد، فالسبانخ غنيى بالكلوروفيل، الذي قد يُساعد على طرد السموم وتقليل تراكم دهون الكبد، كما يحتوي على النترات ومضادات الأكسدة التي تُحسن مستويات إنزيمات الكبد، أما زيت الزيتون، وخاصةً البكر الممتاز، فهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تُحسّن أيض الدهون وحساسية الأنسولين، كما يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات مثل الأوليوكانثال، التي تُقلل من التهاب الكبد.
3) الفاصوليا السوداءيمكن أن تساعد الفاصوليا السوداء في الوقاية من مرض الكبد الدهني (NAFLD) أو إدارته بفضل غناها بالعناصر الغذائية وتأثيرها الإيجابي على عملية الأيض، فهي تحتوي على ألياف قابلة للذوبان تساعد على تنظيم سكر الدم وخفض الكوليسترول، وكلاهما أساسي لمنع تراكم الدهون في الكبد، كما تدعم الألياف صحة ميكروبيوم الأمعاء، مما يؤثر على التهاب الكبد واستقلاب الدهون، والفاصوليا السوداء غنية بالبوليفينولات والفلافونويدات، التي تحارب الإجهاد التأكسدي والالتهابات، وهما عاملان رئيسيان يساهمان في تلف الكبد.
تحتوى الشوكولاتة الداكنة على مضادات أكسدة قوية مثل الإبيكاتشين والكاتشين، والتي تُقلل الإجهاد التأكسدي والالتهاب في أنسجة الكبد، وقد يُساعد تناول كميات صغيرة من الشوكولاتة الداكنة بانتظام على تحسين حساسية الأنسولين، وهو أمر بالغ الأهمية لأن مقاومة الأنسولين تُعد مُساهمًا رئيسيًا في الكبد الدهني، كما تُشير بعض الدراسات إلى أن الشوكولاتة الداكنة قد تُقلل مستويات إنزيمي ALT وAST، وهما مؤشران على إجهاد الكبد، وتُثبط تراكم الدهون في خلايا الكبد.
5) فول الصويايُوفر فول الصويا بروتينًا عالي الجودة خاليًا من الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم الحمراء، مما يُساعد على تقليل تراكم دهون الكبد، وقد ثبت أن مركبات مثل الجينيستين والديزين الموجودة في فول الصويا تُقلل دهون الكبد وتُخفف الالتهابات، كما قد تُحسن هذه الإيزوفلافونات عملية أيض الدهون وحساسية الأنسولين، وهما عاملان رئيسيان في الوقاية من الكبد الدهني.
6) اللوز والكاجويُمكن للوز والكاجو أن يُساعدا في الوقاية من الكبد الدهني عند تناولهما باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن، وكلاهما يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة ودهون متعددة غير مشبعة، مما يُساعد على خفض الكوليسترول السيئ (LDL) وتحسين حساسية الأنسولين، وهو عامل أساسي في إدارة الكبد الدهني، كما أن اللوز غني بفيتامين E الذي يُساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي في الكبد، ويحتوى كلًا من اللوز والكاجو على المغنيسيوم، الذي يُعزز أيض الجلوكوز وتنظيم إنزيمات الكبد.
اقرأ أيضاًإذا كنت تعاني من أمراض الكبد الخطيرة.. فإليك مركب فعال لمعالجته
أسباب وأعراض تليف الكبد وطرق العلاج
هل يصوم مريض الكبد أم لا؟.. حسام موافي يوضح.. «فيديو»
استئناف المحادثات الأميركية الصينية لنزع فتيل الحرب التجارية